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ライナスママ♪
お菓子とパン作りが趣味の2児の母。日々のキッチン回りのできごとをつづっています。
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コメント新着
2007.07.08
カテゴリ： 日々のごはん
栗原はるみ haru＿mi vol．4 夏
なすと牛肉の組み合わせはよくありますが、これに焼き豆腐とは、意外！
材料は和風ですが、調味料を見るとかなり韓国風の味付け。
いったいどんな味になるんだろう～？とワクワクしながら作りました。
コチュジャンやらはちみつやら、すりごまやら、焼肉のタレのような調味料がたっぷりです。
そのおいしい煮汁をたっぷり吸ったなすがまた美味
ちょっと濃いめの甘辛味なので、ご飯が進みます♪
副菜は、 もう一度、ごちそうさまがききたくて。 のレシピをアレンジした、春雨サラダ。
豚肉、焼き豚、青梗菜、たけのこ、ピーマン、まいたけ、長ネギなどなど、
たっぷりの具と春雨を合わせ、オイスターソースと白だしで味付けしています。
野菜食べたーーーという気分になるサラダです。
そして奥のガラスの器に入っているのは、海ぶどう。
義父の沖縄土産です。
見るのも食べるのも初めてでしたが、海の香りとプチプチとした食感が病みつき！
初めてモノは警戒する息子もすっかりお気に入りでした。
ポン酢でさっぱりと頂きました。
もう一度、ごちそうさまがききたくて。
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