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ライナスママ♪
お菓子とパン作りが趣味の2児の母。日々のキッチン回りのできごとをつづっています。
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コメント新着
2008.05.07
カテゴリ： 日々のごはん
我が家は息子がお刺身好きなので、頻繁に食卓に登場しています。
画像は先日作ったかつおのたたきサラダ。
スライスしたにんにくをごま油で炒めてカリカリにして取り出し、
そのあとの油でかつおを焼いています。
たたきといってもフライパンでかつおの周囲を焼き付けるだけなのでとても簡単♪
千切りにした大根やさらした紫玉ねぎ、プチトマト、しそなどと盛り合わせて、
ポン酢とごま油を合わせたドレッシングをかけています。
煮物はなすの揚げおろし煮。
一度揚げたなすを甘辛味の煮汁で煮て、仕上げに大根おろしを加えています。
煮汁をたっぷり吸ったやわらかいなすが美味
そして、今日はたたきにする時間がなかったので、そのままです(;^_^A
アボカドやプチトマトと合わせてポン酢＆オリーブオイルで洋風に。
煮物は長芋と小松菜、豚こまぎれ肉の組み合わせ。
てんきち母ちゃんちの毎日ごはん（2） のレシピで、
オイスターソースやカレーパウダーが入ったちょっと中華風のこってり味です。
あとは簡単におぼろ豆腐の冷やっこ。
ちりめん山椒をのせ、おしょうゆをかけた後、熱々に熱したごま油をジュッとかけています。
これでぐ～んと香りがよく、コクのある冷やっこに
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
今日は映画「あの空をおぼえてる」を見てきました。
夫が仕事の関係で試写会に行って、すごく良かった！と言っていたので・・・。
子役の兄妹がちょうどうちの息子＆娘と同じくらいの年齢なので、
思いっきり感情移入して見てしまいました
特にお兄ちゃん役の子がほんとに上手で、泣かされました(T_T)
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