ライナスママのKitchen Diary

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2007.07.26

おいしいおやつがまってるよ
夏休みは趣味的な凝ったお菓子本よりも、こういうおやつ本が大活躍です
左側はたっぷりのパルメザンチーズと粗引き胡椒、ドライパセリが入ったおつまみ系。
右側はおなじみチョコチップ。
もちろん、子どもたちはチョコチップばかり狙って食べます
私は甘さ控えめのチーズ味をノンシュガーのアイスコーヒーと一緒に。
（でもたくさん食べたら意味ないですが・・・(;^_^A）

ドロップタイプのクッキーは、生地を休ませなくてもいいので、
思い立ってから30分ほどで出来上がるのが魅力(*^_^*)
まさに日々のおやつ向きですね～。
今まではスプーン2本を使って、目分量で形づくっていたドロップクッキーですが、
今回は強力な助っ人が登場。
先日購入したミニサイズのアイスクリームディッシャーです。
ちょうど大さじ1杯分がすくえるので、分量も揃うし、形もほどよくまとまってくれて、大助かり
スピーディーに作業できて、子どもにも手伝わせやすくなりました。

＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊

こちらもおやつの桃ジュース。
夫の実家から立派な桃をたくさん送ってもらいました。
桃が大好きな息子は、待ちきれずにすぐ食べたい！というので、
着いてすぐにカットしてしまったのですが、まだ固くて食べられず・・・。
もったいないので、牛乳、はちみつと一緒にミキサーにかけてジュースにしました。
こういうジュースにはすぐに冷えるミニミニサイズの氷が便利♪
１センチ角くらいで、大きな氷よりも氷の部分に接する部分が多くなるので、
あっという間に冷えます