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コメント新着
2007.06.03
カテゴリ： お菓子
今日は午前中、息子をおばあちゃんのうちに預けて、夫婦でとある研修会に参加。
あとでみんなでお茶の時間にと思い、手土産にごまのロールケーキを焼きました。
稲田多佳子さんの まいにちの焼き菓子と特別な日のケーキ のレシピです。
生地には白すりごま、クリームには白練りごまが入っています
クリームの甘みは少量のはちみつだけ。
ただ、甘さが控えめ過ぎてちょっとインパクトに欠けました
練りごまの味もメーカーによってさまざまなので、
分量通りで満足せずにちゃんと味見をして確認するべきでした
それ以外では、ほぼ満足の出来上がり♪
ロールケーキ生地もしっかり厚みが出て、私好みの食感です。
午後は早慶戦をＴＶ観戦しながら、みんなでパクパク
生クリームたっぷりのショートケーキは苦手な息子も、ロールケーキはなぜか大好き。
娘はさんざん泡立てを手伝った（ジャマした？）わりに、ケーキには興味ナシ
ロールケーキのラッピング。
大きめのセロファンで包み、両端をカーリングリボンでキュッと結んだだけですが、
まだ今の時期ならクリームがダレてくることもなく、近場ならこれで十分ＯＫでした。
まいにちの焼き菓子と特別な日のケーキ
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Re:ごまのロールケーキ(06/03)
mebhi
さん
このケーキ、肌理が良いですね。
胡麻風味の生地に胡麻風味のクリーム、アイデアですね。
アクセントに何か加えればもっと洗練されて、何処へでも出せますよね。
(2007.06.05 18:29:39)
胡麻風味の生地に胡麻風味のクリーム、アイデアですね。
アクセントに何か加えればもっと洗練されて、何処へでも出せますよね。
(2007.06.05 18:29:39)
Re[1]:ごまのロールケーキ(06/03)
ライナスママ♪
さん
mebhiさん
いつもコメントどうもありがとうございます(*^_^*)
ごまは大好きな食材なので、
何度かチャレンジしてみつつ、より好みの味に近づけたいと思っています♪
(2007.06.06 17:18:37)
いつもコメントどうもありがとうございます(*^_^*)
ごまは大好きな食材なので、
何度かチャレンジしてみつつ、より好みの味に近づけたいと思っています♪
(2007.06.06 17:18:37)
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