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KoMinka
２００６年１月に第一子が誕生しました。男の子です。 新米パパの育児エピソードを交え、ＬＯＨＡＳなことについて綴っていきます。
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2006.07.03
カテゴリ： LOHASのヒント
皆さんの食べるお米はコシヒカリ系ですか、それともササニシキ系ですか？
日本人はモチモチしたお米が好きで、コシヒカリは代表選手です。コシヒカリのモチモチ感は改良品種によって生まれたものです。一方、ササニシキは多少パラパラとしていて、お米の原種に近いと言われます。
昔の生活を振り返ると、モチモチのもち米を食べるのはお祝いごとなど特別な日に限定していました。なぜ？食べ過ぎは胃に負担がかかり、体調を悪くすることを知っていたからです。
現代ではどうか？コシヒカリの食べ過ぎは、やはり胃に負担がかかり体調を悪くするそうです。
もっと悪くするのは、自然環境だそうです。改良品種されたコシヒカリは害虫や天候の変化に弱く、その分だけ多くの農薬などを必要とするそうです。
でも、コシヒカリって美味しいですよね！そんな我が家は、無農薬有機農法により新潟で米作りをする瀬谷君のコシヒカリを買って食べてます。お米の甘味が違います！
日本人はモチモチしたお米が好きで、コシヒカリは代表選手です。コシヒカリのモチモチ感は改良品種によって生まれたものです。一方、ササニシキは多少パラパラとしていて、お米の原種に近いと言われます。
昔の生活を振り返ると、モチモチのもち米を食べるのはお祝いごとなど特別な日に限定していました。なぜ？食べ過ぎは胃に負担がかかり、体調を悪くすることを知っていたからです。
現代ではどうか？コシヒカリの食べ過ぎは、やはり胃に負担がかかり体調を悪くするそうです。
もっと悪くするのは、自然環境だそうです。改良品種されたコシヒカリは害虫や天候の変化に弱く、その分だけ多くの農薬などを必要とするそうです。
でも、コシヒカリって美味しいですよね！そんな我が家は、無農薬有機農法により新潟で米作りをする瀬谷君のコシヒカリを買って食べてます。お米の甘味が違います！
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