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ライナスママ♪
お菓子とパン作りが趣味の2児の母。日々のキッチン回りのできごとをつづっています。
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2008.10.06
カテゴリ： 日々のごはん
ホテルバイキング (;^_^A
しかも今日はスイーツづくしです。
・・・というわけで、夕食はあっさり豚しゃぶサラダ。
それでも私は、ほんのちょこっとつまむ程度しか食べられず(;^_^A
ゆでた豚しゃぶ肉とトースターでこんがり焼いた油揚げ、
ゆでたオクラ、角切りトマト、千切りの大葉の組み合わせで、
ドレッシングはオリーブオイルとはちみつ、レモン汁におろし玉ねぎ。
ひとつひとつはなんてことない素材なんですが、組み合わせの妙で、
ホントにおいしい冷しゃぶサラダになります♪
何年か前の「きょうの料理」で紹介されていたものですが、
今でも我が家のお気に入りレシピです。
煮物はじゃがいもと鶏挽き肉の味噌煮。
こうちゃんのご飯がススム！幸せおかず のレシピです。
鶏挽き肉にトロミをつけてあんかけのようにからめてあります。
甘辛味＆トロミ好きの娘にはドンピシャのおかずでした。
（娘は先日の給食でサバ味噌の煮汁をズズズッと飲み干し、先生に大ウケだったらしい・・・。）
あとは買い置きしてあった男前豆腐で冷やっこ。
大人用にはキムチをのせました。
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
若い頃はスイーツならいくらでもＯＫ！というくらい食べられたのですが、
さすがに最近は気持ちに胃袋がついていかない状態(*_*)
美しいスイーツの数々を前に、気持ちは食べたい！と思うのですが、
早々にギブアップでした。
それでも、いくつになってもおいしそうなスイーツの前ではテンションが上がります！
バイキング用の冷凍ケーキではなく、きちんと作られた見目麗しいスイーツの数々は、
胃袋だけでなく、ココロも満たしてくれて、大満足でした
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