ライナスママのKitchen Diary

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2007.04.24

チーズスティック＆チョコマドレーヌ

(9)

カテゴリ：お菓子

小さな焼き菓子とおすそわけスイーツのレシピでさっそく焼いてみました。
オレンジ色のチェダーチーズが見た目にも、味にもいいアクセントになっています。
トッピングの粉チーズ、黒胡椒、岩塩もいいコンビネーションとなっていて、
食べ始めるとついつい止まらなくなってしまいます
お砂糖はほとんど入っていないので、おつまみにもぴったり。
娘は黒胡椒入りにもかかわらず、スナック菓子感覚でポリポリ食べていました。

小さな焼き菓子とおすそわけスイーツ

こちらはココアパウダーとチョコレートの両方が入ったマドレーヌ。
子どもがお友達のうちに遊びに行くというので、子ども受けしそうなお菓子をと思って作ったもの。
スーパーパティシエ辻口博啓のやさしい、お菓子のレシピです。
マドレーヌのレシピはお菓子の本には必ず載っているし、それこそ数限りなくありますが、
このレシピははちみつ入りで、翌日食べてもしっとりやわらかなところが気に入っています。