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2008.03.02

お雛祭りのケーキ

(8)

カテゴリ：お菓子

ケーキは娘の好きないちごをたっぷり使ったトライフルです。
抹茶入りのスポンジ、カスタードクリーム、
いちごパウダーを加えてほんのりピンクにした生クリーム、
フルーツをラフに重ねています。
トップにはシュークリームで作ったお雛様＆三人官女や
いちごのチョコレートで作ったプレートなどでデコレーション
かなりコテコテです(^o^;

娘はシュークリームの皮が大好きなので、これでお雛様を作ったらどうかな～？と思いつき、
前日にたくさん焼いておきました。
一口サイズのちびシューはザラメとスライスアーモンドをふって焼き上げているので、
クリームを詰めずに、そのままでもスナック感覚でいただけます。
半分はザラメ＆岩塩で塩スイーツ風にしました♪
娘は飾りにするためにとっておいたシュー以外は、ほとんど一人で食べつくしました・・・。

右の画像は組み立てる途中のトライフルの図。
一応、いちごの赤、スポンジの緑、淡いピンクの生クリームで
雛祭りカラーをイメージしています

お雛様シューのアップです。
一応、小物や冠も作ってみました(*^_^*)
こういうのは作ってる本人が一番楽しんでいたりします
夫も子供もたいして気にも留めずに、さっさと食べてました
チョコプレートはテンパリングなしで手軽に使える、
いちごのコーティングチョコをクッキー型で抜き、チョコレートで文字を入れて作りました。
今年はひな祭り用のデコレーショングッズを買いそびれてしまったのですが、
なんとかあるもので間に合わせることができました♪
お花の飾りは100均の造花をカットして使っています。

ちなみに去年のケーキはこちら→ http://plaza.rakuten.co.jp/linasmam/diary/200703030000/