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2009.09.29

小麦粉とカレーパウダーを混ぜたものをまぶしてソテーしています。
仕上げにお醤油、砂糖、お酒、再びカレーパウダーを加え、甘辛い照り焼き味に。
魚臭さもなく、食べやすいです)^o^(
付け合わせはカレー味と相性がよさげなピーマンと玉ねぎのソテー。

サラダはサーモンのお刺身に、レタス、生のマッシュルームのスライス、
グラニュー糖をふりかけてオーブンで焼いたいちじくの組み合わせ。
レモン汁とＥＸバージンオリーブオイル、塩、レモンペッパーをかけていただきました。

奥のお皿はてんきち母ちゃんレシピで、
千切りにしたにんじんとツナ缶を炒め合わせ、しらたき、卵を加えるという不思議なおかず。
でも、意外にもこれがピタリとハマり、とってもおいしいー。
特に煮物の人参は食べない娘がかなり気に入り、
ガツガツと３回お代わりして食べました。
にんじん２本があっという間になくなります

汁物は我が家の定番、根菜スープ。
れんこん・にんじん・長芋・鶏の酒蒸しを鶏ガラスープで煮るだけです。
たっぷり作っても翌日まで残ることはほとんどない人気者

＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊

今日のテニススクールは、生徒が２人しかいなくて、
ほぼ一時間、コーチとサシのストローク練習で、ほとんど部活のノリ。
汗は滴り落ちるし、走りまくって足はよろよろ(＠_＠;)
でも体は疲れてきても、不思議と頭と心はスッキリ！
一種のランナーズ・ハイ状態・・・？
シャワーを浴びる間もなく、午後は娘の個人面談で学校へ。
先生、汗臭かったかしら・・・。すみません

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