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お菓子とパン作りが趣味の2児の母。日々のキッチン回りのできごとをつづっています。
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2007.12.26
カテゴリ： 手作りパン
食事も地味なお惣菜系に戻りました(;^_^A
てんきち母ちゃんちの毎日ごはん（2） のレシピで、
れんこんを豚薄切り肉としそで巻き、焼き付けてから梅干入りのめんつゆで照り焼きにしたもの。
あっさりしていて、食べ過ぎ気味のお腹にも優しい
副菜も同じ本のレシピで、長芋とエビの薄味の煮物。
長いもが足りなかったので、別ゆでにした白菜もプラスしました。
ほかほかと胃が温まるようなおかずです。
小鉢は、ブロッコリーといんげんのごま和え。
我が家のごま和えは、少し甘めで、ねりごまがたっぷり入る、
栗原はるみさんのレシピが元になっています。
国産のブロッコリーが出回る冬にはちょくちょくごま和えにします。
甘めのごまだれとの相性もばっちり。
こちらは先日作ったカレー照り焼き味バージョン。
我が家にはちょっと味が濃すぎたので、今回の梅しそバージョンのほうが好みかな～。
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
昨日は娘の年内最後の登園日だったので、
のびのびになっていたフローリング掃除の最後のチャンス。
重い腰を上げ、リビングを家具を全て移動させて、
息子と二人で半日掛かりで掃除＆ワックスがけをしました。
息子もすっかり戦力になるようになって、助かりました～。
疲れきっている夫をアテにするよりもずっといいかも(;^_^A
そして、今日は娘の病院の日なので、あれこれ片付けたい用事に後ろ髪を引かれつつも、
朝から電車に乗って都内へ。
いつも会計を待つ間に、院内の売店でおにぎりやサンドイッチを買って、
テラスで簡単なお昼ごはんを済ませるのですが、
今日は娘が院内のタリーズのショーケースの中のアマンドクロワッサンに吸い寄せられ・・・
１個380円ナリの甘～いアーモンドクリームのたっぷりかかった大きなクロワッサンを丸々１個完食
こういうモノを食べたのは初めてだったので、ちょっと驚きました。
知らず知らずのうちに、親の固定概念で子供の食の範囲を狭めている場合もあるのかな、
と改めて思ったりしましたφ(.. )
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