ライナスママのKitchen Diary

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2008.09.11

こうちゃんのご飯がススム！幸せおかず
かたまりの豚バラ肉を厚めに切って、グリルパンでソテー。
きゅうりや長ネギの入ったごま油ベースの塩味のソースをかけてあります。

副菜は有元葉子さんの玄米～私の楽しみ方のれんこんのきんぴら。
味付けに米酢を使うので、甘辛こってりしつつも、さっぱりといただけます♪
そろそろれんこんが安く出回り始めて、れんこん好きファミリーにとっては嬉しい季節

もう一品は長芋のたらこ炒め。
たらこだけで十分味が出るので、あとは仕上げにおしょうゆをちらりとたらすだけでＯＫ。
最後に三つ葉も加えて、彩りと味のアクセントに。
子供たちにも人気の長芋料理です。

お味噌汁はキャベツと玉ねぎ、揚げ玉。
味噌汁に入ったやわらかい玉ねぎは娘が大好きなので、たっぷり入ってます

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