★☆★ とろ~*LINWAY*~のん ★☆★

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2004年02月04日
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テーマ: 飲茶(12)
カテゴリ: カテゴリ未分類
昨日、某番組でモナカの話をしていて、ふっと都電もなかが食べたくなった。( ̄¬ ̄)

カズアキを連れて~都電に乗ろう!と思ったけれど、行くならあらかわ遊園へも連れて行ってあげたい!

と言うわけで~都電は金曜日に。一日乗車券でも買って~楽しみ♪(≧▽≦)


さて、昨日太巻きを買った時に、豚のばら肉&モモ肉も購入。

腸詰用にケーシングも購入済みなので、早速実験開始ぃ~( ̄∀ ̄*)イヒッ

小腸の塩漬けも買ったけれど、今日は人口モノで作ってみる。


1. お肉をひき肉の2歩手前まで、包丁でトントン叩いて切る。

2. ボールの中に、砂糖、塩、コショー、紹興酒、粉花山椒、粉コリアンダー、五香粉、XO醤 を混ぜておく。

3. 1を2に入れて、もみもみ~1時間ほど冷蔵庫で寝かす。



5. 10cmぐらいごとに、たこ紐でしばる。腸詰め

6. 風の当たる所にぶら下げて、一晩放置。 


程良く風もあるので、ベランダにぶら下げて、明日の朝まで放置。

人工ケーシング、ウィンナー用とフランクフルト用があるらしく、今回はフランクフルト用を使った。

でも、イメージする腸詰めよりも細い感じがする。気のせいかな???

明日、また実家へ持って行って~味のチェックをしてもらおう。
あっ、今日、某通販の会社より、お誕生祝いにチューリップの花束が届いた。2004.02.04 ベルメゾンより

最近、あまり利用してないんだけど、何故? でも、花は嬉しいわん。ありがとうございましゅ。(⌒ー⌒)


そうだ! 昨日、取り寄せ類が一度に届いた。 [福島県]発!凍天(しみてん)「30個入] は、想像よりも美味しかった。中のお餅とドーナツ生地のコンビは、なかなかだったなり。

そして、ちょっと期待していたこれ。 えび腸粉(チョウフン)

以前、冷凍で買った時はタレも付いていたが、今回はなし。

実験感覚で混ぜてみました。中国醤油、ごま油、お水、そして余っていた、うなぎのタレ。(* ̄m ̄)

期待していた味にはならなかったが、結構美味しいかも~あははっ






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最終更新日  2004年02月06日 15時49分08秒
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あ・・・あとむちゃんってば  
カズアキ君と一緒だとすんごい大きく感じるわ・・・(^Д^;)しかもアメ・ショだから筋肉質ね・・・
マッチョよマッチョ・・・∠( ̄∧ ̄)

人工ケーシングって言うのがあるの?w( ̄Д ̄;)w
そのままぱくりと食べていいの?( ̄ヘ ̄)ウ~ン 不思議・・・何で出来てるのだろう・・・(*_*) (2004年02月05日 10時05分56秒)

わ~(ノ^^)ノ  
ありがと♪おめでと♪7000ねぇ~~ん(ノ^^)ノ

今回は自爆じゃなかったぁ~~(ノT T)ノうれしぃ~

さて・・・?!( ̄ヘ ̄)ウ~ン 
お祝いの品ねぇ・・・巷じゃバナーとか作ってプレゼントしたりしてるらしいが・・・
あたし、んなたいそうな物つくれないわぁ~~~(ノT T)ノ

ってことで結局は・・・

(* ̄◎ ̄*)ブチューーーーーーーー♪

愛よ!!愛!!!愛しかあげれないわぁ!!!(ノ^^)ノ

えぇ~!!w( ̄Д ̄)wちまき取っててくれるの?!
なんて優しいのぉ~・・・もひとつおまけに・・・

(* ̄◎ ̄*)ブチューーーーーーーーっていっちゃうわよぉ♪

(2004年02月05日 10時32分10秒)

Re:★画像あり★ 香腸(中国腸詰め)&お取り(2/4)  
maron45  さん
ほんとにいろいろな物を作るのですね、驚きます、
やはり、先生はお母様でしょうか。

猫にもダイエットフードがあるのですか? 知りませんでした。
ちなみに私も、いつも自宅の裏の公園で、犬、鳩の糞と闘っています(>_<)

(2004年02月05日 20時30分22秒)

Re:★画像あり★ 香腸(中国腸詰め)&お取り(2/4)  
ぼちぼちです。
アタシのヒステリーがyayaに伝染してるのか、
ご機嫌悪しで、踏んだり蹴ったり。
どうにかせんとなぁって感じかな。

香腸、上手く行きそうな感じだわ~。
今度教えてね。 (2004年02月06日 00時19分18秒)

おぉっ!!  
ululani  さん
日本は日付替わってお誕生日じゃないさっ!(ノ*~∇~)ノ
おめでとうね(^ー^*)良い一年になりますように♪
後でメールで可愛いの送るから待っててねん(*^。^*)

アンコの缶詰、あろちゃまが気になってしょうがなかったらしく
写真送れ~!って言うから送ってみたり、ルイ様に
聞いてくれたりしてくれて、開け方教えて貰ったの うははっ
今時、缶切りの使い方なんて誰もが知ってるよねぇ(-"-;)
恥ずかしいわ…でも、ちょっと変な形だったんだよぉぉぉ

凄い凄いよ!!腸詰めとか作っちゃうんだねぇ(・0・*)ホ,(゜0゜*)ホ--ッッ!!!
大好き、腸詰め♪あぁぁぁ食べたいっ!
素晴らしいわぁ、ホント♪

可愛いチューリップ良かったね♪嬉しいねぇ~♪
(2004年02月06日 02時34分49秒)

Re:★画像あり★ 香腸(中国腸詰め)&お取り(2/4)  
とも吉0206  さん
早速の書き込みありがとうございます!
干支も一緒?ってコトは羊??
うーん、でも、O型なんですよね。
私はA型なんです。
くぅー、ちょっと残念!(笑

(2004年02月06日 09時39分49秒)

Re:★画像あり★ 香腸(中国腸詰め)&お取り(2/4)  
うわ。。手作り?手作り?すごー!ちょっと感動。。ウインナーといっしょ?なんか違う?笑 いろいろ手作りってしてみたいけど 何がいやって 後片付けを想像すると あー。。。もういや・・って 凹むw じょじょに チャレンジしよっと・・! (2004年02月06日 15時49分08秒)

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