団塊OBのつれづれ記

日中の気温が連日「30度」を超え、

テレビ・ラジオ・新聞が

「熱中症に注意を！」

汗かきと水分補給の上手いので、

「熱中症」にはならないと思いますが、

スタミナ補充を考え、

今年初の「ゴーヤチャンプル」を作りました。

材料は

ゴーヤ、ポークランチョンミート、豆腐に

溶きたまごと「ゴーヤチャンプルの素」です。

作り方は、 これと ほぼ同じです。

豚肉より「ランチョンミート」の方が、

見た目、美味しく見えるかな、と思ってます、ハイ。

これだけで他に酒のあては要りません。

2人前、作ったけど完食致しました。

今回は ゴーヤのワタを取り過ぎ てまって

苦味が薄く、失敗作でした。

近日中に再挑戦致します。