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2008.09.20
カテゴリ： 手作りパン
素朴がおいしい、天然酵母のパン
よもぎ粉がたっぷり入ったフランス用粉（リスドォル）で作った生地で、
こしあんを包んでイングリッシュマフィン型で焼いています。
子供たちがすごい勢いで食べたので、
７個焼いたのに、夫と私は１個ずつしか食べられず・・・。
娘は最初、緑色のパン生地を警戒していたのですが、
息子に半分もらっておそるおそる食べてからは、一気食いです(^o^;
門間みかさんの ほんのりしあわせ。おうちパン のレシピで焼いた、
ホシノ＆はるゆたかのイギリス食パン。
天然酵母を起こしてから少し日にちが経っていたので、膨らむかな～と思いましたが、
無事にバリバリッと窯伸びしてくれました(*^_^*)
本当はこういうシンプルな素材が勝負のパンは、酵母も新しいうちに作るほうがいいのですが、
どうしても「もちもちのはるゆたかの食パンが食べたい！」という気分だったもので(;^_^A
娘は焼きたての端っこを真っ先に試食。
・・・というわけで、画像は両方の端っこがすでにない状態です
よもぎ粉末
【有機JAS】オーガニックこしあん 300g
今回はこちらのあんこを使用。なめらかでコクがあり、上品な甘さです。
分量も使い切りサイズで便利♪
素朴がおいしい、天然酵母のパン
ほんのりしあわせ。おうちパン
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