ライナスママのKitchen Diary

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2009.04.21

簡単、手間なし、手早く作れる！はらぺこレシピ
かじきに小麦粉をまぶしてソテーし、スクランブルエッグと水菜を加えて、
オイスターソースやお醤油で味付け。
レシピではレタスでしたが、水菜とオイスターソースも相性がよかったので、代用しました。
こってり味にすると青菜も少しだけ食べやすくなるようです。

お隣は、 Yomeの楽チン・レシピのあさりのおだしの水晶豆腐。
あさりから出るだしで片栗粉をまぶしたお豆腐を煮てあります。
つるんとのどごしのいいお豆腐が美味でした～。

小鉢はひじきと根菜の煮物。
ひじきのほか、れんこん、ごぼう、にんじん、こんにゃくと具だくさん。
stillさんちの「秘伝のたれ」レシピを参考にしています。
このたれを使うとパパッと味が決まるので、本当に便利♪

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