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ライナスママ♪
お菓子とパン作りが趣味の2児の母。日々のキッチン回りのできごとをつづっています。
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2007.05.07
カテゴリ： 日々のごはん
「ル・クルーゼ」で、つくりたい料理
豚肩ロースのかたまり肉とあさり、プチトマトを煮込んでいます。
豚肉はあらかじめやわらかくなるまで煮込んであるので、
あさりとプチトマトを加えてからはサッと火を通す程度です。
あさりから旨みが出るので、味付けもごく薄くてＯＫ。
にんにくやフレッシュのタイムなどの香りも加わって、スープもおいしくいただけます♪
こういう日は、夕食でもパンがぴったりくるな～と思い、
ブラックオリーブをたっぷり加えたリーンなパンを焼きました。
息子と夫は夕食にはご飯！というタイプなので、ご飯ですが・・・。
ずっとオリーブは苦手だったのですが、パンの副材料として使うようになってから、
ブラックオリーブなら食べられるようになりました
適度な塩気とぎゅっと詰まった旨みがシンプルなパンを引き立ててくれます。
成型違いで、細長いタイプと丸いものを焼いてみました。
娘はしばらくじっと眺めた後、おずおずと丸いほうを選択。
何か違って見えるのか？！
味は同じハズなんですが・・・。
「ル・クルーゼ」で、つくりたい料理
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