ライナスママのKitchen Diary

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2012.09.08

塩麹レアチーズケーキ

カテゴリ：お菓子

塩麹レシピ100
レアチーズ生地に大さじ１杯程度の塩麹が入っています。
ほんのり塩気の感じられる不思議なチーズケーキ。
夏にはぴったりだなーと思います

ソースは柚子茶にこれまた塩麹を混ぜたもの。
レシピではマーマーレードを使っていましたが、
柚子の香りもチーズケーキとよく合います

旅行続きでお休みしていた在宅仕事を再開しました。
今回は英作文が多くて、電子辞書を片手に堅くなったアタマを必死にフル回転^^;
煮詰まってくると、無駄にパンやお菓子を作りたくなってしまう困った習性のワタシ。
私にとって、お菓子やパン作りは、
作業で気分転換かつ、出来上がりにはお腹も満たされる一石二鳥の趣味なのです（*^_^*）

甘いパンが食べたくて、シナモンロールを焼きました。
シナモンシュガーのほか、ローストしたピカンナッツも入っています