ライナスママのKitchen Diary

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2007.11.26

夕食は帰宅後なので、出かける前に何か軽く食べさせるのですが、
息子のリクエストはなぜか必ず「おにぎり」。
なんでも一緒に通っているお友達がおにぎり派らしく、その真似をしたいらしい。
（女の子みたいな動機だ・・・(;^_^A）

たまにはちょっと変わったおにぎりを・・・と思って、
今日はもち米を使った中華風のおこわで作ってみました。
１合分なら電子レンジでささっと炊けるので、とても手軽です。
具はサラミ、長ねぎ、しいたけ、干しエビ、たけのこなどを細かく切って加えています。
小さく丸めて、２口くらいで食べきれるサイズに。
もちもちしたおこわは腹持ちもよさそうです♪

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