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●千住曙町 雑賀屋本店＠京成関屋 で 『宮古島名物 釜玉そば』
一昨日に続いて【雑賀屋本店】さん 昨日の高田馬場【松石】さんの『ソーキ蕎麦』に続いて今日は『宮古島 名物 釜玉そば』だ【立ち食いそば・うどん 雑賀屋本店】 足立区千住曙町2-3 Instagram今日の目当ての品は上から２段目左のこれね当店グループの社長が先日、宮古島にゴルフで行ったんだけど台風で飛行機が飛ばなくなり、８日間足止めを食らった。その際に、島のいろいろな店でたくさんの美味しいものをいただいたようで、【久松製麺所】さんにも訪れ、その『釜玉そば』にインスパイアされて商品化したようだ。私は宮古島に行ったことはないし、店のことも知らなかったけど 結構 有名な店＆品なんだね■紹介ページ ● 宮古島 朝7時の久松製麺所｜釜玉宮古そばを”作りたて”で食べる方法 ● 久松製麺所の朝そば｜宮古島の朝限定そば ● 久松製麺所＠宮古島 激うまワンコイン釜玉そばチャッピー（ChatGPT先生）の説明（要約版）：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★宮古島市にある「久松製麺所」は、1970年創業の宮古そばの製麺所で、製麺所の一角で「釜玉そば」を提供している。讃岐うどんの釜玉うどんを思わせるユニークなメニューで、茹でたての熱々の宮古そばに生卵を絡め、刻みネギや鰹節、だし醤油などを加えて食べるスタイル。一般的な沖縄そばのようにスープに浸して食べるのではなく、麺そのものの風味や食感を楽しめるのが特徴だ。麺はもちもちとした食感と適度なコシがあり、卵のまろやかさに鰹節の風味、だし醤油の旨みが加わる。食べ終わった後には、器に残った卵や調味料に専用のスープを注いで味わうこともできる。製麺所ならではの出来たての麺を、セルフサービス方式で楽しめる点も魅力。宮古そばの新しい食べ方として興味深い一杯である。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★一昨日、当店を訪れる際にも、もちろん、存在は気づいていたけど、SNSの画像を見ると、そば粉を使っていない麺、当店ではラーメン類も提供しているから中華麺での提供っぽいんだよね そば専ブログだから当初はパスするつもりだったんだけど、昨日、高田馬場【松石】さんんで『ソーキ蕎麦』を食べたから、麺の種類を問わず、食べておきたい気分になったの立ち食いそば屋で沖縄そば（風の麺）を出すのって珍しいからね。食べておいて損はない入店して券売機。２ページ目の「冷しラーメン牛ホルモン・カレー・丼物・太麺変更」のページの中にあるこのページに載っている麺メニューは、そば・うどんが多いから、『釜玉そば』もそばでの提供になる可能性が高いかな？と期待してたの１３時頃に入店したが、かなりの繁盛ぶりだったともにベテランっぽい年配の男女ふたりで そつなく注文品をさばいていく。私の注文品を作る段階が近づいて、厨房で「中華麺がどうのこうの」言うのが微かに聞こえて、やはり、中華麺での提供なんだな、と思ったのだが．．．しばし待って『宮古島名物 釜玉そば』\500。これは、そばだよね一応、受け取り時に「これは中華麺じゃなくてそばですよね？」と尋ねたら、うやむやな回答たぶん、デフォルトは中華麺。作り直しを求めているわけでもないのにビビったか？むしろ、私にとってはラッキーさ予習はしてないんだけど混ぜるよね？ 美味いね。かかっているのは魚粉だけど鰹でいいのかな？ タレもイケる本場【久松製麺所】さんでは、特製の鰹節・ネギを入れ、だし醤油をかけるようだ。【久松製麺所】さんでは「朝そば」での提供だが、確かに、あっさり食べられるのでランチよりも朝食向きの品だね。ごちそうさまでした～※ 【雑賀】グループ各店舗への訪問履歴はこちら。【関連ブログ：沖縄そば／沖縄風そば】■2014年11月訪問： 沖縄で食べた『沖縄そば』他■2024年12月 3日： 富士そば 品川店で『日本そばの沖縄そば風』■2026年11月 4日： 松石＠高田馬場で『ソーキ蕎麦（ミニミニソーキ丼付き）』※ そばを含む異種麺混合料理のまとめページはこちら。※ 現在の「地名」＋「そば」のコレクションのページはこちら。 なので※ オンリーワン（に近い）そば屋・そば提供店 in 足立区 は こちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。【ふるさと納税】久松製麺所の沖縄そば ゆで麺5食セット 濃縮スープ（H114） 沖縄 宮古島 ふるさと納税 おすすめ 人気 そば 蕎麦 年越し久松五勇士（15個入り）【送料無料】 沖縄 宮古島 スイーツ グルメ 沖縄特産品 お土産 贈り物 プレゼント ギフト
November 5, 2026
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■松石＠高田馬場 で 『ソーキ蕎麦』他
ラーメン風そば、担々麺風そば、パスタ風そば、うどん料理のそばバージョン等は何度も食べてきたけど、沖縄そばの日本そばバージョン は珍しい2024年12月の【富士そば 品川店】の『日本そばの沖縄そば風』以来だ沖縄そばの一種である『ソーキそば』風のそばが登場したので、いただいてみることに【立ち喰いそばうどん 松石】 新宿区高田馬場1-26-7 名店ビルB1 公式Ｘ生成AIのGrok先生に以前書いてもらった紹介文を引用：店頭 あるねっ 11月2日からの販売Ｘから拝借 文中の「豚清湯」って知らないから調べると• 読み方: ぶたちんたん• 意味 : 豚肉や豚骨、香味野菜などを弱火でじっくりと煮出し、濁りや雑味を取り除いた 透明感のあるスープ（清湯）のことです。• 特徴 : 白く濁った濃厚な豚骨スープ（白湯/パイタン）とは異なり、あっさりとしつつも 豚の旨味がしっかり感じられるクリアな味わいが特徴です。となっている。 Ｘポストでは「透き通る松汁と豚エキスを掛け合わせ。」と書かれてある。入店して券売機。ズーム セットものだけ？ 後で調べると単品もあるようだが、『ソーキ丼』も試したくなり、画面展開は試さずに ここをタッチ。麺種はデフォルトでいいや。食券を渡して待つ。前客１、後客１。壁にいろいろなＰＯＰ。麺や松汁もいろいろ試したいんだけどね。すぐさま呼ばれて受け取った『ソーキ蕎麦（ミニミニソーキ丼付き）』\980。紅生姜とコーレーグースも付いている。見た目、ちゃんとした『ソーキそば』風 ソーキがうまい最近、ほとんど沖縄そばを食べてないんだけど、つゆも沖縄そば風って言っていいのかな？麺は そば粉の入っていない沖縄そばではなくて、普段から店で使用しているそばだけどマッチして美味しいね。デフォルトの粗挽きだろうけど（後のＸポストを見ると白そば？）、麺種によって印象が変わるかしら？ ミニミニソーキ丼もいい少し食べたところで紅生姜を載せ、コーレーグースも投入。それほど辛くもなかったよそうそう、コーレーグースも私にとっては馴染みのない調味料だ。なお、１１月９日からの第２弾は「むらめん」製『中華麺（ちゃんぽん麺）』での提供になるとのこと（Ｘポスト）ごちそうさまでした～【訪問履歴】８回目：2026年8月26日 『肉そば（ワニのタン）』７回目：2026年8月26日 『肉そば（ホルモンミックス）』６回目：2026年5月01日 『肉そば（キジ）』５回目：2026年1月14日 『肉そば（熊）』４回目：2026年1月09日 『肉カレーそば（鶏）』３回目：2025年11月8日 『スタミナそば(鶏)』２回目：2025年7月15日 『シャリシャリ出汁かき氷そば』１回目：2024年9月18日 『紅生姜天そば』【関連ブログ：沖縄そば／沖縄風そば】■2014年11月訪問： 沖縄で食べた『沖縄そば』他■2024年12月 3日： 富士そば 品川店で『日本そばの沖縄そば風』■2026年11月 5日： 雑賀屋本店＠京成関屋で『宮古島名物 釜玉そば』※ そばを含む異種麺混合料理のまとめページはこちら。※ 新宿区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。【ふるさと納税】【選べる内容量】≪ ソーキそば 2～8食セット ≫ 玉家 豊崎店 沖縄そば 生麺 そば だし 麺 麺類 沖縄 沖縄グルメ 郷土料理 琉球 沖縄料理 お取り寄せ かつお 豚骨 豚肉 ソーキ 豊見城市 人気 送料無料島とうがらし 150g×3本セット コーレーグース 沖縄県産 国産 泡盛漬け唐辛子 香辛料 調味料 大城海産
November 4, 2026
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●千住曙町 雑賀屋本店＠京成関屋 で 『あい盛り＋鶏天』
地元・足立区の路麺パトロールつい最近になって新メニューがいくつか登場 気になる品があるの【立ち食いそば・うどん 雑賀屋本店】 足立区千住曙町2-3 Instagram冗長になるので、お店の紹介文は以前の訪問ブログを読んどいて～店頭いろいろ。生成AIを使ったＰＯＰが定着。こちらにも見当たらない朝の９時頃の入店なので空いていた。店内の時計は反転した珍しいもの。番重が見えたら撮る 馴染みのない「新栄食品」 社長が自称している「日本一メニューが多い立ち食いそば屋」なのでメニュー掲載数が多いし、しょっちゅう入れ替えしてるから撮れるチャンスがあれば撮っておく券売機①「そば・うどん・冷やし出来ます。」のページ。ズーム そう、ここに今日の目当ての品があるひとつの丼に、そば・うどんが一緒に入っている温麺。これがなかなか珍しいよね有名なのが富山県高岡駅の【今庄】さんの『チャンポン』 現在、東京で食べられるのってメニューにはないけど【一由そば】グループかしら（実食 例）。名古屋の【長命うどん本店】では『うそ中』とか、３種類もできるよ（訪問記）※ 暖簾分けで恵比寿の【長命うどん 東京本店】（未訪）は、人手不足で休業 → 店名変更 となっていて、現状がよくわからないや②「冷しラーメン牛ホルモン・カレー・丼物・太麺変更」のページ。こちらに『ざるあい盛り』あり。冷たいそば・うどんのあいもりは提供する店も少なくないよね。③「ラーメン類・ホルモン・定食・ライス大盛・セット」④「勝浦・鮪丼・鰤丼・単品・酒・テイクアウト容器」いただいたのは『あい盛り＋鶏天』\500+\200=\700。うん、この姿が見たかったの。撮りたかったの 鶏天もいい感じで載っているちなみに、そば・うどんを同時に食べても相乗効果はない別々に交互に食べたほうが満足感がある 鶏天も美味いごちそうさまでした～※ 【雑賀】グループ各店舗への訪問履歴はこちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。 なので※ オンリーワン（に近い）そば屋・そば提供店 in 足立区 は こちら。※ そばを含む異種麺混合料理のまとめページはこちら。阿波半田手のべ 本格 半田そうめん&極細うどんささめ あいもり 800g (100g×2束×各2袋) 徳島県産 太麺仕上げ 強いコシとなめらかな喉越しそばうどん2023 （柴田書店MOOK） [ 柴田書店 ]
November 3, 2026
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■多奈可家＠浅草橋 で 『おかめとじそば』
浅草橋に来ると路麺の店がいくつか頭に浮かぶのだが、路麺じゃない当店のことも候補として浮かぶ。４年振り、３回目の訪問となるのだが、何度も来たくなる店だレトロな佇まいと値段の安さに魅かれるの【多奈可家】 台東区浅草橋2-5-2 前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★まず、店名なんだけど読めないよ～ 我が地元・足立区の千住東１丁目にあって今は閉店した【なかだ】も読めなかったなぁ。 よくよく見ると、「奈」「可」「多」の字は順番をいじっただけで共通なんだね※ ここらへんの「変体仮名（へんたいがな）」については、こちらのページを参照願いたく２０２１年２月にテレビで紹介された★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★まあ、一応、生成AIのGrok先生にも紹介文を書いてもらった１３時過ぎに入店すると混んではいるが相席で座ることができた。少しして来た２組の客は店内の待ち客用椅子に座って待つ。卓上にはお品書きはなく、頭上のお品書きを見て注文する。いただいたのは『おかめとじそば』\600。『おかめそば』が\550円で安いから、玉子とじにした『おかめとじそば』でも安いねぇ位置をちょっと変えてみる。どうしてか？って．．． ほらっ、麩が鼻の位置になるじゃんそんなに「おかめ」似じゃないモデルさんだけど、こんなイメージかな 玉子を追加発注して たまごパックをもっと分厚くしてもらえばよかったかな具は、麩、小松菜、蒲鉾x2切れ、ナルト、どんこ 1/4。刻み海苔もあったかしら？やさしい味わいとレトロな雰囲気を堪能した ごちそうさまでした～【訪問履歴】２回目：2022年8月09日 『冷し あいのこそば』１回目：2015年6月23日 『おかめそば』【送料無料】墨運堂 写し書き梅雪かな手本 35040【手仕上げ開運印鑑】黒水牛現代蒔絵花【オシャレ印鑑】実印/銀行印/認印/届出印/登録印/男性/女性サイズ/15/13/12mm/1.5/1.3/1.2cmプレゼント/記念/贈り物/贈答/お祝手彫り/手仕上げ/職人技/伝統旧字/異字/変体/変字/珍しい/漢字/苗字/名字/対応可能
November 2, 2026
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●ゆで太郎／もつ次郎 環七鹿浜店 で 『鴨南蛮そば＋海老天』
祝 足立区に待望の【ゆで太郎】さんが今日 オープン【ゆで太郎／もつ次郎 環七鹿浜店】 足立区鹿浜3-2-20 地域NEWS 号外NET 足立区 ゆで太郎システムＨＰ、信越食品グループＨＰ、プレスリリース当店は【ゆで太郎システム】の店舗で池田社長が足立区出身であることから思い入れがあり、「 いつかは生まれ育った足立区に店を出したいと思いながら、気づけば22年が経っていました。 ようやく念願がかなって、うれしく思っています。足立区には昔からの友人や知人もたくさん いますので、恥ずかしいお店にはできませんね。地元の皆さんに『ゆで太郎ができてよかった』 と言ってもらえるよう、しっかりとしたお店にしていきたいと思います。」 と述べている。足立区としては３大立ち食いそばチェーン店とされる【ゆで太郎】【富士そば】【小諸そば】が揃う７番目の区となった すごいねぇ～ 嬉しいねぇ～ ① 港区 ： ゆ ９ 富 10 小 11 計 ３０ ② 千代田区： ゆ ６ 富 ８ 小 13 計 ２７ ② 中央区 ： ゆ ７ 富 １ 小 17 計 ２５ ④ 品川区 ： ゆ ６ 富 ６ 小 ２ 計 １４ ⑤ 渋谷区 ： ゆ １ 富 10 小 ３ 計 １４ ⑥ 新宿区 ： ゆ １ 富 ９ 小 ３ 計 １３ ⑦ 足立区 ： ゆ １ 富 ２ 小 １ 計 ４今日はオープン初日に来ることがメインの目的で食べるものは特に希望はない。【もつ次郎】の品はどこの店舗でも未食のままだが、いずれ当店でいただくことにしよう入店時にスタッフから車で来たか聞かれたが、駐車場料金が30分無料になるんだね入店して券売機。「今月のイチ押しメニュー」からいただくことにしよう。特に目当ての品があるわけでもないが、特に迷うこともない。１４時頃の入店でも混んでいた。さっと、いなくなった隙にたぶん、自動オーダーで厨房に伝わる仕組みはあるのだろうが、食券は渡す。クーポン処理があるからね。進捗状況表示モニター＆機械音声案内。店内中央に、箸やら調味料が置かれた中央管理方式。迷惑系動画配信者への対策としては店の奥に創業者の勇姿。※ 『ゆで太郎』創業者の写真 盛ってる説やがて、番号が呼ばれて受け取り、箸を取り、無料の天かす投入。いただいたのは『鴨南蛮そば＋海老天（クーポン）』\890。新たなクーポン get標準的な【ゆで太郎】店舗の安心安定の味わいで良しいいんだよ、こういうのでいいんだよごちそうさまでした～今日が初入店だが、たくさんリピートするのが確実なので、専用の訪問ページを作っておく。※ 【ゆで太郎／もつ次郎 環七鹿浜店】への訪問履歴はこちら。※ 【ゆで太郎】各店への訪問履歴はこちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。ゆで太郎の儲かる仕組み 22年連続黒字を支えるがっちり経営術 [ 池田 智昭 ]ボンカナール 冷凍 鴨なんばセット 鴨だし付き NB400 合鴨もも肉 合鴨入りつくね 鴨南蛮 鴨せいろ そば 蕎麦 年越そば お取り寄せグルメ 母の日 父の日 敬老の日 お中元 お歳暮 誕生日 ギフト 産地直送 送料無料 鴨専門店 大平産業 人気商品
November 6, 2026
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■■ なんとなく珍しい変わりそば・変わり種そば（１） ■■
なんとなく珍しく感じる変わりそば＆変わり種そばのコレクション。 順不同 2022年12月2日更新■彦庵＠弘前（青森県）の『りんごそば』 2014年1月23日 実食 青森県といったら「りんご」。フリーズドライやジュースのりんごを練り込んで とても美味。■美濃作＠市役所前（沖縄県）【閉店】の『月桃そば』 2014年11月11日 実食 池波志乃さん曰く「蕎麦は沖縄に限る!?」 南国の植物「月桃」の葉を練り込んだ美味しいそば。■文石庵＠鹿沼（栃木県）の『にらアンドにらそば』 2016年3月8日 実食 この店の『にらそば』は、湯がいたニラをそばに載せただけでなく、そばにニラを練りこんでいる。■雷鳥＠石神井公園（東京都）の『トマト切り冷かけそば』 2020年7月13日 実食 珍しい『トマト切り』を冷かけにし、トマトを載せたトマト尽くしの逸品。■そばきり一休＠能見台（神奈川県）の『ワインせいろ』 2014年11月4日 実食 日本酒を練り込んだ『酒そば』(お取り寄せ商品)は知っていたが、『ワインそば』には驚いた。■寺方蕎麦 長浦＠浅草（東京都）の『そば般若』 2008年6月25日 実食 般若湯＝日本酒！ そばを酒で洗い、汁にも酒を入れているとのこと。■『発芽そば』 手打百藝 中の森＠水前寺（熊本県） 発芽そばゆき＠水道橋（東京都） （再食） 独自の方法でそばの実を発芽させた十割の手打ちそば。味わい・風味・食感が楽しめる。■水車生そば＠天童（山形県）の『将軍家献上 寒中挽き抜き蕎麦』 2016年1月28日 実食 江戸時代末期のお殿様が将軍家に献上したそばを再現。一番寒い時期に挽いたそば粉を使用。■稲荷蕎麦萬盛総本店＠春日（東京都）の『稲荷箱そば』 2011年7月6日 実食 伝通院ゆかりのそば屋で現在でも初茹でのそばを奉納。 ※ 神仏信仰系そば処（まとめ）■松寿庵＠日暮里（東京都）の『七福神そば』 ※ 『七福神そば』コレクションのひとつ 2022年1月7日 実食 お正月に行われる七福神巡り。谷中七福神を回った時は、この店で縁起をかつごう。■「幻の蕎麦」と呼ばれる郷土そば 津軽そば（野の庵＠弘前） 富倉そば（富倉そば本店＠飯山【閉店】）■黒い『もりそば』 ６選 小堀屋本店＠佐原の『黒天もり』 茅場町長寿庵の『胡麻切りせいろ』 築地藪そば＠築地の『イカスミ切り』 手打古式蕎麦＠湯島【閉店】の『古式もりそば』 音威子府TOKYO＠四谷三丁目の『ざる蕎麦』 神田錦町 更科の『二色せいろ（炭切り）』■台観望 合歓店＠秋芳洞（山口県）の『ぜんじかっぱそば』 2015年12月14日 実食 昔話の「禅師河童」がモチーフ。山葵を練り込んだそばと具材を鉄板で焼いていただく。■瓦そば たかせ本館＠川棚温泉（山口県）の『瓦そば』 2015年12月15日 実食 茶そばに牛肉・錦糸卵・海苔・もみじおろし・レモンなどを乗せて瓦で焼いた美味しいそば。■如菴＠玉川学園前（東京都）【移転前】の『籠城そば』 2016年9月2日 実食 『瓦そば』インスパイアとでも言うのか。瓦の代わりに陶板を使用。■トシヤ＠神戸・新開地（兵庫県）【閉店】の『そば焼き』 2013年7月31日 実食 日本そばを焼き､すき焼きの残り汁にそばを入れたらおいしいかも、という発想で誕生した名物■七里庵＠名古屋（愛知県）の『味噌煮込みそば』 2015年1月8日 実食 名古屋名物のひとつ『味噌煮込みうどん』の そばバージョン。■花むすび＠伊豆シャボテン公園（静岡県）の『サボテンそば』 2013年12月1日 実食 まさか、サボテンを食材としてそばに乗せるなんて！■あじさい久慈店＠ＪＲ久慈駅（岩手県）【閉店】の『こはくそば』 2014年1月26日 実食 久慈地方が国内最大の琥珀の産地であることにちなんで食用菊を琥珀に見立てた。■八起家＠ＪＲ高崎駅（群馬県）の『冷し万歳富岡そば』 2014年7月26日 実食 吉田七味店(富岡市)の七味唐辛子を刺身こんにゃく(群馬県産)で群馬県らしさをアピール。■しすせそ＠西日暮里（東京都）の『ミネストローネそば』 2022年2月1日 実食 トマトの酸味が心地よい、ちゃんとしたミネストローネ・スープの味わい。■蕎麦家 竹若 上野店（東京都）【閉店】の『オニオングラタンスープ蕎麦』 2013年12月23日 実食 洋風の わけわからんっぽいそばｗ■よもだそば 銀座店（東京都）の『海老カツ＆海老ビスクスープの海老尽しそば』 2017年11月5日 実食 久々に登場の「インターナショナルそば」。これが 馬～い うメェ～ 梅ぇ～■富士そば 綾瀬店（東京都）の『肉骨茶そば（バクテーそば）』 2020年12月30日 実食 なんと、シンガポール式肉骨茶（バクテー）の日本そばバージョン！ これが美味い。■富士そば 北千住東口店（東京都）の『ラクサそば』 2021年4月1日 実食 こちらもシンガポール式ラクサの日本そばバージョン！ これも美味い。■喜乃字屋＠上野（東京都）の『フォアグラエスプーマもり』 2014年4月26日 実食 フォアグラを使うのも珍しいのに、さらにムース状のエスプーマの技法を用いた つけそば！■かどや＠西那須野（栃木県）の『冷やしたぬきそば』 2014年7月23日 実食 那須塩原市には、冷そば温つゆの つけ麺式『冷やしたぬきそば』を出す店がいくつかある。■ぎんねこ＠浦和（埼玉県）の『冷し月見そば』 2011年8月31日 実食 「月見」が生でも半熟でも温泉玉子でもなく､目玉焼き｡路麺ですら目玉焼きﾄｯﾋﾟﾝｸﾞは珍しい｡■大名そば＠堺筋本町・船場センタービル（大阪府）の『うまいそば』 2013年1月8日 実食 品名が冗談みたいに『うまいそば』なのだが、本当に美味いそばだった！■向島七福 すずめの御宿（東京都）の『江戸蕎麦』 2011年2月1日 実食 江戸時代の味噌風味の「煮抜き汁」につけて食べるそばの復刻版。■寺方蕎麦 長浦＠東向島（東京都）【閉店】の『妙興寺そば』 2009年8月4日 実食 尾張の妙興寺に伝わる覚書をもとに、室町時代のそばを現代に甦らせた 禅味の代表的そば。■『もりそば』にかける風変わりな調味料 ｵﾘｰﾌﾞ油(Soba Ristorante na-ru@宝町【閉店】) 黒胡椒（ヴィノフルート＠北千住）■大村庵＠練馬高野台（東京都）の『こしょうそば』 2022年1月23日 実食 ラーメン通に有名で閉店した【天華】＠品川の『コショーそば』。そば版提供店はほとんどない。■そば茶屋 愛知＠亀戸（東京都）の『花山椒そば』 2022年10月16日 実食 実際には「花山椒」ではなくて「花椒（ホアジャオ）」だが、それでも珍しい！？■富士そば 北千住東口店（東京都）の『燻かけそば』 2021年2月2日 実食 そばつゆを燻製にした革命的商品！！■やなぎ家＠牛田（東京都）の『あげそばカレー』と伊勢久＠泉岳寺（東京都）の『あげそばカレー南ばん』 カラッと油で揚げたそばにカレーをかけてある。ビールにあう。■泰明庵＠銀座（東京都）の『せりカレーそば』 2017年11月17日 実食 『カレーそば』のせりトッピングは珍しく、しかも根っこ付き。これが抜群に美味しい。■道の駅ごか ファーストフードコーナー（茨城県）の『たまげたカレーそば』 2014年7月21日 実食 まさか、カレーパンを乗せるなんて！ ※ 珍しい『カレーそば』のコレクション■箱根そば本陣＠新宿駅（東京都）の『明太チーズフランス天そば』 2016年3月18日 実食 【箱根そば】でもパン乗せそば！ ベーカリーチェーンの【ＨＯＫＵＯ】とのコラボ商品。■弥生軒＠ＪＲ我孫子駅（千葉県）の『唐揚そば』 2019年11月22日 実食 「鶏になってきた！」 駅そばファンなら誰もが知っている馬鹿でかい『唐揚そば』。■駅そば 塩尻 [そば処 桔梗]＠JR塩尻駅（長野県）の『山賊そば』 2021年3月30日 実食 【弥生軒】よりも大きな『唐揚げそば』！ 日本一の大きさかも！？■ブナの森＠ＪＲ新青森駅（青森県）の『青森角天のせそば』 2014年1月24日 実食 大きさ勝負なら こちらも！ 『青森角天』（薩摩揚げを薄く 大きく 四角く仕上げて揚げた青森の名物品）乗せ■奥多摩そば＠ＪＲ立川駅（東京都）の『おでんそば』 2022年1月12日 実食 こちらもはずす訳にはいくまい。駅そばファンに有名な駅そば。デフォルトは薩摩揚げ。■駅そば 小山＠小山駅上りホーム（栃木県）【閉店】の『栃木は魅力度最下位？？そば＋岩下の新生姜』 2020年12月6日 実食 栃木県が都道府県魅力度ランキング2020で最下位になったことを記念した自虐的そば！■花月寿 福島競馬場店（福島県）の『会津まんじゅう天そば』 2016年12月4日 実食 会津・強清水の名物「まんじゅう天」が福島の競馬場の立ち食いそばで食べられるとは！■やしま＠行徳（千葉県）の『巾着たまご天そば』 2017年6月1日実食 玉子という安い食材を巾着に入れて揚げて こんなに安く美味しくできるんだね。■銀座 よし田（東京都）の『コロッケそば』 2020年11月24日実食 路麺のコロッケとは異なり、クロケットという西洋料理からヒントを得て考えついた名物そば。■杜＠仙台駅（宮城県）の『牛たんコロッケそば』 2010年8月17日 実食 仙台名物「牛タン」が入ったコロッケを乗せたそば。いまや幻のメニュー。■浪花そば＠ＪＲ新大阪駅（大阪府）の『たこやきそば』 2015年4月6日 実食 大阪人の たこ焼き愛 ※ 『たこ焼きそば』のコレクション■阪急そば若菜＠十三駅（大阪府）【閉店】の『ポテそば』 2015年3月25日 実食 【阪急そば】が『ポテトそば』を新発売した時は衝撃を受けた ※ 『ポテトそば』の歴史と飲食履歴■かずみ＠久地（神奈川県）【閉店】の『トゥギャザーそば』 2018年4月21日 実食 タレントのルー大柴さん提案の魚肉ソーセージ天とカニカマ天を載せたそば。■かずさ＠海ほたるＰＡ（千葉県）の『はんぺんそば』 2011年9月4日 実食 でかいし、青海苔をまぶして磯辺焼きにした はんぺんがいいよ～。そばともマッチ。■熱海そば＠熱海駅（静岡県）【閉店】の『はんぺんそば』 2011年9月12日 実食 『はんぺん』って何色？ そう、静岡県の名物は『黒はんぺん』！■味善＠ＪＲ新山口駅（山口県）の『れんこん天うどん』 2015年12月14日 実食 その品名からは関東人には想像もつかない姿の『れんこん天』がある駅そば。■べにばな屋＠ＪＲ山形駅（山形県）【閉店】の『いも煮そば』 2016年12月5日 実食 日本一の芋煮会フェスティバルで有名な山形の郷土料理「芋煮」。そばで提供するのは珍しい。■そば一 秋田西武店（秋田県）の『きりたんぽそば』 2015年6月26日 実食 秋田の郷土料理の「きりたんぽ」。本来は鍋で食べられることが多いのだが、そばにON！■バルーン＠ＪＲ本八戸駅（青森県）【閉店】の『煎餅そば』 2014年1月27日 実食 なんと、ご当地Ｂ級グルメ『八戸せんべい汁』のそばバージョン！■きこ打ち也＠草加（埼玉県）の『草加せんべい入りそば』 2022年12月8日 実食 有名な『草加せんべい』だって そばに載ったよ！■岩手県の『わんこそば』３大聖地（盛岡・花巻・平泉）巡り 東家本店＠盛岡 金婚亭＠花巻 駅前芭蕉館＠平泉■「わんこ（腕子）」以外にも器・台・容器などに特徴のあるそば 皿（甚兵衛＠出石） 割子（ふなつ＠松江） しゃもじ（蕎麦三六＠広島） たらい（花ぞの亭＠千住大橋【閉店】） 板（庄司屋＠山形） へぎ（田麦そば＠十日町） 重箱(Ochobohanﾙﾐﾈｴｽﾄ新宿店) こけし重箱(奥出雲 大橋＠松江) すり鉢（松月庵＠末広町） ｽﾃﾝﾚｽ冷麺器（富士そば 北千住東口店）ガラス食器（蕎麦いまゐ 自由が丘店） 土釜（荻野屋 弦 神田） 鍋（双葉＠入谷） 仕切り鍋（しゃぶしゃぶ温野菜 北千住店） ジョッキ（酔っ手羽 ﾖﾄﾞﾊﾞｼAKIBA店） カップ（セイコーマート） 投汁かご（野麦路＠松本） そば振りざる(総本家 浪花そば＠心斎橋) いかだ（美舟音＠向島） 回転寿司のベルトコンベア（はま寿司 足立東和店） ※ ほかに「鉄板ステーキ皿」「瓦」「陶板」は このページ内上方に順に載っています。■東西そば＠戸越銀座（東京都）【閉店】の『そばぎょうざそば』 2014年9月29日 実食 かつて宇都宮駅の駅そばにあったが消えて食べれなかった『餃子そば』｡東京で食べられて感激｡■波音＠北大宮（さいたま市）の『餃子そば』 2022年11月29日 実食 ８年ぶりに食べることができた『餃子そば』はサーファーがオーナーの新店で。■一由そば＠日暮里（東京都）の『ヨコハマそば（仮称）』 2013年11月25日 実食 数々の「お客様リクエスト品」に応えて実現する優良店。今回は「シュウマイ」だった。■一〇そば＠駒込（東京都）の『ナポ天そば』 2017年9月30日 実食 そばなのにナポリタン風味がしっかりと感じられてビックリ。それで美味しいんだもの。■台湾ケンちゃん 豊田KiTARA店＠豊田市（愛知県）の『台湾そば』 2021年4月7日 実食 おそらく日本で唯一の「名古屋系台湾料理」のそばバージョン。■■ なんとなく珍しい変わりそば・変わり種そば（２） ■■ に続く。※ 未食だが、なんとなく珍しく感じて気になる変わりそば＆変わり種そばの まとめページはこちら。※ 「特集」「コレクション」のまとめページはこちら。
October 25, 2008
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■曳舟そば＠曳舟駅 で 『揚げまんじゅうそば』
毎月の ” 新作そば ” が楽しみな【曳舟そば】さんついに ” 禁断の「スイーツそば」 ” に手を出しちゃったのよ【蕎麦きり・うどん 曳舟そば】 墨田区東向島2-26-6 東武曳舟駅構内 Instagram前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★東武スカイツリーライン＆亀戸線曳舟駅構内の連絡通路内にある立ち食いそば店。2019年6月に【すたんど そば助 東武曳舟駅店】から店名変更扱いで始まったが、実際には【そば助】特有の「究極の塩だし」もやめて別店舗での独自路線を歩んできた。しかしながら、コロナ禍の影響も大きかったか、2020年7月頃から居抜き情報物件に登録され、2020年12月になって新経営者体制でリニューアルオープン。看板に見える「にゅー」の字は実際の店名には付いていないものと思われ、前店の店名をそのまま踏襲したようなので、新店ではなく、継続店と当ブログではみなすこととする。食券の領収書には「株式会社フードインターナショナル 曳舟そば」と記載されている。券売機（キャッシュレス決済も可能）。水・上げ下げセルフ。座って食べられるが立ち食いカウンターもある。大阪名物の『かすうどん』をウリのひとつにしている。 唯一の うどんでの提供品でもある。毎月、期間限定の商品を出していて『タルタル鮭フライそば』『カレーポテそば』『冷し紅ちく天そば（ミニメンチカツ丼付）』『冷しツナマヨぶっかけそば』『そばボナーラ』『ハムエッグそば』『炙りチーズ明太そば』『ポテチそば』『そばボロネーゼ』などの” 珍そば ” が登場している。生卵の無料サービス継続中。20分飲み放題システムも継続中。2025年1月7日放送のBS朝日「バナナマン日村が歩く！ ウォーキングのひむ太郎」で「ひむ太郎」ことバナナマン日村勇紀さんが『曳舟そば』を召し上がって大大絶賛「（佐藤）栞里ちゃんにも教えよう。」と語ったことは営業トークではないことを示している今年の2月9日放送の BS日テレ「ドランク塚地のふらっと立ち食いそば」にも登場したよね。私の最近の目当ての品は月替わりの新商品が多い。当店のInstagramをチェックしているからね。そうそう、従来のInstagramは乗っ取られてしまっているが存続しているので注意しよう★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★これ 『揚げまんじゅうそば』2020年6月に【富士そば 渋谷桜丘店】で『まんじゅ天そば』をいただいた時のブログ文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★福島県には、そば屋で「まんじゅうの天ぷら」を出す地域があるの。会津若松から猪苗代方面に向かう途中で「ふくしまの水三十選」に選ばれている強清水（こわしみず）というところ。加えて「 にしん 」、「 いか(スルメ) 」も天ぷらにしてるからすごいんだよ～ ■2012年9月3日： 清水屋＠会津若松市強清水で『手打ちざるそば、まんじゅうの天ぷら』他福島市の福島競馬場にある【花月寿 福島競馬場店】では立ち食いそば屋で唯一、『会津まんじゅう天そば』をレギュラーメニューで提供している。 ■2016年12月4日： 花月寿 福島競馬場店で『会津まんじゅう天そば』東京では日暮里の【一由そば】さんで「お客様リクエスト品（＝ＬＭ２のリクエスト品）」として一日だけメニュー化して販売 したことがあるんだけど、大量に売れ残ってしまった みたい ■2017年3月14日： 一由そば＠日暮里で『まんじゅう天そば』他 普通の人は そば屋で饅頭の天ぷらなんて食べたいと思わないだろうなぁ。いやぁ、東京では絶対に売れないと思うよまあ、変わり種そば愛好家の私は、知ったからには食べなくちゃならないけど★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★こちらのページから引用 そう、浅草に揚げまんじゅう専門店もあるんだけどね入店して券売機で食券を買う。上から２列目の中央右ね。食券を渡す。生卵無料は継続中 「むらめん」の番重が見える。立ち食いカウンター＆飲み放題用アルコールサーバー 両方とも私は未利用のままだ。時間が少しかかる旨を告げられる。席に着いて待つ。奥の壁に過去の作品集しばし待って『揚げまんじゅうそば』\830。素揚げではなくて天ぷらだよ。「むらめん」製そばもつゆも美味しいねさて、饅頭の天ぷら。２個とも同じ、あんこ入り。甘くて美味しいけど、そば＆そばつゆにマッチするかは個人の判断「曳舟そば 名物」 なんて書いちゃったけど、継続販売するの？浅草の観光客相手じゃないのだけど大丈夫かしら生卵を投入して味変を楽しむ。ごちそうさまでした～※ 【曳舟そば】さんへの訪問履歴はこちら。※ 墨田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。【ふるさと納税】 第25回全国菓子大博覧会最高賞「名誉総裁賞」受賞！あだたら山の揚げまんじゅう20個入り 和菓子 饅頭 揚げ饅頭 かりんとう饅頭 菓子 おすすめ お中元 お歳暮 ギフト 二本松市 ふくしま 福島県 送料無料 【花月堂花屋】【ふるさと納税】＜ 選べる 内容量 ＞ 御門屋 揚まんじゅう (季節饅頭入)｜ 10個 〜 21個入 ｜ 御門屋 揚まんじゅう 揚げまんじゅう 揚げ饅頭 饅頭 まんじゅう 和菓子 菓子 お菓子 ギフト 贈り物 贈答 手土産 土産 お土産 お茶うけ
October 21, 2026
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■かみむら＠新三河島 で 『かけ＋春菊天』
長い間存在に気付かなかった立ち食いそば屋足立区に隣接する区の立ち食いそば屋は、入ったことはないにしても店の存在や店名は頭にインプットしてきたつもりだが、ここは気付かなかった。京成線の新三河島駅の改札を出て右に行くと、線路沿いに幾つかの店が見えるが立ち食いそば屋の存在には気づきづらい。近くまで行けばわかるが、床屋の隣にある。【立ち喰いそば・うどん かみむら】 荒川区西日暮里1-37-13 紹介ブログ１、紹介ブログ２、紹介ブログ３クチコミ・ブログは何故かこの１年間のものばかり。よく探せば見つかるかも知れないが、出挙さんの2005年のブログ以降、何故かクチコミが途絶えてしまった感じ。宝くじ・NUMBERSを取り扱う立ち食いそば屋も珍しいね。ここに書いてある営業時間が立ち食いそば屋の営業時間と勘違いして、正午入店でご主人に「まだやってますか？」なんて聞いちゃったよ(汗)お品書き。店内の壁にももちろん貼ってあったが、写真は撮れず。それなりに種類は多い。白髪混じりだがそれなりに若いご主人ひとりで切り盛り。厨房向き直線カウンター席は１０人強。各種天ぷら。『かけそば』\230＋『春菊天』\100。茹で麺っぽいそば。実際には冷凍麺。後から来た数人の客用に５個入りくらいの業務用冷凍麺を取り出して茹でていた。冷凍麺の技術の進化なのか、ちょっと見、ちょっと味見程度じゃ茹で麺か冷凍麺かわからなくなっている。辛めのおつゆがおいしい。まずまずの１杯。ごちそうさまでした～※ 荒川区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
September 20, 2011
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■しすせそ＠西日暮里 で 『ミネストローネそば』
当店に行った時の枕詞のようなもの ★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★これ、わかる「【しすせそ】が春夏冬中だったので入店して『ちつてとそば』をいただいた。もし、この店が細麺・太麺の両方を扱っているのなら、「はひへほ、ちつてとそばをなにぬの、がぐげごでお願いします。」と注文したいんだけどねそして、ここの店主は仕事を決して たちつと さすせそ んだ。」【しすせそ】 荒川区西日暮里5-35-4 ぶらり途中下車の旅 『噂の東京グルメ』で紹介されている。店名の由来は、さ行の「さ」を抜いて「讃岐＝さ抜き」であるのがわかるよね？看板にも「讃岐」が入っている。讃岐出身の店主が平成８年にオープン。麺は讃岐の製麺所から冷凍麺を取り寄せて讃岐うどん(風）のうどんを提供しているようだが私自身はこちらでうどんを食べたことがないさて、冒頭の問題を翻訳しておこう。「【「さ」抜き（＝讃岐）】が「秋」無い中（＝商い中）だったので入店して『「た」抜き（＝たぬき）そば』をいただいた。もし、この店が細麺・太麺の両方を扱っているのなら、「「ふ」取った（＝太った＝太麺の）、「た」抜き（＝たぬき）そばを「ね」「ぎ」抜き（＝ネギ抜き）でお願いします。」と注文したいんだけどねそして、ここの店主は仕事を決して「て」抜き（＝手抜き）」「し」ない（＝しない）んだ。」いまさら読み返しても やはり くだらねぇ～★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★およそ３年ぶりの訪問。西日暮里駅周辺の再開発計画が持ち上がっているようで、藍染川西通り沿いにある当店も該当エリア内にある。こちらの記事だと来年度以降に近辺の解体工事が始まるみたいだね。入店して右側のほうの席に着く。おすすめメニュー。『ミネストローネ』と『カレー』が２枚看板メニューだと思うんだけど、『カレー』はキーマ風もできるようになったんだ次回の宿題にしておこう。全体メニュー。今日はカレーよりもトマトの気分だったので、いただいたのは『ミネストローネそば』\700。『ミネストローネ』は、主にトマトを使ったイタリアの野菜スープ。イタリア語で「具沢山」「ごちゃ混ぜ」などを意味することばだとか。小鍋でひとつずつ作る。冷凍麺を使用。すっぱ旨い 程良い酸味が心地よいのよごちそうさまでした～【訪問履歴】10回目：2022年02月01日 『ミネストローネそば』９回目：2019年07月12日 『冷汁そば定食』８回目：2019年04月01日 『ミネストローネそば』７回目：2017年01月31日 『カレーそば』６回目：2016年01月19日 『カレーそば』５回目：2014年01月20日 『カレーそば』４回目：2012年07月02日 『肉そば』３回目：2011年10月20日 『裏麺』２回目：2011年01月28日 『ミネストローネそば』１回目：2010年12月27日 『かき揚そば』※ 『トマトそば』のコレクションのページはこちら。※ ちょっと変わった店名のそば屋への訪問履歴はこちら。※ 荒川区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ ２０２６年４月１０日閉店 情報源
January 23, 2025
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●富士そば 綾瀬店 で 『肉骨茶そば』
地元・足立区の【富士そば】パトロール今年も今日から始まった『肉骨茶そば』をいただこう【名代 富士そば 綾瀬店】 足立区綾瀬2-26-1 ホームページ、facebook、X店頭にも、後で店内も見たけど『肉骨茶』に関するものはなかったね発売初日に間に合わなかったんだ昨年12月に北千住店でいただいた時のブログから引用＆編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★2019年に初登場し、2022年11月末頃まで断続的に販売されてきたヒット商品で、昨年、３年ぶりに復活し、今回も１年ぶりの登場だね ※ 写真も昨年12月のもの『肉骨茶そば』は、シンガポール発祥のローカルフードの薬膳スープ『肉骨茶（バクテー）』を【富士そば】さん流にアレンジして再現したメニュー。■アスキーグルメ 2025年12月5日 ” 富士そば、あの「肉骨茶そば」再び！ にんにく×胡椒の刺激がガツン ”■食品産業新聞社 2026年11月4日 ” 富士そば「肉骨茶（バクテー）そば」期間限定販売、 にんにくとスパイスを効かせた冬の人気メニュー ”『肉骨茶（バクテー）』とは？ とかの基本知識を知っておきたい人は秋葉原電気街店での『冷し肉骨茶そば』飲食記（2020年7月3日）をご覧ください。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★さすがに券売機には載っている 最上段左端ね。番重が見えたら撮る。「興和物産」 しばし待って『肉骨茶そば』\790。あ～、胡椒とニンニクチップの風味でガツンとくる味わい生成AIのGrok先生に評判を調べてもらったものから抜粋：” 全体的に好評で、特にファンから「クセになるパンチのある味」「冬の定番」「また食べたい」と支持されているメニューです。”” スープが主役：シンガポール式バクテー（肉骨茶）をベースにした豚骨系のスープで、にんにくと胡椒（こしょう）がかなり強めに効いたスパイシーでパンチのある味。そばつゆ感はほとんどなく、エスニック寄り。豚肉の旨味がしっかり出ており、塩辛すぎず飲みやすいという声が多いです。フライドガーリック（ニンニクチップ）がさらに香りをプラス。 ”ごちそうさまでした～【関連ブログ：肉骨茶】 ◆2019年10月21日： 富士そば 上野広小路店[閉店]で『肉骨茶そば』 ◆2019年11月07日： 富士そば 上野広小路店[閉店]で「肉骨茶そば 試食会」 ◆2019年12月08日： 富士そば 北千住店で『肉骨茶そば半ライスセット』 ◆2019年12月16日： 富士そば 北千住店で『肉骨茶ラーメン半ライスセット』 ◆2020年01月25日： 富士そば 北千住店で『肉骨茶そば』 ◆2020年07月03日： 富士そば 秋葉原電気街店で『冷し肉骨茶そば』 ◆2020年08月14日： 富士そば 綾瀬店で『冷し肉骨茶そば』 ◆2020年12月30日： 富士そば 綾瀬店で『肉骨茶そば』 ◆2021年06月27日： 富士そば 綾瀬店で『肉骨茶そば』 ◆2022年11月06日： 富士そば 北千住東口店[閉店]で『新 肉骨茶そば』 ◆2022年11月26日： 富士そば 綾瀬店で『新 肉骨茶そば』 ◆2025年12月07日： 富士そば 北千住店で『肉骨茶そば』 ◇2020年03月05日： 『肉骨茶そば』感謝祭＠三光町店（コロナ禍で中止） ◇2020年11月18日： 『肉骨茶そば』感謝祭＠神谷町店（不参加） ■2019年11月06日： 肉骨茶専門店＠十条＆赤坂 ■2021年01月07日： Look Cafe 竹ノ塚駅前店[閉店]で『肉骨茶』ごちそうさまでした～※ 【富士そば 綾瀬店】への訪問履歴はこちら。※ 【富士そば】各店への訪問履歴はこちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。横浜中華街 肉骨茶（マレーシア・スープの素）約100g、薬膳料理、薬膳スープに用いします♪【送料無料】東京肉骨茶(バクテー)スープの素 100g サイズ：1袋
November 1, 2026
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●小台２丁目 滝乃家 で 『冷したぬきそば』
足立区の陸の孤島系地域である宮城･小台地区に おそば屋さんは３軒あるが、南宮城公園の近くに集まっている → 目当ての店が休みでもバックアップ案がある。文春オンラインの記事でも紹介された宮城１丁目の【砂場】さんは、2023年から休業したまま 【砂場】 足立区宮城1-19-3 訪問記（2019年11月）、文春オンライン【さかえ家】さんは営業中だったが、今日は【滝乃家】さんに3年5か月ぶりに寄ってみよう【滝乃家】 足立区小台2-37-10 クチコミ前回の紹介文を引用：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★ 『蕎麦春秋vol.32・2015年02月号』の「暖簾めぐり vol.19」という企画で「滝乃家（瀧の家）のれん会」が取り上げられている。こちらの【滝乃家】さんは地元・足立区の”陸の孤島”と呼ばれた宮城・小台地区にある。日暮里・舎人ライナーが開通して多少は交通の便がよくはなったけど。看板は【瀧乃家】だが検索して見つかるのは【滝乃家】。「滝乃家（瀧の家）のれん会」に所属するそば屋の屋号（登録商標）は、【滝乃家】【瀧の家】【滝の家】【たきのや】の４種。ルーツは昭和の初期、福井県大野郡杉山村（現・勝山市杉山）出身の３兄弟｡次男がそば屋を開業｡修行先で現存しない【滝乃家】をそのままもらってつけた。やがて、親戚や従業員が独立し、６５年に「滝乃家のれん会」を結成し、２０１５年時点で２８店が加盟している。本店の住所は、荒川区東尾久4-27-7。現在ののれん会会長は８代目(?)だが、こちらの店は５代目会長を務めていた。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★入店してテーブル席に着く。正面の壁のお品書き。横の壁のお品書きは正面のものとは別のもの。「きしめん」も取り扱っているね。以前、『おかめそば』が550円という安さで注目したこともあるのだが、現在は600円。それでも安いほうだけど、今日は暑いから冷たいものが食べたいな。ということで、いただいたのは『冷したぬきそば』\700。揚げ玉のほかに、炒めた玉ねぎ・蒲鉾・ワカメ が添えられて、わりとシンプルな構成。普通に美味しくて、するするっと胃の中に納まった。ごちそうさまでした～【訪問履歴】３回目：2022年1月20日 『開化南ばんそば』２回目：2015年1月06日 『おかめそば』１回目：2009年2月07日 『にしんそば』【瀧】書道家が書く漢字Tシャツ おもしろTシャツ 本物の筆文字を使用したオリジナルプリントTシャツ書道家が書いた文字を和柄漢字Tシャツにしました★ 名入れ 誕生日プレゼント 【楽ギフ_名入れ】 pt1 ..銀峯貫入 小台 鍋料理 レンゲ受け
June 16, 2025
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■かみむら＠新三河島 で 『カレーそば』
こういう感じの店だから、５年半ぶりだけど 営業してるかな？と思ってやってきたら・・・よかった～【立ち喰いそば・うどん かみむら】 荒川区西日暮里1-37-13 紹介ブログ１、紹介ブログ２、紹介ブログ３京成線の新三河島駅の改札を出て右に行くと、線路沿いに寂れた感じの幾つかの店が見える。あらっ、隣りの床屋は駐車場に変わってるね宝くじ・NUMBERSを取り扱う立ち食いそば屋も珍しいさて、何にしようかな？入店して左壁にお品書きがある。他にもセットものとかも（写真なし）ちょっと散らかった感じの店内は、厨房向き直線カウンター席は１０人強。口頭注文。水セルフ。ご主人ひとりのまかない。客は地元住民っぽい。カウンターに天ぷらケースがあるので、麺を注文してから天ぷらを注文する客が多いみたい。私が注文したのは『カレーそば』\420。そばは冷凍麺。かけそばにカレーをＯＮするタイプ。うん、まあ、そんなに褒めるほどでもないけど、これはこれで美味しいね。ごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2011年9月22日 『かけそば＋春菊天』※ 荒川区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。 にほんブログ村 ←
March 23, 2017
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■青海食堂＠テレコムセンター で 『カレーそば』
いやぁ、わりと路麺愛好家のみなさんが訪れている食堂なんで、私も来てみたかったのよお台場地区のはずれのほうだね。港湾労働者向けの食堂なんだってね。近隣の普通のサラリーマンっぽい人も多く利用しているけどね。【青海食堂】 江東区青海4-4-1一般社団法人 東京港湾福利厚生協会という団体の運営みたいだけど、こちらを見ると、ほかにもいくつか同類の食堂があるんだね。とりあえず、入口のメニューをチェック。券売機で食券を買う。目当てのそば類は上のほうだね。で、入店して手前のところで食券を渡す。そばは隣のコーナーで待つように言われる。めん類コーナー。なんとなく台湾系に感じる料理人が担当。別に鍋を振るうわけでなく、冷凍麺をちゃっちゃするんだけどwいただいたのは『カレーそば』\400。うん、まあ、値段相応でだいたい期待値通りの味わいだごちそうさまでした～※ 江東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
April 17, 2019
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■横浜市大附属市民総合医療センター 食堂 浜膳（横浜市） で 『ランチタイムサービス麺』
やってきたのは横浜市大附属市民総合医療センター新型コロナウィルスに感染して運ばれてきたわけではない医療現場を取材（ホントかよ） とりあえず、そばを食べておこう【横浜市大附属市民総合医療センター 食堂 浜膳】 神奈川県横浜市南区浦舟町4-57 横浜市大附属市民総合医療センター2F 公式ページ店頭のショーウインドー。そば・うどんでは『かけ』『たぬき』『きつね』『山菜』『ざる』『かき揚げ』『カレー』がある。１１時過ぎの訪店でランチメニューが出揃ってなかったが、『ランチタイムサービス麺（肉そば・うどん）』は出ていた。入口のレジで注文＆支払いを済ませ、指定されたカウンター席に着く。フルサービス。いただいたのは『ランチタイムサービス麺（肉そば）』\680+税=\748。付き。冷凍麺だろうね。見た目、食欲をそそられることはないが、味はまあ、それなりに。ごちそうさまでした～※ 官公庁・病院・学校・団体・企業などの食堂で食べたそばの飲食履歴はこちら。ウイルス インフルエンザ 対策 New Dr,Nova3S 200g 48個セット ノロウイルス インフルエンザ ウイルスブロッカー 菌 除菌 抗菌 消臭 PM2.5 黄砂 防カビ 花粉症コロナ コロナウイルス 新型コロナ【送料無料】【コロナウィルス対策】【正官庄】ダボロク_感謝香編（紅参精100gx2瓶、タブレット40錠x2箱、エブリタイム10包x2箱）プレゼントセット 紙袋付き 【高麗人参】【プレゼント】【海外直送】
February 13, 2020
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■たかべん＠高崎駅 で 『わさび菜温玉そば』
ラーメンがおいしい駅そばの店で今回はおそば。【たかべん 高崎駅西口店】 群馬県高崎市八島町222 JR高崎駅構内1番線ホームＪＲ高崎駅の１番線はＪＲからは改札を出て、写真左の上信電鉄の改札に向かう０番線ホームの通路になっている。仕切られているが駅のロータリーからも入店・飲食できる。２～４番線にも同名の店舗、新幹線改札付近には【八起家】という駅そばがあり、これらは地元の駅弁業者のたかべんと日本レストランエンタプライズ（ＮＲＥ）の合弁会社の運営。こちらの店は、週刊朝日でやっていた「魂のラーメン」で紹介された店だそうで、店頭に貼りだしている。以前いただいた『ラーメン』\380。昔ながらの味わいでおいしかった。今回はそば。【八起家】と共通のキャンペーン商品は『わさび菜温玉そば』と『春菊天わかめそば』。立ち食いで写真右側がロータリー側。そちらでも立ち食いみたい。店先のテーブルで『わさび菜温玉そば』\430をいただいた。前橋の温井製麺の麺箱が見える。そばは茹で麺。ぴりっとしたわさび菜とつるつる感の温玉。ごちそうさまでした～なお、【八起家】では『だるまそば』は復活していなかった。残念【訪問履歴】１回目：2011年1月7日 『ラーメン』【関連ブログ】2011年1月3日：八起家＠ＪＲ高崎駅で『キノコと大判キツネそば』※ 北関東（栃木県・群馬県・茨城県）の立ち食いそば・路麺・イートイン・ファストフード系の 店への訪問履歴はこちら。※ ２０１８年３月追記： 現在の店名は【八起屋 西口店】となっており、運営はNRE高崎サービス。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２０年１２月１１日(金)撮影。入店せず。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２３年４月１７日(月)撮影。入店せず。外観はほとんど変わっていないので載せない。店名は【そば処 八起屋 西口店】であることを確認。外にはメニューはなく、ガラス越しに見えた。
March 27, 2011
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■蕎麦切り 艶＠日暮里 で 『ダブルカレーそば』他
米粉で打った麺「米切り」を提供する そば屋だったんだけど．．．【蕎麦切り 艶】 荒川区東日暮里5-40-8 紹介ページ１、紹介ページ２１年９ヶ月ぶりに訪れてみると以前は出していた「米切り」の幟は出ていないね 前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★そばの値段が高くちゃ客離れする恐れがある。代替品で値段が抑えられれば、とりあえず、営業していけるかも！？ そば業界の「救世主」になる可能性のある品を開発している店店頭の幟にあるけど店主は「米切り」を開発した。米なら国内で安定供給できるからね。それにそばにアレルギーがある人や、小麦粉・乳製品に反応する人に対してのグルテンフリーな食べ物になっている。そこらへんの事情は坂崎せんせーの文春オンライン(2023年1月3日)で詳しく紹介されている。 “ 日暮里のそば打ち名人”が生み出した「純白の米麺」を豚バラたっぷりのつけ汁で …新食感「米切り麺」を食べてみた！ ”古くなっちゃったけど、2005年初版の『円龍のそば行脚』で紹介されている。” （前略） 太い山形風そばとツユの味付け、サービスの煮物など大雑把なつくりですが、安くて旨くて量のある手打ちそばに、かなり固定客がついています。” とのこと。「蕎麦・ダイニング・バー」を冠して店名は【煮物や 艶（にものや えん）】として紹介されていたんだけど、外装工事してファザードも変わって【蕎麦切り 艶】になっているね。文春オンライン記事によると、もともとは店主のご両親が60年以上前から【バー 艶（つや）】を経営。1989年に店主がダイニングバー【煮物や 艶（えん）】として引き継ぎ、昼間にそば打ちの修行をして2002年にそば屋の【蕎麦切り 艶】に生まれ変わったとのこと。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★グルテンフリーをテーマにしていることは変わらず、十割蕎麦での提供なんだね。さて、何にしようかな？後で営業情報に気づくが今日（土曜日）は休みのはずだったんだね。ズーム すごく魅かれたのが『ダブルカレーそば』【やぶ茂】＠小菅では つけ麺タイプの『ダブルカレーせいろそば』をいただいたことがあるが、こちらはひとつの丼に入った温そばなんだね。入店すると土曜日の１３時半で貸し切り。本来は土曜日が休みだからかな？ご主人ひとりのまかない。『米切り』のことを尋ねると、やはり、十割蕎麦のほうに注文がいっちゃって『米切り』の注文は１割くらいだったみたい。それでも、『米切り』は ご主人のライフワークなので、いずれ専門店の形で提供したいという希望を持っているようだ。壁メニュー。卓上メニュー。おすすめは『肉つけそば』だ。いただいたのは『ダブルカレーそば』\800。ごはん\150も一緒に。ダブルのカレーとは、「そば屋のカレー」と「家庭のカレー」なんだってね。「そば屋のカレー」に「家庭のカレー」をＯＮ写真メニューがぼやけていたから根岸の【日吉屋】[閉店]のあいがけのカレーライスの通称『やたがいカレー』 （飲食記）のような形を期待してたよ「家庭のカレー」は確かに ジャガイモ、ニンジン、玉葱が入っていて、それらしい味わい。最初の２，３口までは各々のカレーの味わいが区別できるが、やがて混沌。「そば屋のカレー」はなかなかスパイシーで美味しいやがてマイルドになって区別がつかない。ごはん投入 満腹＆満足ごちそうさまでした～【訪問履歴】２回目：2023年01月24日 『肉つけ全部入り』１回目：2022年11月24日 『米カレーせいろ』※ なんとなく珍しく感じる『カレーそば』のコレクションはこちら。ダブルマトンカレー 250g 単品Double Mutton Curry 羊肉 挽肉 インドカレー ジビエ 冷凍【スーパー華麗祭】【set】ハリオンダブルインドカレーお試しセット。選べるカレー2種とナンまたはライス、マライティッカのセット
October 26, 2024
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●入谷６丁目 喫茶アイリス＠北足立市場 で 『そばとミニかつ丼』
地元・足立区には２つの市場がある。都内で唯一の水産物専門の中央卸売市場である千住の【足立市場】と青果物と花き部を併設した東京都中央卸売市場の1つである【北足立市場】。両方とも一般の人が利用できる飲食店があり、足立市場にある店は利用したことがある。北足立市場でも、そばが食べられる店があることを知り、訪ねてみた。桜満開の北門から入る。入門手続きなどはない。まっすぐ進むと記念碑が見え、その向こう側（西側）で荷捌き場がある。そこを過ぎると右手に関連事業者棟があり、この２階に飲食店が集まっている。７店の名前があるが、実際には４店（５店？）が営業している。階段を昇ると店が並んでいる。目当ては奥の喫茶店。【軽食・喫茶 アイリス】 足立区入谷6-3-1 東京都北足立市場関連棟2F 紹介ページ、クチコミ（食べログ） 店は５０代くらいの男女ふたりで切り盛りしている。夫婦かはわからない。カウンター席とテーブル席で２０数席くらいかな。市場関係者の常連客ばかりのようで、今日はダルビッシュ初登板の中継がテレビで放映されていたから、長居しているようだ。お品書き（一部）。他にもある。私の目当ての品は、奥のほうの壁に貼ってあった。そばがあるメニューはひとつだけ。その『そばとミニカツ丼』\780をお願いした。味噌汁付きとなっていたが、実際にはサラダで、こちらのほうが嬉しいな。かつ丼がなかなかおいしい生麺茹でたてのそばも悪くない。熱々のつゆは、自宅で慣れ親しんだ味の「にんべん」の『つゆの素』(笑)料理が上手なんだね。期待値以上においしくいただいた。ごちそうさまでした～※ 市場で食べたそばのまとめページはこちら｡【関連ブログ：喫茶店・カフェで蕎麦】■2011年02月22日：喫茶ゆうあい＠足立区障がい福祉センターで『山菜そば』■2010年06月18日：和SWEETS四季の実 PASSAGGIO西新井店【閉店】で『ぶっかけ茶そばセット』■2010年01月29日：長屋茶房 天真庵＠押上で『そばっこくれーぷ、ざるそば』■2010年05月06日：スタジオカフェ＠ＮＨＫで『龍馬伝セット』 ■2012年02月26日：ヌードルカフェ＠秋葉原で『小海老天そば』■2010年02月07日：東京愛らんど 島カフェ＠竹芝客船ターミナルで『あったか明日葉そば』他■2011年12月15日：Green Cafe＠西郷山公園で『外一そばとミニ丼』■2012年03月15日：２８ＣＡＦＥ＠上板橋で『きつねそば』■2012年01月08日：蕎麦太郎cafe＠奥多摩で『手打ち蕎麦、手打ち麦切り』■2011年10月09日：アプローズ ゲートショップ＠関西空港で『きつねそば』
April 10, 2012
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■笠置そば 北赤羽店 で 『冷したぬきそば』
初訪問の町・北赤羽で記念路麺【笠置そば 北赤羽店】 北区赤羽北2-32-11 紹介ブログ１、紹介ブログ２、紹介ブログ３ＪＲ埼京線北赤羽駅浮間口（北口）出てすぐのガード下。ＦＣ展開しているが縛りの弱い【笠置そば】グループ。ホームページ・公式ページはないが【笠置そば】は三軒茶屋にある【関東チルドフーズ事業協同組合】という団体の【笠置そばシステムズ】という部門(?)でやっているようだ（利恵産業株式会社という会社の関連会社らしい：そのページ）券売機、水セルフ。座って食べられる。どちらかと言えば飲み屋仕様。男女ふたりで切り盛り。『冷したぬきそば』\420。生麺、茹でたて（茹で置きの時もあるらしい）、冷水で締めたて。【笠置そば】の味わいだぁ、とまずまずの美味しさ。さくっといただいた。ごちそうさまでした～※ 【笠置そば】各店と関連店への訪問履歴はこちら。※ 北区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ ２０１６年１月末までには閉店 → 【元長 北赤羽店】化
August 19, 2013
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■直利庵＠盛岡 で 『すじこそば』
『すじこそば』 ちょっと聞いただけでは食指が動かないかも知れないというよりも、まずそうじゃない？ｗでも、以前いただいた 『あゆそば』 がとても美味しかったから、歴史と実力のある この店のものなら絶対美味しいものと確信できる【直利庵】 岩手県盛岡市中ノ橋通1-12-13 ＨＰ、新そば会会員、紹介コラム、紹介ブログ盛岡の三大麺 『わんこそば』 『盛岡冷麺』 『盛岡じゃじゃ麺』のうち、『わんこそば』が食べられる有名店だから、観光ガイド本にはまず載っている。創業明治１７（1884）年の老舗で盛岡を代表するそば屋のひとつ。『わんこそば』の客は写真右の入口から入る。前回同様、『わんこそば』はやめて、単品勝負。『あゆそば』はとても良かったが、ほかにも『すじこそば（温・冷）』『オニオンそば』『酒そば』など、変わったものがあって宿題にしていた壁の短冊には、以前来た時は季節のそばで『あゆそば』や『いもの子そば』なんてのも載っていたが、今回は『たちこそば』なんてのもあって、これは「鱈の白子入り」なんだそうだ。でも、今回の目当ては『すじこそば（温）』\930。冷たいのだと\70高いんだね。見た目も綺麗だね ほぐしてあるように見えるからいくらかな？とも思ったけど。「すじこ」と「いくら」の違いについては、水産会社のこちらのページを参照。多少 しょっぱさもあるが実に美味しい やはり 期待通りにこの店のものはなんでも美味しそうだ季節ごとにいろいろなそばを試してみたい ごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2014年1月30日 『あゆそば』※ 岩手県のおそば屋さん巡りの履歴はこちら。 にほんブログ村 ←
January 24, 2015
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●西新井６丁目 あら井 で 『おかめそば』
ふと、思い出したことがある 出前についてだよ、出前先日訪れたのは、米国のニュース雑誌「TIME」の表紙を飾ったことがある東神田の【春日】さん【春日】さんの訪問記で書いた文章を引用：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★伝説の出前持ち職人 「南部の鼻曲がり」、「飛行機の洋」、「上等兵」、「早ぬぎの松」など、名うての職人がいたらしい。『そばもんニッポン蕎麦行脚（5)』で出前職人が取り上げられた。また、路麺愛好家のかたなら、【ゆで太郎】の店内で創業者の出前姿の写真を見たことがあるだろうね。（ホームページでの勇姿）そして「元祖 鴨せいろ」の店【銀座 長寿庵】（訪問記） 『蕎麦春秋 vol.10(平成21年9月号)』では表紙で紹介されていて、こちらの店には店舗専門の「営業部」のほかに「出前部」があり、表紙の出前名人は、せいろ50枚をかついで自転車で走ることができる。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★地元・足立区のおそば屋さんでも、すご～い出前の姿をテレビで放送された店があるんだよ【あら井 支店】 足立区西新井6-45-4地域としてはそれなりに大きい水野病院の隣にある大衆そば屋。「支店」となっているけど、どこと縁があるのかな？ 足立区には関原３丁目にも同名店があるが関係は不明。入店してテーブル席に着く。老齢のご夫婦ふたりで切り盛り。見上げると店主の勇姿 すご～い。２５人前くらいだってさ 優勝したんだよ出前大会で優勝したんじゃなくて、ＴＢＳの「街かどカラオケ団体戦」の「日本そばチーム」で優勝した時のもの ３０年も前のことだけど。さて、何にしようかな？いただいたのは『おかめそば』\650。配置には心配りしている感じはある。足立くみの、お前も足立区民にしてやろうか！第55回（2016/9/17）（2:00あたりから）で紹介された 関原の【あら井】さんの絵心のある『おかめそば』とは別物だねｗザ・大衆そば。昔ながらの町そばの味わいだ。いろいろとサービスしてくれるのも大衆そば屋の心意気 ごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2009年6月11日 『カレー南ばんそば』【関連ブログ】■2016年11月3日： 足立区関原３丁目 【あら井】で『担々麺そば』☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２０年８月追加：☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★※ ２０２４年４月、閉店を確認 レトロなカフェ【CotatoCashi】化。2022年7月オープン。 紹介記事
January 8, 2017
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■三松＠三河島 で 『カレーそば』
今日（４月２４日(金)）の最終営業日にやってきちゃったの【三松】 荒川区西日暮里1-6-8 アド街ック天国 30位、紹介ブログ１、紹介ブログ２以前、系列店で書いた紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★三河島駅すぐ近くの店。【三松屋食品】が経営する立ち食いそば屋。関連店が新橋・馬喰横山・泉岳寺・柴又にある（新橋の【新角】は休業中。柴又の【新華】は閉店。リニューアルして【三松】としてオープン予定）。この系列は、立ち食いそば屋ではあるが、ラーメンの人気も高い。自家製麺で生麺茹でたて提供。店内はカウンター１２席、４人卓x2。水セルフ。代金引換。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★「３密」を避けるために暇な時間帯に来たつもりだが、近隣の常連さんたちで適度に混んでいた。メニューも豊富なんだけど、ほとんどの客がを注文しているようで、ツンデレ店員さんがぼやいていた。昨日からずっと客が途切れなくて注文もばかりだったらしい。私がいただいたのは『カレーそば』\500。なんとなく、ひらめいちゃったので白っぽいそばにカレーをＯＮするタイプ。普通に美味しいごちそうさまでした～ お疲れ様でした～【訪問履歴】５回目：2017年03月06日 『そば定食』４回目：2013年04月09日 『ラーメン＋春菊天』３回目：2011年12月27日 『メンチそば』２回目：2011年05月13日 『天ぷらラーメン』１回目：2011年05月11日 『天ぷらそば』※ 【三松】各店と関連店への訪問履歴はこちら。※ 荒川区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ ２０２０年４月２４日閉店
April 24, 2020
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●小台２丁目 滝乃家 で 『開化南ばんそば』
食べ歩いている「丼もの料理のそばバージョン」をいただこう【滝乃家】 足立区小台2-37-10 クチコミ前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★ 『蕎麦春秋vol.32・2015年02月号』の「暖簾めぐり vol.19」という企画で「滝乃家（瀧の家）のれん会」が取り上げられている。こちらの【滝乃家】さんは地元・足立区の”陸の孤島”と呼ばれた宮城・小台地区にある。日暮里・舎人ライナーが開通して多少は交通の便がよくはなったけど。看板は【瀧乃家】だが検索して見つかるのは【滝乃家】。「滝乃家（瀧の家）のれん会」に所属するそば屋の屋号（登録商標）は、【滝乃家】【瀧の家】【滝の家】【たきのや】の４種。ルーツは昭和の初期、福井県大野郡杉山村（現・勝山市杉山）出身の３兄弟｡次男がそば屋を開業｡修行先で現存しない【滝乃家】をそのままもらってつけた。やがて、親戚や従業員が独立し、６５年に「滝乃家のれん会」を結成し、２０１５年時点で２８店が加盟している。本店の住所は、荒川区東尾久4-27-7。現在ののれん会会長は８代目(?)だが、こちらの店は５代目会長を務めていた。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★最近、主に地元・足立区の大衆そば屋への訪問記を読み返して『おでんそば』等のネタになる品がないか チェックしている。当店に わりと珍しい品があるのがわかって訪問した次第壁のメニュー。こちらはサブメニューみたいなもの。『きしめん』もあるんだねメインのお品書きはこちら。右から６つ（『もり/かけ』～『ざるそば』まで）は７年前の訪問時より５０円値上げしているが、そのほかは据え置きみたい。７年前にいただいた『おかめそば』が５５０円で、当時でも安いと思ってたのが今も同じ値段なんて すごいよね目当ての品は これだ食べ歩いている「丼もの料理のそばバージョン」『開化丼』については長くなるので西新井本町２丁目【美可和家】さんでの飲食記を読んでね他に足立区新田【稲迺家】さんでも2020年5月にいただいている。豚肉と玉葱を玉子でとじたもの（『開化丼』の頭）が載った そば。その『開化南ばんそば』\700。ボーっとして食べたのでブログを書く段階であまり思い出せない見た目の通り玉子とじだが、肉は豚肉。ネギは玉ねぎがあったっけ？ 長ネギは確認できるね。刻み海苔がちょっとしたアクセント。特別に褒めるほどでもないが普通に美味しいごちそうさまでした～【訪問履歴】２回目：2015年1月6日 『おかめそば』１回目：2009年2月7日 『にしんそば』※ 「丼もの料理のそばバージョン」のまとめサイトはこちら。ps. 私は未訪の西日暮里の【瀧乃家】さんが1月31日で閉店とのこと（紹介ページ）讃岐の文明開化うどん すき焼き風つゆ付き2食組 賞味期限5/5五島軒 北の文明開化 函館 カレー 中辛北海道お土産 函館 老舗レストランの味
January 20, 2022
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■よりみち＠大岡山 で 『春菊天そば』
３月２１日にリニューアルオープンした立ち食いそば屋へＧｏ【よりみち】 目黒区南3-8-8 紹介記事（旧店舗）東急・大岡山の駅から歩いて１０分弱、環七の南交差点のところにある。旧店舗は歌手の長渕剛さんの行きつけだった店としても知られている。現店舗になってから訪れているかしら？昨年６月に旧店舗のリニューアル工事を開始して休業。「秘密基地」とも謳われた、この佇まいが素晴らしかった ８０代（90くらい？）の人柄の良さを感じる店主（各種メディア＆私のブログに顔出し）と息子さんで切り盛りしていた。 店頭メニュー。旧店舗閉店時よりは当然のごとく、値上げしているようだ。入店 数人分の完全立ち食いカウンターね。注文＆提供＆片付けが同じ場所。老店主は見当たらず、引退？ 奥で老店主の息子さんが店主（注)として作業中。前面の注文・提供等の窓口は女性（奥さん？）。ふたりで切り盛りしていた。 ※ 紹介YouTube（「黙食」）※注：動画でのインタビューで店主は「20年くらい前に親父から引き継いだ」と語っている。番重（麵箱）が見えれば撮っておく。【むらめん】と【夢来庵】。【夢来庵】は【嘉味庵】同様、むらめん株式会社のブランドらしい。そりゃぁ、開店祝いの花も出すよね上記 紹介動画は開店2日目に撮られたものだが、とても繁盛していて開店6時から11時までの5時間で152人もの客が入っていて注文も多岐にわたっていたね。いただいたのは『春菊天そば』\500。これも人気の品みたいだね。特別な印象はなかったけど普通に美味しいごちそうさまでした～【訪問履歴：改装前】１回目：2014年11月5日 『ごぼう天そば』【関連ブログ：目黒区の路麺】■2016年07月27日： 【閉店】吉そば中目黒１号店で『冷し特製吉そば』 ■2015年04月03日： 【閉店】吉そば中目黒２号店で『紅天そば』■2023年01月11日： 吉そば 中目黒店で『白だしの豚しゃぶそば』■2017年04月16日： 【閉店】かしわや 学芸大店＠学芸大学で『みつば天そば』■2017年03月31日： 【閉店】大吉そば＠目黒で『ちくわ天そば』■2011年09月22日： 【閉店】木助そば＠目黒で『春菊天そば』■2013年10月21日： 【閉店】そば翔＠目黒で『天ぷらそば』■2012年12月29日： 【閉店】そば新＠自由が丘で『春菊天そば(石臼挽き)』■2022年08月31日： 蕎麦いまゐ 自由が丘店で『冷やしトマトそば』☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２４年５月２０日追記：さんたつ by 散歩の達人 「東京ナゼココ立ち食いそば」 2024年5月19日 ” 大岡山・環七沿いで人気の立ち食いそば店がリニューアル！ 変化し続ける街で変わらぬ味を守る『立喰そばよりみち』 ”
April 6, 2024
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■けごん＠獨協大学前[草加松原]（埼玉県） で 『朝そばセット』
東武鉄道の立ち食いそば店ブランドが消滅【けごん 松原東口店】 埼玉県草加市栄町3-5-18 紹介ページ前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０１７年４月１日に東武スカイツリーライン松原団地駅は獨協大学前駅に改称し、副駅名として「草加松原」を導入。こちらは駅東口すぐのところにある路麺系の店。関東の私鉄で、小田急だと【箱根そば】、東急だと【しぶそば】、京急だと【えきめんや】、東京メトロだと【めとろ庵】といったように自社系列の立ち食いそば屋を展開しているが、あまり乗り気がないのが東武鉄道と京成電鉄。東武鉄道は、【けごん】ブランドの駅そば店を展開していた。春日部・越谷・せんげん台・上板橋・東武練馬・若葉・東松山にもあったようだが、松原東口店を除いてすべてが消滅している。代わって【小諸そば】を北千住、新越谷、朝霞台に、【せんねんそば】→ 【そば助】（いずれも閉店）を竹ノ塚、曳舟の各駅で営業させたり、東上線川越駅には【文殊】と【そば処 吉野家】（閉店）を営業させるなど、おおらか 【文殊】は大山駅、成増駅にも出店。曳舟駅では、【そば助】の後に【曳舟そば】は個人系(?)でオーナーチェンジもして続けている。当店は、系列企業の東武食品サービスが運営している。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★朝の８時頃に来たので これにしよう『秋野菜のかき揚げそば』は食べた記憶があるからパスするそうそう、石臼挽きの生麺での提供だから結構品質はいいのよ入店して券売機で食券を買う。下２段目の右端ね。カウンター席に着く。日曜の朝なので客入りボチボチ。記念＆記録のために壁も撮っておかなくっちゃね。こちらも。いただいたのは『朝そばセット』\390。袋入り生麺、タイマーで茹で時間を管理。幅広麺でなかなか美味しいのごちそうさまでした～【訪問履歴】３回目：2021年11月25日 『秋野菜のかき揚げそば』２回目：2016年06月06日 『磯のりそば』１回目：2012年07月06日 『けごんそば』※ 鉄道系（私鉄）の路麺店訪問履歴のまとめページはこちら。※ 埼玉県内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。 ※ ２０２４年９月３０日閉店春鹿「華厳」（けごん）純米大吟醸原酒1800mL木箱入り今西清兵衛商店（奈良県奈良市） 父の日 日本酒 ギフトササゲ 種 『けごんの滝』 サカタのタネ/1dl
September 29, 2024
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●加平２丁目 そば亭 丸十 で 『せいろ、天ぷら』
地元・足立区の手打ちそばの新店 これが現時点、提供価格で世界No.1のそば屋なのだって、国産蕎麦・石臼挽き自家製粉・手打ち・十割・200gの『せいろ』を500円で提供しているんだもの【そば亭 丸十】 足立区加平2-13-1 公式ページ、Instagram、紹介Instagram、音・麺・酒 掲載店足立区で新たに そば屋が開店するらしい、という情報がInstagramで見つかったのは６月頃だったかしら？ 店の情報はなく、店主がそば産地や鰹節の産地に出かける情報ばかりだったやがて、万を期して10月31日オープン。最寄り駅は東京メトロ千代田線北綾瀬駅で自宅改造型店舗のようだ。生成AI（Grok）による紹介文：店主の過去の経歴は不明だが、もともとのプロの職人さんが開業したのではないようで、同等あるいはそれ以上の実力・知識のある江戸ソバリエのかたが開業したもの ※ 江戸ソバリエ協会公式サイト ＆ 「江戸ソバリエ」とは（Google 検索の AI モード）商売人というよりも、求道者のイメージだよね。あっ、浅草の【蕎亭 大黒屋】さんと縁があるようなことを どこかで読んだような気もする。だから、いろいろな面で「こだわり」があるようだ11時半のオープン時に待ち客５人。実際には既にふたりの客が入っていて食べていた年配の男性ふたりで切り盛り。厨房・接客担当と役割分担。６席しかないので後客は外の椅子で待つことになるが、11時半のオープン時よりも、むしろ、12時過ぎのほうが待たないような感じ。お品書き。驚くのが値段 温そばの『かけそば』は二八の120g、冷たいそばの『せいろ』が十割の200gで両方とも500円ごはんものはあるが、そば前はないみたい。夜は3～7名の予約・貸切限定で飲み食い可能（紹介ページ）。写真メニューがひとつ。『天然なめこそば』。これもいただいてみたいが今日はパス本枯節の出汁や醤油、水にまでこだわっているようだ。注文したのは『天ぷら』\500と『せいろ』\500。やはり、500円だけじゃ申し訳なくて先に天ぷら。ふきのとう、サツマイモ、ぶなしめじ、茄子、南瓜。とても綺麗に揚がっている食材の味わいを楽しむためなのか、天つゆのパンチが弱い。塩があってもいいかな。『天ぷら』を食べ終えて少し時間をおいて『せいろ』\500。秋田県産「にじゆたか」を現地で仕入れて来たことがInstagramに載っている。とても美味しいね～ 量も満足 つゆも濃厚で美味しい。そばは少し浸すくらいでいい。辛味大根もグッドそば湯をいただいて余韻を楽しむ。ごちそうさまでした～2025年12月現在、国産蕎麦・石臼挽き自家製粉・手打ち・十割・200gの『せいろ』を500円で提供しているのは当店ぐらいであろう。ということで※ オンリーワン（に近い）そば屋・そば提供店 in 足立区 は こちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２６年１月２７日追記：■紹介記事： 食べログMagazine 2026年1月16日 ” 2026年のブレイク店を予想！ 音楽界の食通・小宮山雄飛が注目する、 ワインと相性抜群な天ぷら ”
December 17, 2025
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●千住曙町 雑賀屋本店＠京成関屋 で 『松坂牛ホルモンカレーそば』
地元・足立区の路麺パトロール今日の目当ての品は、” 食べ歩いている『ホルモン系』そば ” と 同じく” 食べ歩いている「なんとなく珍しい『カレーそば』 ” の両方を１品で満たすもの【立ち食いそば・うどん 雑賀屋本店】 足立区千住曙町2-3 Instagram 文春オンライン(2020年9月29日)、紹介ﾍﾟｰｼﾞ1、紹介ﾍﾟｰｼﾞ2冗長になるので、お店の紹介文は以前の訪問ブログを読んどいて～店頭の暖簾に『博多ラーメン』 今のおすすめ品のひとつだねほか、毎度の「マグロ」「松坂牛」「比内地鶏」「鶏天」「唐揚げ」「太麺」とかたくさん入口で写真を撮ってたら続々と後客がやってきたので、あわてて入店先客なしだったのが、後客がわんさか現れたので券売機の写真は１枚のみ実際には食券を買わずに品名と値段を覚えて店員さんにPayPay支払いを告げ、カウンターのメモ帳に記載してPayPayの支払い画面を見せて完了佐藤栞里さんがテレビ番組で陣取った ” 聖地 ” でいただこう 【関連ブログ：そば屋「聖地」巡礼】 ■雑賀屋本店＠京成関屋 ： 佐藤栞里さん ■富士そば北千住東口店[閉店] ： 川村文乃さん ■おか田＠小伝馬町[移転前] ： 上白石萌音さん ■えんそば びぃわん＠名古屋[閉店] ： 遠藤さくらさん ■大村庵＠練馬高野台 ： [番外] 東出昌大さん＆柄本時生さんいただいたのは『松坂牛ホルモンカレーそば』\600。ブランド牛の「松坂牛」。そのホルモンを入れたカレー。となると、やはり珍しいよね『かけそば』にホルモン入りカレーをＯＮした 見た目はチープな仕様ではあるものの、味はいい社長おすすめは 『松坂牛ホルモンカレー太麺そば』＋追い飯 なんだけど細かいことはいいやベテランスタッフによる安定のそばの出来 プルプルのホルモンがいい今日も美味しくいただいた。ごちそうさまでした～※ 【雑賀】グループ各店舗への訪問履歴はこちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。 なので※ オンリーワン（に近い）そば屋・そば提供店 in 足立区 は こちら。※ 『ホルモン系そば』のまとめページはこちら。※ なんとなく珍しく感じる『カレーそば』のコレクションはこちら。【ふるさと納税】松阪牛ホルモン500g 松阪牛 松坂牛 牛肉 ブランド牛 高級 和牛 日本三大和牛 国産 霜降り 小腸 大腸 アカセンマイ ホルモン炒め ホルモン鍋 焼き肉 焼肉 もつ炒め モツ炒め もつ煮 モツ煮 もつ鍋 モツ鍋 冷凍【まるよし】【ふるさと納税】松阪牛味付ホルモンミックス ( 自家製味噌タレ ) 小腸 大腸 赤千枚 千枚 レバー ハツ ミノ ハチノス 松阪牛 松坂牛 牛肉 ブランド牛 高級 和牛 日本三大和牛 国産 ミックスホルモン モツ肉 焼肉 バーベキュー 冷凍 小分け 焼肉 内蔵 希少部位【霜ふり本舗】
February 9, 2026
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【備忘録】 [未食] なんとなく珍しく感じる変わりそば・変わり種そば
未食だが、なんとなく珍しく感じて気になる変わりそば＆変わり種そばをネットから拾った。いずれ食べてみたいものだ。 （２０１８年１月記載、逐次追加 順不動）■正家さんちか店＠三宮（兵庫県）の『七福おかめそば』（月替わり：２０１８年１月） ※ 『七福神そば』のコレクション■展望ラウンジ 春楡＠五所川原・立佞武多の館（青森県）の『あげたいそば』 合格祈願のそば。毎年、受験シーズンの２月末までの限定メニュー（2017年の紹介ブログ） ■茶寮 都路里 祇園本店（京都府）の『豆乳抹茶そば』 柚子こしょうと、酒かす、ごまの香りをきかせた豆乳ベースのそば。 ■道頓堀今井（大阪府）の『筍そば』 ※ 季節限定メニュー（４月） ■阪急そば 若菜（大阪府）の『かき氷そば』 ※ 夏季限定メニュー（7/1～8/31） ２０１６年＆２０１７年 『かき氷そば・うどん 天ぷら添え』（単品ＯＫ） ■住吉町 もくらん（名古屋市）の『ジョッキ麺（左『とろろ月見蕎麦』）』 ２０１７年夏に登場 （中央：『冷やし中華』、右『トマトまみれそうめん』） [類似品] 2018年1月頃登場の【酔っ手羽ﾖﾄﾞﾊﾞｼAKIBA店】の『ｼﾞｮｯｷ月見蕎麦』（記事）■大正庵＠出雲大社前（島根県）の『出雲そば炒め』 一般的な焼きそば風ではなく、汁気の多いのが特徴。具も少なくシンプル。 ■くぼた＠水上（群馬県）の『ＳＬそば』 ■やぶ屋 本店＠仙台（宮城県）の『御譜代とろろそば』 （期間限定：2017年11月販売） 伊達政宗公生誕450年で政宗公の騎馬像をモチーフ。 ■麺・蕎麦や 蕎味心真＠丸太町（京都府）の『肉みそカレーそば』 ■但馬生蕎麦 ますや＠城崎温泉（兵庫県）の『かにみそそば』 松葉蟹を半匹分トッピングし、蟹味噌をといただし汁をかけている。冬季限定。 ■越後屋＠小国町小玉川（山形県）の『熊の手そば』10万円 300年以上の歴史を持つ「マタギの里」の民宿兼食事処の熊料理。 ※ 実食した「なんとなく珍しく感じる変わりそば＆変わり種そば」のまとめページはこちら。
July 24, 2008
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■蓬庵＠天王台 で 『天せいろ』他
店名の由来は、蓬（よもぎ）が生える頃、主人自らよもぎを採り、変わりそばとして『よもぎそば』を打っていたことによるそうだ。現在は３－５月限定・要予約だから食べなかったけど。【蓬庵】 千葉県我孫子市南青山32-3 紹介ページ、紹介ブログ『極めつけ千葉の蕎麦72店』に載っているし、『東京五つ星の蕎麦』では「近県の名店厳選９軒」のひとつに選ばれている。ご主人は、【竹やぶ】＠柏、【増音】＠平井で修行後、昭和51年に開店。別のところで２０年営業後、平成8年に現在の住宅街に店を構えているそうだ。風情のある店構えだが、店内は普通にくつろげるような空間。軽くそば屋酒。ビール\630と『玉子焼き』\630。普通にうまい。お通しのそば味噌が滑らかでおいしいこと。 おすすめの『天せいろ』\1,360。つゆは、冷温選べるが冷たいのを。これが秀逸天ぷらのさくさく感がいいし、おいしい。つゆには柚子と三つ葉があらかじめ入っているが、これもいい。普段は、そば用と天ぷら用につゆを分けて欲しいと思うのだが、こちらは油で汚れることなく食べられるので抵抗ない。二八のそばも喉越し良く、全体的に見事に調和している。ごちそうさまでした～ にほんブログ村
March 14, 2010
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■蓮玉庵＠上野 で 『おかめそば』他
創業が安政6年(1859)の老舗で軽くそば屋酒。【蓮玉庵】 台東区上野2-8-7 紹介記事(All About)、紹介ブログ『東京五つ星の蕎麦』では、”伝統と味を守る歴史ある名店１１軒”のひとつに選ばれているが、食べログでの評価は｢お茶も水も出ないでサービス悪い｣など、辛口で厳しいものが多い。 概要：・初代が不忍池の蓮を眺め、葉の上に転がる玉のような露に因んで屋号となった・安政６年(1859)創業。６代目。７代目も６代目の右腕となって老舗の味を受け継ぐ・文人が多く訪れた（森鴎外、坪内逍遥、斉藤茂吉．．．）・名物は『古式せいろそば』、『花そば』など以前は２回ともお昼に『古式せいろそば』をいただいて満足。つまみは食べたことがないが、壁にあるのが気になった。ということで、ビールと『鴨の燻製』と『穴子のゆず味噌』各\630。付き出しは昆布の佃煮？ メンマみたいな感じ。『穴子のゆず味噌』は穴子の煮こごりみたいだが、ゆず味噌のほのかな香りで心地よい。『おかめそば』\1,000をいただいた。薄手の玉子焼きとか湯葉、どんことかがそばやつゆとマッチしておいしい。ただ、前日の【弁天】さんの味のほうが好みだったね。そば湯もいただけた。酒飲みの私には普通に憩える空間だった。ごちそうさまでした～６代目が１年前に本を出したので帰宅後、オーダーしちゃった。蕎麦の極意【目次】（「BOOK」データベースより）第１章 老舗誕生―幕末の創業から戦後の混乱を乗り越えて第２章 蓮玉庵を愛した文人・芸人たち―坪内逍遙から池波正太郎まで第３章 江戸の味を今に伝える第４章 蕎麦屋の四季第５章 蕎麦の極意その一 ソバと蕎麦粉第６章 蕎麦の極意その二 木鉢、のし第７章 蕎麦の極意その三 ゆでる、さらす第８章 蕎麦の極意その四 汁を取る第９章 蕎麦の極意その五 たねもの、変わり蕎麦、蕎麦がきなど第１０章 蕎麦の極意その六 蕎麦屋酒、のれん【訪問履歴】２回目：2008年1月08日 『古式せいろ』１回目：2007年9月15日 『古式せいろ』 にほんブログ村
December 13, 2009
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■立喰いそば あずまの 梅ヶ渕店＠鹿児島 で 『並そば』
鹿児島の立ち食いそば屋をネットで探したら見たかった店。手打ちなんだって中心市街地から離れていてあきらめかけていたが、市バス一日乗車券で行けそうなのがわかり、地図も無くて最寄りのバス停も知らずに空振り覚悟で行ったら巡り合えたのよ【立喰いそば あずまの 梅ヶ渕店】 鹿児島市伊敷町7-2-1 ホームページ"立喰い手打ち蕎麦・あずまの そば1本で勝負！42年愛され続ける当店自慢の独特な秘伝の味そば粉は国内産のその時期の状況を見極め産地を選び 鹿児島県内で採れた貴重な自然薯を使用してます。"とのこと。へぇ～入店して厨房前の注文口で注文。前払いだが、注文品の上げ下げはやってくれる。尾根遺産数人で切り盛り。立ち食いそば価格にしては高めの値段設定。わりとキャパシティのある店内。実際に座れるから、わざわざ「立喰い」を謳わなくてもいいだろうけど伊集院本店が立ち食いのようだから表現は合わせたのかも。いただいたのは『並そば』\600。いやぁ、これもいいね。つなぎに自然薯を使い、太めで平たく短い色の黒い田舎そばで、うどんダシのような薄い色の甘めのつゆという『薩摩そば』の特徴を備えている。薩摩揚げが載ってないのは惜しいけど代わりに椎茸が入ってるし、まぁ、『並そば』だからね。【特集：郷土料理のそば２９】の鹿児島県の『薩摩そば』のＰａｒｔ６扱いすることにしよう。ここは温かいそばだけなのかな？『薩摩そば』だと冷たいのよりも温かいほうが好みだな。この２日間たくさん『薩摩そば』を食べてきたけど、関東人に不評のはずなのが私にはマッチしているみたい。ごちそうさまでした～食後、少し歩いて銭湯でスッキリ。\390なり。鹿児島市は“温泉天国”で県庁所在地としては泉源の数が全国一位なんだそうだ。【特集：郷土料理のそば】の一覧サイトはこちら。※ 鹿児島県のおそば屋さん巡りの履歴はこちら。※ 手打ちの立ち食いそば屋 訪問履歴のまとめページはこちら。
April 16, 2014
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■立会川そば＠立会川 で 『かき揚げそば』
私としては初めての地・立会川。坂本龍馬ゆかりの地なんだってね。坂本龍馬像がある。黒船来航で坂本龍馬が警護のために品川土佐下屋敷から浜川砲台まで約1ヶ月半通ったことに因んで設置されていて、町おこしにもなっている。水曜日が定休日の【大村庵】さん。『砲台そば』を提供している（紹介記事）。写真はホームページから借用。まあ、私は路麺でいいんだけどね。駅近くのマンションの半地下にある店。【立会川そば】 品川区東大井2-24-11 紹介ブログ１、紹介ブログ２「立喰い 日本そば」と看板にあるが、もうひとつ見える「立会川そば」のほうが正式店名みたい。狭い店内。４，５人も入れるかな。完全立ち食い。水セルフ。お品書きは見当たらず、券売機で即決することになる。天ぷらは かき揚げだけだね。いただいたのは『かき揚げそば』\340。立ち食いそば屋の親父というよりは手打ちそば屋の寡黙な職人風の店主が、生麺を計量して茹で、冷水できっちりと締めて、その後 湯通ししている。なかなか美味しい。つゆも小鍋で１，２人前ずつ。かき揚げは揚げ置き。小海老の風味が強くてよし。メディア登場のない店だけど、なかなかいいんじゃないのごちそうさまでした～※ 品川区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ ２０１９年１１月２日閉店
June 7, 2017
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【番外】梅田７丁目 かれーうどん 本郷 で 『かれーうどん（丙）』
地元・足立区梅田の都営バス千住車庫から旧日光街道を梅島駅に向かって歩いていると・・・んんんっ、看板のない店【かれーうどん 本郷】 足立区梅田7-9-1看板がなくて何の店だかわからない。店頭に『かれーうどん』のお品書きだけが見える。カレーうどん専門店なの ほかにも扱っている品はないのかしら。 えっ、【本郷】？ 梅島駅近くにあって閉店した手打ちそばの名店の名前といっしょだけど関係あるのかしら？おおぉぉ、店頭の「春夏冬中」の看板 「秋」がないから ”あきない中”これ、まさに手打ちそばの【本郷】さんが使ってたやつじゃないの 入店。店内は４人卓x2、２人卓x2。先客なし。女将さんだ。向こうも私のことを覚えていた。前店は今月１４日にオープンするライフ梅島駅前店の敷地の一部だったから、その影響で閉店したのかな。でも、なんで、手打ちそばをやめてカレーうどんの店を？経緯を尋ねたら口ごもるのでやめておこう。後でネットで調べればいいや、と思ったんだけど、情報はほとんどないねお品書き。ホントにカレーうどんだけだ。３種類あるが説明した書き物はない。女将さんが口頭説明。聞き間違いしてなければ 甲： 野菜＋チーズ、シャーベット付き 乙： 野菜＋春雨、シャーベット付き → たぶん、これ 丙： 野菜、冷やし、葛湯付きのはず。冷やしをいただいてみよう。出来上がった品を女将さんが運んできて、テーブルでポータブルかき氷機でごりごり。心の準備ができてなかったから、あわててスマホを取り出したけどブレちゃった その『かれーうどん（丙）』\1,500。簡易エプロンもいただける。甘めでクリーミーで冷たいカレーつゆ。トマトのシャーベットのちょっとした酸味もいいアクセント。もっと暑い日に食べたほうが良かったか。かぼちゃと茄子とほうれん草も載っている。讃岐うどんのように硬めでコシがある。手打ち？ ご主人、福島出身だったはずだけど、こんなうどんも打てるの？ なかなか美味しい。最後に熱々の葛湯が出る。これも美味しい。 美味しくて満足なんだけど、1500円だと値段相応となっちゃうかな。ごちそうさまでした～※ 閉店した手打ちそば店時代の訪問履歴はこちら。※ 地元・足立区のうどん専門店のリストはこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２４年７月８日追記：YAHOO! JAPAN ニュース 2024年6月29日”【足立区】暑さで食欲のない日でも最後の一滴まで飲み干す旨さ！梅田の『かれーうどん本郷』”☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２５年９月１３日(土)放送 日テレ 「ぶらり途中下車の旅 東武スカイツリーライン/前田公輝」で『かれーうどん（丙）』 が紹介された。店主は、 ・カレーうどんが好きで始めた ・カレーうどんは奥が深く、まだ、完成形ではないと語っている。店主＝作る人、女将＝バエるパフォーマンス担当 とのこと。
June 10, 2023
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●谷中２丁目 まんぷく食堂 で 『舞茸天そば』
地元・足立区の” ギャンブル系そば処 ” パトロール やってきたのは北綾瀬駅近くの環七沿いにある要塞のような建物のパチスロ店「ピーアーク北綾瀬ピーくんガーデン」３年半来てなかったからね。あっ、私はパチスロやらないから。併設の食堂のほうね。これだよ【お食事処 まんぷく食堂】 足立区谷中2-21-1前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★以前、ここには路麺系の【越後製麺】があったのだが閉店し、2017年4月28日から【まんぷく食堂】になっている。運営会社は、パチスロ店へのドリンク・軽食、フードコート・カフェラウンジの運営が主力事業のようだ。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭 営業は11-19時。無休？ カレーがお得みたい。出入口すぐのところに券売機。定食が３種類ほどしかなく、全体的にメニューは多くはないから、１０種類くらいの そばメニューが多く感じるくらい。食券を渡すと番号札が渡される。入店したのは15時頃の閑散時間帯だった。先客１組が返った後に撮影。いただいたのは『舞茸天そば』\650。わりと提供までに時間がかかった。舞茸天は揚げたてみたい。そばは生麺茹でたてなのか、冷凍麺なのか判別できないが、全体的になかなかイケる味わいでよしごちそうさまでした～【訪問履歴】２回目：2020年01月29日 『かき揚げそば』１回目：2018年11月22日 『かき揚げそば』【関連ブログ】■2016年11月23日： 越後製麺＠北綾瀬【閉店】で『きつねそば』※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系への店への訪問履歴はこちら。※ 「ギャンブル系そば処」のまとめページはこちら。パチスロ スロット台 実機 収納 キャビネット 固定台 ラック 棚 データカウンター グッズ ジャグラー 沖ドキ バジリスク 北斗の拳 モンスターハンター ミリオンゴッド 聖闘士星矢 まどか 新品 中古 など人気機種対応 宅スロ 家スロ イベント用パチスロに必要な5つの能力を伸ばすシンプルなDVD
September 25, 2023
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【特集：郷土料理のそば４１・part４】 ベルフォレ＠北千住 で 『田舎風そば粉のガレット』
私の地元・足立区の北千住駅西側にある「千住ほんちょう商店街」のタワーマンション「千住 ザ・タワー」の斜め前に立ち食いそば屋【そば富】（2020年12月閉店：訪問記（9回目））があったことを覚えていますか？【そば富】閉店時にはタワーマンションは建設工事中だったけどね。その【そば富】は建て替えられ、立ち食いそば屋は復活することはなく、建物のメインの店としてカフェ＆ワインバーの店が入った。2022年7月オープンだね。【cafe & winebar belleforet(カフェ＆ワインバー ベルフォレ)】 足立区千住2-38-11 facebook、Instagram、紹介記事、紹介ブログ【そば富】経営者が地権者なので、もともとの稼業はタバコ屋で副業的に始めた立ち食いそば屋営業時も横で営業していたタバコ屋【長谷商店】も建物の奥に復活して営業している。カフェ＆ワインバーの店の前のランチメニューに当ブログで取り扱っている品があるので入店することにした店内は入口近くに４人卓x2あり、そのひとつに着席。求人情報から ” 経営母体が内装事業を行っているため、店内はとてもオシャレ。細部にまでセンスが 光る店内では、ピアニストによるピアノの生演奏も実施します。” とのこと。メニュー。たくさんのページがあるがランチメニューのところだけピックアップ。ズームということで【特集：郷土料理のそば４１】のＰａｒｔ４としてフランス北西部の郷土料理である『ガレット』をいただくことにする。※ 和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典の解説 フランスの丸く焼いた菓子や料理。菓子ではビスケットのような小型のものも、 切り分けて食べるパイのような大きなものもさす。 料理では特に、ブルターニュ地方の郷土料理の、小麦粉ではなくそば粉を使用した 甘くないクレープをさすことが多い。なかにチーズ・ハム・卵などを包んで食べる。セットになっていてサラダから。やがて、ガレット到着。ガレットに卵やハムを載せた、もっともポピュラーな『コンプレット』だね。おやつ的なガレットもあるが、『コンプレット』は栄養もボリュームもあり、それだけで十分食事になるし、美味しいね食後にアイスコーヒーをいただいた。ごちそうさまでした～【関連ブログ：ガレット】■2019年06月18日： フルール ド サラザン＠浅草で『メニュー黒と白（ガレット）』■2017年11月11日： うえの やぶそば＠パルコヤ上野【閉店】で『そば鼓 こんぷれっと』■2010年01月29日： 長屋茶房 天真庵＠押上で『そばっこくれーぷ』■2010年03月30日： ダッタンそば寿庵＠片岡（栃木県）で『ダッタンガレットコース』■2019年02月23日： おぼんdeごはん 北千住ルミネ店で『そば粉 de クレープ（抹茶わらびもち）』■2020年09月06日： ひよこcrepe＆galette＠北千住で『ガレット（ＢＬＴ）』【備忘録】 ガレットの店※ 【特集：郷土料理のそば】の一覧ページはこちら。※ 喫茶店・カフェでのそば食べ歩きのまとめページはこちら。【ふるさと納税】そば生産者がつくったガレット粉 1.4kg ガレット専用 そば粉 100g使い切りサイズ14袋 北海道 幌加内 焼き菓子 【 ガレット そば 蕎麦 お菓子 菓子 おかし 】【送料無料】そば粉【そばクレープ（ガレット）用のそば粉】お料理・お菓子作りに ガレット用そば粉 蕎麦粉 蕎麦 そば ガレット 生地 そば粉100%
August 20, 2024
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【番外】山下本気うどん ららテラス北綾瀬 で 『白いクリームチーズカレーうどん・大盛り』
そば専ブログだけど、地元・足立区の「うどん専門店」も当ブログで紹介することにしている。やって来たのは昨年6月にオープンした「ららテラス北綾瀬」東京メトロ千代田線北綾瀬駅直結のライフスタイル型商業施設だ（ニュースリリース）。広いフードコート開業当初の情報だと、 ” 約 500席の座席数を備えた、綾瀬エリア初の大型フードコートでは、東京都初出店3店舗、 足立区初出店3店舗を含む、全10店舗が出店いたします。ファミリースペースやソファ席を 完備しており、お子さま連れのご家族にもゆっくりお過ごしいただけます。 ” とのこと。そば提供店はないのは確認済み当初は混んでいたようだし、「うどん専門店」だから後回しにしてたのなんか、フードコート全体でフェアもやっているんだね。目当ての店はフードコートの奥のほうにある【山下本気うどん ららテラス北綾瀬】 足立区谷中4-8-1 ららテラス北綾瀬2F 公式サイト、公式Ｘ私にとっては馴染みがないチェーン店なので、Grok先生に聞いてみたやはり、『白い明太チーズクリームうどん』を食べるべきかな？" 竹の塚情報局たけトピ " でも紹介されているよね。 ” 白いホイップが印象的。山下本気うどんの「白い明太チーズクリームうどん」 ”当店のフェア商品はこれだね 『白い明太チーズクリームうどん』の春バージョンちょっとピンク色かかった『桜舞う白い明太チーズクリームうどん』しかしながら、白いうどんシリーズは３品あって、私が気になる商品は『カレーうどん』なの恵比寿の【酒彩蕎麦 初代】さんの『白いカレーうどん』（紹介記事）は有名だよね。未訪・未食だけど台をそばに変えて『白いカレーそば』で食べることができる時期もあったが、現在はダメになったんじゃなかったっけ？そば専ブロガーなので、『白いカレーそば』は食べたことはある■『白いカレー蕎麦』 音威子府TOKYO＠四谷三丁目 2020年2月26日実食■『白カレーせいろ』 満留賀＠大鳥居 2015年10月27日実食そんなわけで、『白いカレーうどん』も経験してみたかったのレギュラーメニューも撮っておく。注文・会計すると呼び出し機が渡され、席を確保して待つ。あまり待たずに『白いクリームチーズカレーうどん』\1,250。大盛り無料なので大盛りで。紙エプロンも付けてくれるのはありがたいとりあえず、混ぜずに麺リフト。” 白いクリームの下はマッシュポテト。中はゴロゴロ牛すじ入り自家製カレーうどん。 ”とのこと。 店員さんに言われたように、よく混ぜ混ぜ～なかなか美味しいんだけど、私は食レポが下手なので生成AIのGoogleAIモード先生に評判を聞いてみたごちそうさまでした～※ 地元・足立区のうどん専門店のリストはこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★そうそう、これも書いておかなくっちゃね■流通ニュース 2026年1月6日 ” 壱角家・山下本気うどん運営のガーデン／そば居酒屋「高田屋」を買収 ”【関連ブログ】■2025年8月18日： 北前そば高田屋 千駄ヶ谷店で『せいろ＋お代わりせいろ』他☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２６年６月１９日追記：■PR TIMES プレスリリース 2026年6月19日 ” 山下本気うどん ららテラス北綾瀬「周年祭」開催「山下本気うどん」 足立区初の店舗としてオープンして1周年！ 日頃の感謝を込めてお得なキャンペーン開催！ ～6月22日(月)～24日(水)の3日間限定開催～ ”
April 13, 2026
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●そば処 JR北千住駅2番3番ホーム＠ＪＲ北千住駅 で 『ゲソ天そば』
ゲソ が呼んでいるということで、地元・足立区の駅そばパトロール【そば処 JR北千住駅2番3番ホーム】 足立区千住旭町 JR北千住駅2･3番線ホーム ホームページ前回の紹介文を引用：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★ＪＲ北千住駅の常磐線（快速）の立ち食いそば屋は、１番線ホームと２・３番線ホームにある。私の定義付けだと、これは 「ツイン系ホーム上 駅そば」 と位置づけられ、しかも、平行するホームの同じ位置に同じ業者の店が並んで１枚の写真に収められるので 「一卵性双生児型ホーム上 駅そば」 と位置づけられ、結構珍しいほうだろう（書くのも馬鹿馬鹿しいけど） ※ 手前が２・３番線ホーム（上り）、奥が１番線ホーム（下り） 以前撮った写真JR東日本のエキナカの事業会社４社（JR東日本リテールネット・JR東日本フーズ・JR東日本ウォータービジネス・鉄道会館）が合併して2021年4月に誕生した【(株)JR東日本クロスステーション】の経営。当店はJR東日本リテールネットの系譜。【そば処】が店名だと思われがちだが、ホームページを見ると2020年10月調査時点から2021年6月時点まで、当店は【北千住上りそば】、１番線の店が【駅そば 北千住1番線ホーム】と北千住駅での検索結果には出ていた その後しばらく、北千住駅での検索結果や駅そばリストから両店とも消えた時期があったが、現在では看板＆暖簾表記のように【そば処】が店名として出てくる。 ちなみに領収書記載の店名は【北千住上りホームそば店】、入口での表示は【北千住そば２号】になっている。 路麺愛好家のfunapさんによると【JR東日本リテールネット】の経営時に、”形式上の運営は「JR東日本リテールネット」であるが、上野公園にある「株式会社フードギャラリー」に委託されている。都内近傍にある「そば処」7店舗(北千住×2店舗、亀有、金町、王子、新小岩[閉店]＋馬橋の【そば処 兎屋】)。”とのことだったが、「上野弘食株式会社」（「株式会社フードギャラリー」と同じ所在地）がスタッフを募集したりしているので、なにか変化があるのかも。 北千住駅下りホーム（１番線）の店で小伝馬町の路麺の【おか田】店主が働いたことがあることをロメヲタなら知っておいて損はない天ぷらは【兎屋】＠馬橋で揚げているとのこと★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★新しいネタは、立ち食いそばのfacebookグループに投稿された情報で、馬橋の【兎屋】さんのある日の厨房内の発注伝票に北千住と金町へのゲソを送る量が書いてあり、 ・北千住駅下りホーム 54 ・北千住駅上りホーム 47 ・金町駅ホーム 40だったとのこと店頭その１。正面。右側。「冷し」も継続なんだね。左側。ゲソ天は全箇所に載ってるね求人も時給以外は変わらず、「上野弘食株式会社」。券売機は２つあり、こちらは旧タイプ。今日は新タイプの券売機のほうで食券を買うことにした。「温かいメニュー」から選ぶ。入店して食券を渡して「そば」コール。男性店員のワンオペ。「興和物産」の番重が見える。ベストポジションかな？ 地元にいながら旅情を少し感じることができるいただいたのは『ゲソ天そば』\540。１０日前に綾瀬の【立ち食い蕎麦 酒処 稜（かど）】さんの「興和物産」の茹で麺が特注かな？と書いたんだけど、同じものかな？ フワポコ加減が以前より改善した（茹でたてに近い）気もする。あれはあれで良さもあるんだけどねゲソ天、今日のは塩気が強いが、まあ、不満と言うほどでもない。「駅そば」はこういうのでいいんだよ ごちそうさまでした～※ 【そば処 JR北千住駅1番線ホーム】を含む北千住駅構内の店でのそば飲食履歴はこちら。※ 鉄道系（ＪＲ）の駅そば店訪問履歴のまとめページはこちら。※ 「ホーム上の駅そば」訪問履歴のまとめページはこちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。駅そば大全全国駅そば大百科 旅鉄BOOKS PLUS / 美和企画 【本】
October 30, 2026
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■■ な ん と な く 珍 し い カ レ ー そ ば （ ま と め １ ） ■■
なんとなく珍しく感じる『カレーそば』のコレクション 順不同■『たまげたカレーそば』 道の駅ごか ﾌｧｰｽﾄﾌｰﾄﾞｺｰﾅｰ 2014年7月21日実食■『オムカレーそば』 恵比寿大黒 大村庵＠岩槻 2023年10月8日実食■『おかめそば（カレー味）』 かんだやぶそば 千葉そごう店【閉店】 2008年11月18日実食■『パキスタン風激辛カレーそば』 富士そば 池袋店 2014年6月28日実食■『ジャワ風カレーそば』 家族亭 マルイ草加店【閉店】 2012年11月6日実食■『京風天ぷらカレーそば』 新京極 田ごと＠田原町(京都市) 2015年8月21日実食■『豊橋風カレーそば』 名代 富士そば 荻窪北口店 2019年1月31日実食 ■『ojiyaカレーそば』 広栄屋＠下北沢 2019年3月10日実食 『ギガたまojiyaカレーそば』 2020年10月6日実食 ■『まかないカレー南蛮そば』 大村庵＠練馬高野台 2022年2月6日実食 ■『まじりカレーそば』 大むらそば 東伊興店 2026年4月24日実食 ■『カレーライスそば』 招福庵＠浜町 2022年3月19日実食■『豆乳カレーつけそば』 曳舟そば＠曳舟駅 2025年8月3日実食■『パクチーココナッツカレーそば』 酢重 Indigo＠渋谷 2019年3月14日実食■『タイ イエローカレーそば』 よもだそば 日本橋店 2018年11月24日実食■『タイカレーせいろ（イエロー）』 玄庵 昌＠田端【閉店】 2012年1月24日実食■『塩カレーそば』 東嶋屋＠入谷 2025年9月5日実食（２回目）■『ダブルカレーそば』 蕎麦切り 艶＠日暮里 2024年10月26日実食■『ダブルカレーせいろそば』 やぶ茂＠小菅 2024年1月27日実食（２回目）■『タイカレーせいろ（グリーン）』 玄庵 昌＠田端【閉店】 2010年5月30日実食■『グリーンカレーつけ蕎麦』 大江戸そば 池袋東口店【閉店】 2019年5月29日実食■『グリーンカレーつけ蕎麦』 そばいち二八 IKE麺KITCHEN池袋店 2021年7月9日実食■『グリーンカレーつけせいろ』 日本橋やぶ久 銀座店 2021年8月25日実食■『白いカレー蕎麦』 音威子府TOKYO＠四谷三丁目 2020年2月26日実食■『白カレーせいろ』 満留賀＠大鳥居 2015年10月27日実食■『赤いカレーそば』 富士そば 恵比寿駅前店 2017年10月31日実食■『炭火焼きチキン赤カレーそば・うどん』 阪急そば50周年特別記念メニュー第２弾 未食■『牛すじ肉黒カレーそば・うどん』 阪急そば50周年特別記念メニュー第２弾 未食■『黒カレーと３種のチーズのつけそば』 吉野家 アリオ西新井店【閉店】 2017年6月13日実食■『黒カレーポーク肉そば』 なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。新橋店 2024年11月29日実食（２回目）■『ブラックカレーそば』 そばいち エキュート赤羽店 2019年10月31日実食■『小宮山ブラックカレーそば』 富士そば 赤坂店 2025年4月14日実食■『キーマカレーそば』 柳屋＠笹塚 2014年7月10日実食■『キーマカレーそば』 駅そば 爽亭 上野店 2011年6月19日実食■『揚げ茄子煮びたしの冷しキーマカレーそば』 箱根そば 新橋店【閉店】 2022年6月24日実食■『冷しキーマカレーそば』 箱根そば 四谷店【閉店】 2015年8月19日実食■『辛肉味噌冷かけカレー田舎そば』 高幡そば 明大前店 2022年8月2日実食■『カツカレーそば』 長寿庵＠水天宮前 2011年7月9日実食■『カツカレーそば』 けやきそば 阿佐ヶ谷店【閉店】 2015年4月5日実食■『カツカレーそば』 一〇そば＠駒込 2017年3月17日実食■『かつカレーそば』 雑賀屋本店＠京成関屋 2024年3月2日実食■『メンチカツカレーそば』 すたんど そば助 竹ノ塚駅店【閉店】 2017年6月30日実食■『メンチカツカレーそば』 ゆで太郎 人形町２丁目店 2019年2月19日実食■『メンチカツとデミグラス・カレーのおそば』 めとろ庵 後楽園店 2022年3月1日実食■『ゴッツカレーそば』 居酒屋 大衆酒場 はぃです 浅草店 2022年3月24日実食■『唐揚げカレーそば』 山田うどん食堂 蒲田店【閉店】 2019年8月13日実食■『カレー唐揚げそば』 チキン亭 西新宿店【閉店】 2019年10月20日実食■『くじらカレーそば』 たま貴＠中野坂上 2026年9月4日実食■『まぐろ天カレーそば』 えきめんや 京急川崎店 2024年2月12日実食■『気合で揚げた尾の身の唐揚げカレーそば』 えきめんや 黄金町店 2020年1月31日実食■『魚ソ天カレーそば』 めとろ庵 後楽園店 2025年10月8日実食■『タンドリーチキンカレーそば』 富士そば 北千住東口店 2020年4月29日実食※ なんとなく珍しいカレーそば（まとめ２）に進む
February 5, 2015
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●中央本町３丁目 たつみや で 『カレー南ばんそば』
町の普通のおそば屋さん。【たつみや】 足立区中央本町3-1-4クチコミ等情報なし。中華そばも少し扱う大衆そば屋。テレビがあるのでＷＢＣ決勝の今日は｢使える店｣ｗ『カレー南ばん』\650をいただいた。 カレーつゆがねっとりして、そばにうまくからんでおいしい。ごちそうさまでした。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊２０１９年９月１日(日)撮影。貼紙とかは表にはないんだけど．．．丼類をご自由にお持ちくださいって閉店なの＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊２０１９年９月１９日(木)撮影。前回同様、貼紙とかは表にはないんだけど．．．蒸籠まで放出しちゃってるから閉店だね※ ２０１９年９月、閉店を確認
March 24, 2009
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■かめや 御徒町店＠仲御徒町 で 『天玉せいろ』
こちらも今年になって１回も行っていない立ち食いそばチェーン店の【かめや】久しぶりに 「 元祖 」 メニューを食べたくなって【池之端かめや 御徒町店】 台東区台東3-41-4 姉妹店で書いた紹介文を再掲：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★池之端の料亭の系列の立ち食いそばチェーン店で都内に数店舗展開している。チェーン店としてはsobaさんが出した名著『ちょっとそばでも』や『立ち食いそば図鑑 東京編 』や『立ち食いそば名店100』や『立ち食いそば手帳 名店120 首都圏編』や 『私の好きな年齢・男女別 東京立ち食いそば』で紹介されている。「元祖 天ぷら・温泉玉子そば」を謳っていて、結構根強いファンもいる。名物はかき揚げと温泉玉子が入った『天玉そば』だが、温かい『天玉そば』、冷たい『天玉せいろ』、季節限定（この店では通年？）の『冷し天玉そば』、の３種がある。玉子が温泉玉子なのでつゆを濁したり薄めたりすることなく、適量をそばや天ぷらにからめて食べられるように工夫している。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★御徒町店では 「元祖」 の表示は見当たらないな。入店して厨房を囲むカウンター席に着席。ここは立ち食いではない。口頭注文。代金引き換え。いただいたのは『天玉せいろ』\420。生麺、茹でたて提供。コシというか、独特の硬さ。美味しい。温泉玉子でそばに絡みやすいのもいいよね。揚げ置きのかき揚げも切り分けてくれていて食べやすい。やはり、年数回はこのチェーン店で食べないと駄目じゃないかｗごちそうさまでした～【訪問履歴】５回目：2013年5月21日 『冷し天玉そば』 ４回目：2012年7月26日 『天玉せいろ』 ３回目：2011年9月24日 『天玉せいろ』 ２回目：2011年6月24日 『冷やしたぬきそば』 １回目：2007年9月15日 『天玉せいろ』 ※ 【そば処 かめや】各店舗への訪問履歴はこちら。※ 台東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ ”元祖○○／△△発祥のそば屋の料理”飲食のまとめページはこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２４年２月２５日(日)追記：
October 8, 2016
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●西新井１丁目 そば 和み で 『せいろ』
今日（９月７日）、地元・足立区の西新井大師近くにオープン【そば 和み（なごみ）】 足立区西新井1-5-1 中田ビル102号大師前駅から環七方面に徒歩１分。パン屋の【ぱんけぺんけ】跡地。国産ものを使用した石臼挽きのそば粉で、二八そばを自家製麺しているとのこと。「創業 明治三年 米山そば」とある。別のところには「日光例幣使そば街道」と冠している。鹿沼市の【米山そば】が経営してるんだね。料理を提供する店舗のそば屋ではなく、玄そば製粉・製麺・販売を事業としているんだね。求人票だと運営は別の会社に委託しているみたいだけど。「石臼弐層挽き製法」というのも気になる。独自製法で、荒々しく風味の強いそば粉を作る「らせん状」目立ての石臼と、 そばのつや、のどごしを際立たせる「放射線状」目立ての石臼とを使い、 ベテランのそば職人にしか調合できない弐層挽きで、芳醇でありながら上品な素材感が特徴らしい（ネットで拾った情報を寄せ集めたw）入店すると店員さんはフルメンバーかしら。本部らしき”中の人”の姿も。４人卓x1、可動式２人卓x8、壁向き２人卓x1。フルサービス。店頭にも出ていたが、当面は限定メニュー。品数は少なめ。いずれ、そばをはじめ、うどん、丼もの、和菓子、アルコールなど、幅広いメニューを提供する。いただいたのは『せいろ』\650＋税＝\702。きれいな薄緑色。手打ちそばかと言われれば、そうかもといった見栄え。細麺で少し硬めでそばの風味も適度に感じる。つゆは、どちらかと言えば甘めの分類。そば徳利に入っているが量が多くもない（少なく感じるくらい）ので、わざわざ そば徳利にする必要もない感じ。そばもつゆもそれなりに美味しい。そば湯は多少のそば粉を溶いた感じ。こちらも量がもっと欲しいかな。ごちそうさまでした～☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２１年３月１３日追記：訪問前に googleのクチコミ を参照したほうがいいかもそれと、【米山そば】さんの経営ではないとのことです。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２１年１１月２８日撮影：☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２１年１２月２０日(月)撮影。入店せず。※ ２０２４年１月、閉店を確認
September 7, 2019
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■ゆで太郎／もつ次郎 小岩北口店 で 『太郎三昧そば』
２月に訪問した【麺処 盛盛】＠富士見台の本店にあたる居酒屋の小岩店も最近になって業態変更して昼そばを始めたという情報を得て行ってみたんだけど、まるまる１週間休みの日に来ちゃって空振りしちゃった～ 【飯処 盛盛】 江戸川区西小岩1-19-23 Instagram、立ち喰いStyle、ぶんせき室分室でも 安心 すぐ近くにバックアップ案が用意されているから ※ 注） その後、営業日であるはずの6月24日(月)13時頃に【盛盛】訪問するも空振り【ゆで太郎／もつ次郎 小岩北口店】 江戸川区西小岩1-20-17 ゆで太郎ｽｽﾃﾑＨＰ、信越食品ｸﾞﾙｰﾌﾟＨＰ初訪問 こちらはＦＣ展開を目的とする【株式会社ゆで太郎システム】の店舗。【もつ次郎】併設店だね。店頭に食べたい品がある。『ミニのり弁セット』は12日に竹芝店でいただいたから『太郎三昧そば』をいただこうホームページから券売機。たいして迷うこともなく発券入店して食券を渡す。厨房への自動オーダーではないが、ほらっ、閉店した【箱根そば本陣 新宿御苑前店】で採用されていた進捗状況の掲示板＆日本語が下手な機械音声呼び出しシステムが使われているよ。いただいたのは『太郎三昧そば』\820。ふと思ったのだが、「ゆで太郎」表記じゃなくて「太郎」表記だけど、食べ歩いている店名を冠した立ち食いそば屋のそばとみなしてもいいんじゃない？ うん、おまけでリストに追加しておくことにしよう『おろしそば』『とろろそば』『海老天そば』の３種類をいっぺんに食べることができるわけだから、そりゃあ、いいに決まってるそば湯で余韻を楽しむ。ごちそうさまでした～※ ３大立ち食いそばチェーン店のひとつである【ゆで太郎】さんへの訪問履歴はこちら。※ 江戸川区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 「店名を冠した立ち食いそば屋のそば」のまとめページはこちら。【ふるさと納税】【信州そば三昧】3種食べ比べBセット36人前(250g×12袋)【1360252】明星 中華三昧 袋 4種アソート 名店監修商品 高級本格中華の味わい(1セット)【中華三昧】
June 20, 2024
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●ファミリーマート足立中央本町四丁目店 で 『だし香る 紅生姜天そば』
ファミリーマートで今日（１１月４日）から『だし香る 紅生姜天そば』が発売された。 ” 歯切れの良いそばにだしのきいたつゆを合わせたかき揚げそばです。 かき揚げには紅しょうが・玉ねぎのほか小海老も配合することで、ほど良い酸味と 香ばしさが食欲をそそる味わいに仕立てました。 ”イートインがあるファミマに入ってみた【ファミリーマート 足立中央本町四丁目店】 足立区中央本町4-11-36補填されたばかりなのかしら？ あって良かったイートインする旨を伝え、レジ内のレンジでチンしてもらう。当店のイートインスペースは３席のみ。その『だし香る 紅生姜天そば』\510＋10%=\561。値段的には立ち食いそば屋同等か、高めに感じるかもね。ラベル。ＩＮいただきま～す業務用な感じのつゆ。近くに立ち食いそば屋がなくて、それでも『紅生姜天そば』を食べたくなった時、近くにイートインのファミマがある時に食べたくなる品かな？ 家にカップ麺の『名代富士そば 紅生姜天そば』 の在庫があるから、家で食べようとは思わないごちそうさまでした～※ コンビニ内でのそばの飲食履歴はこちら。一応、こちらのリストにも載せている※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２６年１１月３日から９日までの今週の新商品として『だし香る 紅生姜天そば』が発売。値段以外は説明文も前年と同じ。
November 4, 2025
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●加賀１丁目 黒田家 で 『おかめそば』
町の普通のおそば屋さん。【黒田家】 足立区加賀1-20-11クチコミ等の情報なし。中華そばは扱っていないが、例外で『冷し中華』はある。４人卓x6、こあがり４人卓x2で、出前盆が店内にあり、ちょっと昭和チックな感じがする。『おかめそば』\650をいただいた。わりと配列に気を配っているのが感じられる。味は昔ながらの普通のおそば屋さんの味。ごちそうさまでした～
July 28, 2009
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■たかべん＠高崎駅 で 『たぬきそば』
高崎駅の立ち食いそば。【高崎駅 第５売店】 群馬県高崎市栄町1-25 JR高崎駅 第2ホ-ム ホームページ『だるま弁当』で有名な駅弁屋の【たかべん】の字が見えるが、ホームページには見当たらず、【日本レストランエンタプライズ（ＮＲＥ）】のホームページに載っている。そこで見つかる店名が【第５売店】なんだけど、味気ないなぁ２・４番線ホーム上。３番線が抜けているのは２・４番線の先っちょが３番線八高線になっているため。お品書き。茹で麺ちゃっちゃ、揚げ置き天ぷらの早い・安い駅そばそのもの。いただいたのは『たぬきそば』\320。普通に手っ取り早くいただいた。文句なし。ごちそうさまでした～【関連ブログ：高崎駅の駅そば】◆2011年3月27日：たかべん高崎駅西口店＠JR高崎駅1番線ホーム跡で『わさび菜温玉そば』■2011年1月03日：八起家＠JR高崎駅改札内で『キノコと大判キツネそば』 ※ 「ホーム上の駅そば」訪問履歴のまとめページはこちら。※ 北関東（栃木県・群馬県・茨城県）の立ち食いそば・路麺・イートイン・ ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 2018年3月追記 現在は、NREのホームページに記載されておらず、関連会社 （NREと高崎弁当の合弁会社）の【NRE高崎サービス】の運営になっている☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０１３年１月２１日、『ラーメン』\380をいただいた。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２０年１２月１１日(金)撮影のみ。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２３年４月１７日(月)撮影のみ。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★※ ２０２３年１０月８日閉店 閉店のお知らせ
September 11, 2012
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■あべちう＠一ノ関駅 で 『天ぷらそば』
まずは、”乗り鉄”日誌ｗから ※ 小さい画像はクリックで大きくなる東北新幹線で新花巻駅に到着し、乗換え時間に余裕がなくて、すぐにJR釜石線に乗り換えて釜石駅に到着。ここに【そば処 釜石】があるんだけど(2013年1月18日実食)、三陸鉄道への乗換え時間に余裕がなくてパス。三陸鉄道南リアス線に乗る。今年の６月には北リアス線も乗ったから全線乗車だ。やったぁ～盛駅に到着。ちょうどお昼時なんだけど、お店が少ない。駅の近くの【坂本食堂】さんに寄って『ラーメン』\500をいただく。普通に美味しい。後で調べると『カツカレー』が人気でテレビにも出たとか。再び盛駅に戻ってJR大船渡線に乗る。震災の影響で現在は鉄道ではなくてＢＲＴ(Bus Rapid Transit）で気仙沼駅に向かう。途中、車窓に”奇跡の一本松”が見えた。（奇跡の一本松駅もある)気仙沼駅で”鉄道の”大船渡線に乗り換えて一ノ関駅に到着。改札外の待合室内に【一ノ関菜のはな】がある（2012年9月10日実食）が、今回は見送り。そばをいただいたのは、在来線のホームにある こちらの立ち食いそば屋。【あべちう】 岩手県一関市駅前67-1 JR一ノ関駅1番線ホーム ホームページ、紹介ブログ１、紹介ブログ２駅弁業者【あべちう】が営む立ち食いそば屋なんだけど、ＪＲ東日本系【ジャスター】の名前も看板に併記されているから資本が入っているのかも知れない(そちらのホームページには記載なし）｡1890年（明治23年）､一ノ関駅開業時に阿部忠吉さんが構内立売販売を開始し､1951年(昭和26年)から立ち食いそば店を営業。お品書き。『学割ラーメン』なんておもしろいねいただいたのは『天ぷらそば』\400。そばは【ムトウ製麺】の茹で麺との情報があるが、私自身はばんじゅう（麺箱）とかでの確認はできず。あとは...メモがない。メモってないかもしれない。記憶があやふや。店の写真を撮る時に､「宣伝してね♪」とおばちゃんに言われたのはよく覚えているｗ良くも悪くも感じない駅そばっぽかったような気がする。ごめんねぇ～ごちそうさまでした～※ 東北・北海道の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 「ホーム上の駅そば」訪問履歴のまとめページはこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０１５年１０月９日追記：ＪＲ東日本東北総合サービスの店舗に【一ノ関在来ホームそば店】という店名で記載されている。※ ２０２０年１０月、閉店を確認 情報源
October 5, 2014
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●小台２丁目 滝乃家 で 『にしんそば』
普通の町のおそば屋さんだけど、もしかしたら、かなり個性的かも？と思わされた店。【滝乃家】 足立区小台2-37-10初めての利用。クチコミ等の情報はない。看板は【瀧乃家】だが検索して見つかるのは【滝乃家】。店に入ってテレビが見れる席に着く。卓上にはメニューがない。壁に貼ってあるのを見ると●特製そば・うどんの部 ・つみれそば(玉子入) ・木の子そば(玉子入) ・山菜そば(玉子入) ・山かけそば(玉子入) ・にしんそば●関西風きしめんの部 ・花巻きしめん ・名古屋きしめん ・・・・・●セットものの部 ・・・・・・・(詳細は忘れた)●季節限定のそば・うどんの部 冷やし・・・・(詳細は忘れた)のようになっていて、「普通の」そば屋の定番メニューがない。『もり』や『かけ』もセットものにしか見当たらない。『にしんそば』\750をいただいた。大きなにしん。そばの下にくぐらせているのは関西風！？”関西風きしめん”なんてのもあるのを見ると、関西出身者？？そば、つゆは普通の東京のおそば屋さんの味。コストパフォーマンスが良くてうれしいね。食べ終わって支払いをしようと振り返った時に正面の壁の上にある「お品書き」に気がついた。もちろん、普通のそば屋のメニューがたくさん。早とちりしてたんだね。店はアニメ声のママさん店員と小さなお嬢さんと常連客のやりとりがなんともなごむ、アットホームな感じの店。ごちそうさまでした～
February 7, 2009
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【特集：郷土料理のそば１９・part３】 こぎん＠JR弘前駅 で 『幻（まぼろし）冷しそば』
郷土料理の『津軽そば』が「駅そば」で食べられるんだから驚きだよね【そば処 こぎん】 青森県弘前市表町2-11 アプリーズ1F 公式ページ駅構内＝駅ビルの１階にある路麺系の店。普通のそばがほとんどなのだが、「幻（まぼろし）の」という表現があるのが『津軽そば』だ。 『「駅めん」ノート』でも紹介されている。店頭のＰＯＰを見ると見当たらないが....『幻（まぼろし）の 冷やしそば』というのが見えるが、これなんだね。食券を買って入店。セルフだけど座って食べられる。左から５番目に『幻の津軽そば』が見えるね。いつも温そばなら食べられるのかな？店内の説明文。こちらでは、明治21年の創業の【アキモト製麺】さんの『津軽そば』の麺を使っているんだね。【山忠食堂】さんみたいに大豆（またはしぼり汁）を加えるところもあれば、加えないところもある。こちらは後者。【アキモト製麺】さんの『津軽そば』の製法はこちら。で、いただいた『幻（まぼろし）冷しそば』\460。ぶつぶつ切れることがないが、なんか、そばっぽくないような...『冷麦』みたいな感じだったね。ごちそうさまでした～【関連ブログ：津軽そば】■2012年9月05日： 三忠食堂本店＠弘前で『津軽そば』■2011年8月27日： わのみせ＠新橋で『津軽そば』他 ※ 【特集：郷土料理のそば】の一覧サイトはこちら。※ 青森県のおそば屋さん巡りの履歴はこちら。オリエンタルラジオ主演映画「津軽百年食堂」でも話題の津軽そば【アキモト商店 津軽そば（半生）】120g※冷蔵品津軽が生んだそば！津軽そば（3食入） 昔ながらの津軽の味をご堪能ください
September 5, 2012
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■船食＠京急田浦 で 『極上もりそば』
食べ歩いている” 現役の製麺所が営む路麺 "をいただきにやってきたのは京急田浦駅近くの船越商店街の店。【船食】 神奈川県横須賀市船越町1-50 紹介ページ、紹介ブログ１、紹介ブログ２左側が販売店、右側が飲食店で店舗の斜め向かい側の建物には製造部がある。事前学習は地図くらいであまり情報は頭に入っていなかった。店頭のお品書きを一通り見ると気になったのが『極上もりそば』（赤枠）。路麺どころか普通のそば屋でも聞いたことがないなぁ入口の券売機で食券を求め、厨房の店員さんに渡し、席に着いてしばし待つ。壁のお品書きには『極上もりそば』は載ってないんだ。その『極上もりそば』\500。おぉ、そういえば最近のケビンさんのブログもこれだったんだ。家に帰ってから思い出したｗで、味は... 極上かというとそこまで書くか、という感じもするが美味いのね千束の【ねぎどん】さんの『もりそば』の味わいと似ているような気もしたがどうかな？近くの客が『もりそば』を注文したんだけど、薄い緑色のそばだからビックリこれも最近の別のケビンさんのブログに載っていて、こちらは思い出せなかったｗ販売所には『最上の特そば』というそばが売られていて、これが『極上もりそば』なのかな？と思ったら、どうも違っていて緑色の『もりそば』のようだ。そばの新芽とわかめを練り込んでいるらしい。次回はそれもいただいてみよう♪ごちそうさまでした～※ 神奈川県内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 「現役の製麺所が営む路麺店」のまとめページはこちら。
April 2, 2014
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■歩危マート＠大歩危（徳島県） で 『祖谷そば』
秘境に再びやってきたよ～ １年５ヶ月ぶりだぁ～大歩危（おおぼけ）駅を出て１分ほどのところに面白い店がある。「歩危まーと」っていうの。ロメヲタ感涙の「お立ち食い処」の看板【山口屋（歩危マート２号店）】 徳島県三好市西祖谷山村徳善西７ 紹介ページ１、紹介ページ２、紹介ページ３ザ・地場産（じーばーさん）をキャッチフレーズにしたスーパー。地元の祖谷（いや）こんにゃくや豆腐、祖谷そば、大きなあげ等面白い商品も販売している。この店の前にある１号店で会計をして飲食する。再び２号店に戻って注文して待つ。石臼で自分でお茶を挽いて飲むことができるのよ。「お立ち食い処」と看板にあるものの、実際には座って食べられる。いただいたのは今回も『祖谷そば』\400。【特集：郷土料理のそば】の第２２回目の徳島県の『祖谷そば』のＰａｒｔ３として取り上げている。おさらい。『祖谷そば（いやそば）』とは、”祖谷地方の郷土料理といえば、「祖谷そば」が有名です。10月初旬頃、祖谷地方にある急斜面の畑では、白やピンク色の可愛いそばの花が満開となります。この地は、水はけの良い急斜面が多く、また、昼夜の寒暖差も大きいため、そば栽培に適しています。小粒で甘みと香りが詰まった良質のそばが採れ、また、美味しい麺作りには欠かせないきれいな水も豊富です。祖谷そばの麺は、一本一本が太くて短いのが特徴です。これは、そばを打つ際、小麦粉などの“つなぎ”をほとんど使わないので、切れやすいためです。よく江戸っ子は喉越しでそばを味わうといいますが、祖谷そばは喉越しで味わうというより、ダシごとかき込むように食べるという方がイメージに合っているかもしれません。”別の説明では、”祖谷そばは、平家の落人がつくりだしたとされる。つなぎが少ないため、そば本来の「もそもそ」した食感があって麺は太い。祖谷そばを知らない人のなかには、ぷつんぷつんと切れるそばに文句をいう人もいるという。祖谷そばを食べるコツは特にない。ただ太めの麺を熱い汁とともにかきこむように食べる。素朴だ。なるほど、そんなものだと知ってしまえばなんでもない。あったかいだしで祖谷そばを食べると、ゆったりと時間が流れていくようで身も心もじんわりとする。”とのこと。太いそば。ここのはそんなにぷつんぷつんと切れることはない。これよ、これ。旅情も感じられてなんか嬉しい。ごちそうさまでした～食後は「かずら橋」へ。こわ～いｗ【訪問履歴】１回目：2012年12月19日 『祖谷そば』※ 【特集：郷土料理のそば】の一覧ページはこちら。※ 徳島県のおそば屋さん巡りの履歴はこちら。祖谷平家/そばいやへいけそば/祖谷之平家堂/徳島特産品【160g×3】 にほんブログ村 ←
May 25, 2014
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■山田製麺所＠瑞江 で 『かけそば＋いか天＋いわし天』
立ち食いそばの本に載らないのが不思議なくらいの優良店が６月末で閉店する【山田製麺所】 江戸川区西瑞江3-6-6 紹介記事、紹介ブログ１、紹介ブログ２前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★路麺愛好家で釣り師のボンさん（上記 紹介ブログ１）の縄張りの店。毎週通っているようだ。商店街ではなくて、こんな住宅街に立ち食いそば屋が...という不思議な感じがするが評判も良くて客で賑わっている。テラス席もあるのが趣あるねぇ～昔は立ち食いそばではなくて、麺だけを売ってた製麺所で、【山田製麺所本店】＠入谷からの暖簾分けだそうだ。本店のほうは【二葉】＠秋葉原とかに麺を卸しているけど、こちらは小売りを少しやるくらいなのかな？★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★なんと、今月末で閉店しちゃうんだって月火水が休みだから来店チャンスは残りわずかメニュー。ここは天ぷらも美味いのよちなみに、店名の表記は３種類あるｗ 看板やメニューに【山田製麺所】、営業許可証には【山田屋立喰そば】、閉店のお知らせには【山田うどん】。どうなってんのよいただいたのは、そばにいか天といわし天をトッピングして\600也。うわ～、抜群に美味い 美味い、美味い。連呼しちゃうｗ もう１回、美味いもう１回くらい食べにこよう♪ごちそうさまでした～【訪問履歴】２回目：2014年3月2日 『いかそば』１回目：2011年8月3日 『いわしそば』【関連ブログ：山田製麺所】◆2012年9月18日： 山田製麺所本店＠入谷で『春菊天そば』※ 江戸川区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ ２０１５年６月２８日閉店
June 7, 2015
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