ライナスママのKitchen Diary

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2012.12.25
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カテゴリ: 日々のごはん
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去年辺りから我が家の近所では丸鶏を扱う店がなくなり、
車を走らせて隣市まで買い出しに行きました・・・
お手軽サイズと2.5kgサイズのものと迷った末、小さい方にしたのですが、
今年はこれでは足りず・・・
毎年たいてい残るので、
翌日はお肉をほぐして、サラダにしたりサンドイッチにしたりしていたのですが、
少食の我が家の息子も、徐々に食べる量が増えてきたようで^^;
でもこれ以上のサイズだと、うちにはのせるお皿がないわ~。

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前菜はちぢみほうれん草とチーズ、プチトマトの塩麹和え、
パプリカ、長ねぎ、スナップえんどうのカマンベールチーズ焼き。

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こちらはスモークサーモンとかぶ、ブラックオリーブのマリネ、
かぼちゃとマスカルポーネチーズのディップ、ハーブ入りクリームチーズのカナッペ。

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スープは、お取り寄せした大粒の広島カキを使ったチャウダーです♪






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最終更新日  2012.12.26 21:54:40
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