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ライナスママ♪
お菓子とパン作りが趣味の2児の母。日々のキッチン回りのできごとをつづっています。
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コメント新着
2009.06.10
カテゴリ： 日々のごはん
パン粉をまぶしつけて、フライパンでソテーしています。
バジルペーストのおかげで、パサつくことなくしっとりと焼き上がります♪
味もしっかりつくので、味付けいらず。
付け合わせは、プチトマトのマリネときゅうり。
サラダは定番のポテトサラダ。
スープは野菜たっぷりのミネストローネです。
娘が大好きなスープで、これだとショートパスタにつられて野菜も残さず食べてくれます
トマト味が苦手な息子は今日はお弁当の日だったので、遠慮なくたっぷり作りました=^_^=
今日は午前中、友人と屋外でみっちりテニス
日差しは強くなかったものの、蒸し暑くて、帰宅後はお風呂に直行でした(^_^;)
その後は塾弁の準備。
夕食にも使う予定の鶏むね肉を少し取り分け、
キャベツと一緒にごまみそだれをかけてレンジでチン。
てんきち母ちゃんちの朝15分でお弁当 のレシピです。
あとはこんにゃくの炒り煮に、ごぼう・にんじん・ピーマンのきんぴら。
きんぴらはたっぷり作って、小分けにし、冷凍庫にストックしました。
午後は娘の学校までお迎えに行き、そのまま車で都内の大学病院へ。
病院の手違いでなぜか予約が入っておらず、待たされました・・・(T_T)
息子の塾弁、作り置いといてよかった^^;
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