ライナスママのKitchen Diary

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2012.09.21

このところ、冷凍庫の卵白のストックが増えていました。

というわけで、卵白４個分が一度にはけるフィナンシェを焼くことに♪
まだ日中は暑くても、朝晩は風が涼しくなり、
そろそろ焼き菓子のおいしい季節

レシピは、小嶋ルミの決定版ケーキ・レッスンを参考にしました。
シンプルなお菓子こそ、丁寧な作業が重要だと、
先日参加したお菓子教室で改めて実感。
ゆったりした気持ちで、夕食後に焼きました。
今日会う友人にお裾分け用にラッピング