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2011.07.30
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カテゴリ: 日々のごはん
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コールスロー
モロヘイヤのガーリックスープ(小林カツ代さんレシピ)
坊ちゃんかぼちゃのバター塩焼き( てんきち母ちゃんちの毎日ごはん より)

 * * * * * * * * * * * * *

いわしを3枚に下ろし、生のまま新じゃがと一緒に耐熱皿に並べておきます。
食パン、パセリ、大葉、ベーコン、にんにくをフープロにかけ、
自家製香味生パン粉をたっぷりかけ、バターをちぎってのせ、オーブンへ。
カリカリになったパン粉がおいしくて、カリカリ好きの娘はパン粉ばかりよって食べてました

モロヘイヤのスープは我が家の夏の定番スープ。
細かく刻んでニンニクと一緒に炒め、コンソメスープでのばし、
溶き卵を流し入れて塩・こしょうで味付けして完成♪
モロヘイヤはあまり得意な野菜ではないのですが、このスープだけは別。
片栗粉を入れなくても自然なとろみがつくので、のどごしもお気に入りです。

夫の実家から送られてきた野菜便の中に、可愛らしい坊ちゃんかぼちゃが入っていました。
カットしてバターをのせ、レンジでチン。
食べる時に岩塩をつけてシンプルにいただきました(*^_^*)

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最終更新日  2011.08.04 16:01:00
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