ライナスママのKitchen Diary

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2008.12.06

ずいぶん、あれこれレシピを試しましたが、
昨年ほんのりしあわせ。おうちパンのレシピに出会ってからは、これ一筋です。
基本は強力粉とイーストで作るもっちりタイプですが、
ベーキングパウダーもプラスするので、蒸し上げるとふっくら感もバッチリ。
とにかく生地がおいしいので、具はパンにつけるジャムやペーストくらいの存在に感じられます。
今日はシンプルな豚肉まんとあんまんです。
10個蒸しましたが、お昼だけで完売～