ライナスママのKitchen Diary

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2007.12.16

製パン用の米粉とリ・ファリーヌ（製菓用の米粉）を使った、
100パーセントお米の粉の生地です。
米粉は発酵が一度でいいので、時間もそれほどかからず、
張り切って朝から作らなくても十分お昼に間に合いました

今回、具は牛こま切れ肉とごぼう、えのきを甘辛く濃いめに煮付けたもの。
お米の粉に合いそうな気がして、試してみました。
出来上がりは、小麦粉で作るものとは違って、もっちもち。
おまんじゅうに近い感じです。
フワフワが好きな家族にはやや不評でした
娘にいたっては、皮をはがし、中身のしぐれ煮だけをちゃっかりパクパク(・・・;^_^A

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