ライナスママのKitchen Diary

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2012.04.29

チーズ入りハンバーグ

カテゴリ：日々のごはん

ズッキーニとじゃがいも、玉ねぎの塩炒め
ミネストローネ
れんこんの明太子レモン和え（たかこさんのしあわせふたりごはんより））

ハンバーグの中にはモッツァレラチーズを包みました。

ズッキーニを塩味で炒めるのは、最近気に入っている食べ方。
じゃがいもや玉ねぎ、ベーコンと一緒に炒めて今日は塩麹で味付けしました。

れんこんは表面がカリッとするまで焼きつけて、
あとは明太子をレモン汁でのばしたもので和えるだけです。
れんこんの甘みが引き立って、美味しい

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ゆでたもちきびを入れた、もちきび山食パンです。
野菜と雑穀と豆のパン上田まり子のホームベーカリー・レシピを参考にしました。
もちきびは水を加えてレンジにかけ、冷ましておきます。
あとはパン生地に加えていけばＯＫ。
もっちりした食感のヘルシーなパンです(^o^)