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ライナスママ♪
お菓子とパン作りが趣味の2児の母。日々のキッチン回りのできごとをつづっています。
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コメント新着
2009.04.20
カテゴリ： 日々のごはん
てんきち母ちゃんちの朝15分でお弁当 のレシピで、
冷めてもおいしくボリュームたっぷりのおかずにしました。
炒め揚げにした鶏肉となすに甘酢あんを絡めてあります。
付け合わせは塩もみしたきゅうりに生姜の千切りを和えた即席漬けに、
湯むきしたプチトマトをおろし玉ネギ入りの甘酢に漬け込んだマリネ。
２パック分作りましたが、半分くらい娘が食べ、
トマトを漬けてあったマリネ液までゴクゴクと飲み干してました^_^;
ＥＸバージンオリーブオイル、レモン汁、
玉ねぎのすりおろし、お砂糖多めで作った甘酸っぱいマリネ液はバッチリ娘のツボだったようです。
パセリソースのストックがあったので、
ソテーしたかぼちゃにかけて炒めサラダに。
コーンスープはクリームコーンの缶詰を牛乳でのばしただけのシンプルなもの。
子供の頃から食べなれた大好きな味なのですが、
我が家の子供たちにはまったく人気がなく・・・((+_+))
大人仕様で黒胡椒をガリガリ挽いていただきました♪
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