ライナスママのKitchen Diary

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2012.10.29

おうちでカンタン！韓流ごはん（2）より）
プルコギビーフと野菜の炒め物
大根とひじき、かにかまのごまマヨ和え

　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊

牛すね肉のかたまりを厚手のお鍋でじっくり煮込んでスープを取る
本格的なクッパに初挑戦しました
柔らかくなったお肉は手で裂いて、スープに戻し、
野菜と一緒に軽く煮て、とき卵を回し入れ、ごはんにかけて出来上がり。
こういうスープ飯は子供たちが大好き

コストコで大量買いしたプルコギビーフもこれが最後。
今日はなすやにんじん、ピーマンなどの野菜と一緒に炒めました。