この前、『夕食何にしようかな～?』と冷蔵庫を見たら

急遽甘辛いものが食べたくなったので、
そのまま子どもが好きな卵で閉じたカツ丼にすることに。。

アメリカでこの手のカツ丼を作る場合、
困るのが上に乗せる“三つ葉”が手に入りにくいことなのです
でも今回、三つ葉に変わるものを見つけてしまいました
それは『シアントロ』（英語名はコリアンダー）

シアントロは香草で、メキシコ料理に頻繁に使われるため

サルサを作るときは、このシアントロを入れると味がひきたちます
カツ丼の上に乗せたら、この香草の香りがなかなか三つ葉のようで
とてもよく合っていました

食べるとき、小さいどんぶりがなかったことに気づきました
やっぱりカツ丼はどんぶりに装った方が美味しそうに見えますね
今度どんぶり買ってきます。。。

ところで最近ずっとファイヤーキングを紹介していませんでしたが
今もときどきアンティークショップを覗いては
気に入ったものがあると購入しています
ずっと前に購入したものは、まだ相変わらず箱の中です
家を売る準備などで相変わらずバタバタしているので

これはダンナが選んだファイヤーキング
ちょっとユニークなチェッカー模様です。
実はこの前、彼がアンティーク・ショップへ行ったとき、
サファイヤブルーのフィルビーマグを見つけて購入したそうなのですが、
料金を払っている際、お店のおばさんが

と言っていたそうです。
フィルビーマグの人気はやっぱりここでも健在のようです
やっぱりファイヤーキング、人気がありますね

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