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ライナスママ♪
お菓子とパン作りが趣味の2児の母。日々のキッチン回りのできごとをつづっています。
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コメント新着
2008.03.08
カテゴリ： 日々のごはん
しかし、パックを開けてみたら、あまりにも脂身が多くて、
これだけではとてもお肉の入ったカレーとはいえない状態になりそう・・・(*_*)
というわけで、牛薄切り肉もプラスしました。
牛スジ肉のこってり、とろとろな感じと、
薄切り肉の「お肉食べてる～」という感じのバランスもよく、
子供にも食べやすいカレーになりました♪
門間みかさんレシピのリーンな生地のでナンもどきも焼きました。
一次発酵が終わった生地をフライパンで焼くだけなので、とても手軽です。
こうちゃんの簡単料理レシピ（2） を参考に素揚げにした野菜もプラスしました♪
子供たちはこの揚げたさつまいもがお気に入りです。
甘くてホクホクで、そのままでも確かにおいしいかも。
今日は久しぶりの夜のお出かけなので、夫にはおつまみも兼ねてもう１品、生春巻きを作りました。
具はありあわせで、むきえびやかにかま、錦糸卵、春雨、サニーレタスなどです。
ここ最近ずっと出番のなかったナンプラーとスイートチリソース、
ここぞとばかりに出してみました。
（こういうエスニック系の調味料は意識して使わないと、
私の場合、いつの間にか冷蔵庫の肥やしになってしまいます(;^_^A）
飲み会はさんざんおしゃべりして、気づいたら終電を逃してしまい、
これまた久しぶりにタクシー帰り
夫には黙っていようと思ったのに、帰宅するやいなや、
「この時間で下り電車はもうなかったんじゃない？」と鋭く突っ込まれてしまいました(^o^;
普段、夫には「タクシー帰りはやめてね」と言っている手前、
夫は鬼の首をとったかのように、ちょっと嬉しそうでした
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