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ライナスママ♪
お菓子とパン作りが趣味の2児の母。日々のキッチン回りのできごとをつづっています。
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2012.04.24
カテゴリ： お菓子
麹と酒粕のおいしい食卓
皮をむいて、レンジで加熱したさつまいもに酒粕とお砂糖、片栗粉を加えて混ぜ、
丸めて平らにしてフライパンで焼いています。
甘さ控えめで、素朴なおやつですが、芋好きの我が家の子供たちには好評でした
酒粕が風味UPに一役かってます。
こちらはクックパッドからお借りしたレシピの塩麹山食。
焼いた翌日もふわふわです
トーストして、ピーナツバターを塗り、さらにコンデンスミルク^^;
甘～いけれど、とても元気が出る朝ごはんです。
私が愛用している塩麹レシピ本はこの２つ↓
【送料無料】麹と酒粕のおいしい食卓
【送料無料】毎日がたのしくなる塩麹のおかず
同じ著者の新刊なので、こちらも期待しています
【送料無料】毎日おいしい 麹と酒粕のお菓子とパン（仮）
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