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2008.06.06

クーベルチュールチョコレートとココアパウダーを両方使ったチョコレートシフォンです。
「今日は気温が高いので、急いでまっすぐ帰ってくださいね」という先生の言葉に背き、
あちこち寄り道したため、生クリームがちょっと溶けてます(;^_^A

今回のシフォンは、卵黄と卵白を同量ずつ使うので、
メレンゲの多いしゅわしゅわタイプではなく、わりとしっかりとした生地です。
ココアパウダーだけのチョコシフォンよりも色は薄くなりましたが、
苦味がなくて、しっとりするので、子供たちにも好評
下校後、遊びに来た息子の友達にも食べてもらいました。
男の子は女の子のように「わ～、ケーキ」とは言ってくれませんが、
気にいればガツガツと食べてくれるので、正直な反応が嬉しい

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最終更新日 2008.06.07 22:06:14
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■コメント

今晩は。

kamo さん

ライナスママさん、今晩は。
この間は私のブログへのご訪問ありがとうございました。
とても嬉しかったです。
エールを頂いたようで、元気が湧いてきました。

いつも楽しく拝見させてもらっています。
まったくのROMで読み逃げばかりで申し訳ございません。

特にお料理は、、おいしそうで涎を垂らさんばかりにみております。（＾＾；
お料理ばかりでなく、お菓子やパンも美味しそう。
（いや、美味しいに違いないですね。）

今回のシフォン、私好みかもしれません。
シフォンケーキ、しっかりとした風合いのもの好きなんですよ。
卵の割合も同じように作るのも好きで、シフォンを作る時は、、卵を同じ量にすること多いです。
それに、チョコレートがダブルできているとは、チョコレート好きな私には堪らない映像です。
取り出して食べたくなりました。

コレを機会によろしくお願いします。 (2008.06.08 19:38:53)

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Re:今晩は。(06/06)

ライナスママ♪

kamoさん
＞エールを頂いたようで、元気が湧いてきました。
３年前の自分と重なってしまい、おせっかいとは思いましたが、思わず書き込みしてしまいました。
何か私でお力になれることがあれば、遠慮なく左側の「メッセージを送る」からメールしてくださいね(*^_^*)

＞卵の割合も同じように作るのも好きで、シフォンを作る時は、、卵を同じ量にすること多いです。
なるほど～φ(.. )今までメレンゲが多めのレシピばかりだったので、ちょっと新鮮な食感でした。

＞それに、チョコレートがダブルできているとは、チョコレート好きな私には堪らない映像です。
kamoさんのチョコチップ入りのスリムランド型のパン！ほんとに美味しそうです～(o^o^o)
(2008.06.09 22:59:16)

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