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2007.10.28

蜜漬けおさつ入りごまパン

カテゴリ：手作りパン

e-パン工房さん
甘～く煮たさつまいもを、ごま入りのフランスパン生地で包んであります。
子どもたちはこの甘いおいもばかり食べたがる・・・
パンに入れた残りの蜜漬けおさつは、ほとんど娘が食べつくしました(;^_^A

金曜日の朝、何気なくつけていたＴＶで紹介されていたのが、キムチ漬けの梅干し。
あまりに突飛な組み合わせに、掃除しながらも「えっ？！」と画面を見返してしまいました。
突飛ながらも、すごく気になってしまい、さっそくキムチの瓶に梅干しを漬け込むこと３日。
そして、本日解禁です
発酵食品同士、意外にも相性がよいようで、キムチの辛味は和らぐし、
梅干の旨みもぐ～んとアップ
先日、ココファームで買ってきたおつまみ椎茸（おしょうゆ味の干し椎茸）も
パラパラと砕いてふりかけて、さらに旨みをプラス。
梅干し、２個分ペロリとおいしくいただきました♪

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