リスボア物語

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2008年02月29日

塩おでんラーメン

(2)

テーマ：今夜のばんごはん(52473)

カテゴリ：食べ物あれこれ

毎日書きたいことがどんどん増えて行くのだけど、とりあえずだいぶ前に作ったこれから
先に・・・。

　冬はやっぱりおでんが美味しい！そして、今ある友達に教えてもらった、このおでんが一番の
お気に入り。それは、塩おでん♪　これ、余計な調味料は一切いれず、昆布とかつおで取っただしに、後は塩だけ、という、究極にシンプルなおでん。もちろん塩は重要なポイントになります。これだけなのに、練り物や手作りの鶏団子などがふんだんに入っているから、それが大根やこんにゃくにちゃーんと味がしみ込んで、とても美味しいのです。これ、飽きない上に、汁まで飲めるから嬉しい。柚子胡椒とか合えても美味しそう。

　これ、食べているうちに、「あれ？何かと似ている味がする。。」と思い始め、それが、先日食べに行った「若ちゃんこダイニング」の塩ちゃんこと味がけっこう似ていることが判明！あれも塩だけだもんねー。そして、若ちゃんこダイニングの塩ちゃんこの〆と言えば、ラーメン！最後にラーメンを入れて食べるのが、とても美味しかったを覚えている。

　なので、私もやってみました。２日目のおでんには、中華そばを入れて食べてみる。それがこれです！

塩おでんラーメン.jpg