ライナスママのKitchen Diary

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2008.07.14

まるごとル・クルーゼのレシピです。
新じゃがと豚肉を塩とローズマリーのみで味付けして煮込んでいます。
レシピではトンカツ用のお肉でしたが、アテもなく買ったストックの豚バラかたまり肉で代用。
シンプルな調理法ですが、それぞれの素材の旨みが引き出されて、
薄味でも十分美味しい

サラダはかつおをガーリックオイルでたたきにして、
ベビーリーフやプチトマトと組み合わせたもの。
おしょうゆ系のドレッシングにレモンをぎゅーっと絞ってさっぱりといただきました♪

スープはにんじん、玉ねぎ、セロリの千切りがたっぷり入ったコンソメ。
我が家は汁物が大好きで、私以外の家族３人はたいてい献立の中の汁物から手をつけます。
私は、特に夏場は汁物はなくても平気なんですが・・・(;^_^A
今日も「いただきます」の後、さりげなく観察していたら、
父子３人はこのスープから飲み始めていて、ちょっと笑えました(o^∀^o)

＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊

今日は夏休み前最後の友人とのテニス。
猛暑の中、10分おきくらいに休憩しながらやりました(@_@;)
あまりの暑さに、私たちは恥も外聞もなく、
ショートパンツに半袖（細い友人はノースリーブ）ですが、
両隣のコートのオバ様方は、しっかり長袖、長パン、手袋に襟タテ状態。
日焼け対策＞暑さ対策が徹底していて、さすがでした・・・。
シミになるのはイヤだけど、この暑さはやっぱり辛い！と思ってしまうのはまだまだ甘い？！

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