ライナスママのKitchen Diary

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2007.06.08

おいしいおやつがまってるよ掲載の「門間家のブラウニー」です。
夕べ、子どもたちが寝静まって、夫が帰宅するまでの間に作りました。
今日は娘の病院で朝から電車を乗り継いで出かけなくてはならず、
きっと帰宅後「ほっ」と一息つくときに、
甘～いものが食べたくなりそう・・・と思い立ったのでした。

ハンドミキサーを使わなくてもいいので、深夜でも静かに作れます♪
レシピを見て、驚いたのがお砂糖が全量黒糖ということ。
チョコレートだけでなく、ココアパウダーもたっぷり入るし、
ものすごくクドいんじゃ・・・と思ったのですが、食べてみると意外にすっきり。
もちろん、しっかり甘いのですが、黒糖の甘みって自然で、そんなに後引く甘さではないんですね。
材料も家にあるものばかりで出来るし、分量もキリがよくて覚えやすい！
さすがおうちおやつ！という感じのケーキです。

本日、帰宅後にコーヒーと一緒にいただきました。
疲れたときの甘いものってどうしてこんなにおいしいんでしょう
黒砂糖のコクに癒されました