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今日は、lovecoffee家恒例となりました「味噌作り」の日です。外はぼんやり曇った空模様。家の中ではコトコト大豆を煮ています。そんな穏やかな一日に、「麻薬を使ったことがありますか~?」って、ちょっと不似合いな感じ昨日くらいから、角界の大麻所持疑惑が再度持ち上がりましたよね。朝ごはんの時にその話をしていたんだけど、ふっと思い出したことが。そういえば私、麻薬を使ったことがあるって、もちろん合法に数年前にちょっとした手術をしたことがあって、大した手術ではないけど全麻。痛みのストレスを感じさせないように、術後「モルヒネ」を使用するのがそのDr.の方針。そう、そのモルヒネこそが私の麻薬経験。そのおかげで、まったく術後の痛みを感じずに済んだばかりか、と~っても幸せな気分に~術後にもかかわらず、幸せで高揚した気分、挙句に眠れずおかげで、あの手術は少しも悪い思い出になっていません。Dr.にも感謝感謝ただ、実はこのDr.そのしばらく後に、とんでもない問題を起こしたのですが・・・いつかそのお話しを書くことがあるかもしれませんね。 もちろん、麻薬は身体を相当に蝕みます。身体依存度、精神依存度共に、とても高いですし。正直、一度だけの経験ですが、あの多幸感はちょっと怖いほどでしたし。でも上手に使うことによって、患者のストレスの軽減には役に立ちます。術後以外にも、様々な場面での麻薬投与を見たことがありますが、麻薬を上手に使うのにはDr.の技量が必要になるのでしょうね。あっそれと、大麻と麻薬は全く異なりますということを、念の為付け加えておきます。 お味噌が出来たら、夜は「マンマ・ミーア」を見にいく予定です~
2009.01.31
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主人が、2月に1日くらいなら月曜日休めるよって。そこで私が考えた3つのプラン伊豆湯ヶ島二泊三日温泉旅行ブセナテラスに泊まる沖縄二泊三日 フォーシーズンズホテル香港に泊まる香港二泊三日そして主人の希望は、伊豆湯ヶ島伊豆湯ヶ島は、確かに寛げる事に間違いはないけれど、飛行機に乗れない・・・でもね、でもね、良いお宿を発見一泊目は、何度も泊まったことのある「あせび野」ここは、サービスも素晴しいし、大きいお風呂もとっても気持ちよいし、お食事も美味しい。とっても安心感のあるお宿。「谷の蔵」のお部屋(洋室)の露天風呂「花の蔵」のお部屋の露天風呂他にも「木の蔵」のお部屋に泊まったことがあるのだけど、そのお部屋のお風呂は半露天で、しかも丸い木枠のお風呂。「谷の蔵」の露天風呂は、明るくて気持ちよいので、お風呂的には一番。でも、和洋室の「花の蔵」も捨てがたい。ここのところは、お布団を引きに来ないベッドのあるお部屋が好きなので、いつも「谷の蔵」の洋室か、「花の蔵」の部屋をお願いしていました。そして、今回取れたのは「花の蔵」 そして二泊目のお宿。そこはまだ、ひ・み・つあせび野に泊まると、とってもくつろげるので、連泊したいねといっつも話していたのだけど、お懐石が2日続くのはどんなものだろうと、躊躇していたの。今回、そんな私達にとって最高のお宿を発見思っている通りの素敵なお宿だといいんだけど。旅行に行くのは、2月の中旬なのですが、今から楽しみ~
2009.01.29
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昨日、またまた日本橋高島屋へ。 お昼は、お寿司。そしてお買い物の後、恒例(笑)のジョエロブでのお茶の時間。今回も、パティシエさんの仕事ぶりが拝見できるカウンター席。プロフィットロール主人は「プロフィットロール」をチョイス。それぞれのシューには、バニラアイスクリーム、木苺のソルベ、コーヒーアイスクリームが挟んであり、かかっているのはコーヒークリーム。もちろん、アイスクリームはその場ではさまれるので、シューはサクッ、クリームは程好い硬さ。 モンブラン私は、「バニラソースでいただくモンブラン」を。マロンクリームは、本当に栗の美味しさを生かしてあるし、添えられているマロングラッセも美味しい~二人で、美味しくいただいていると、シェフがフォンダンショコラを作っている様子。筒にしたクッキングシートにチョコスポンジの生地を搾り出し、ちょこれーとのキューブを1個。その上に、また生地を搾り出し、オーブンへ。次はあれにします パティシエの作るデセールも美味しいけど、私は、ジョエロブのケーキもとっても好きでした。でも、ここ高島屋のカフェでは、フレッシュケーキの取り扱いを止めて、パティシエのデセールのみに。それが、なんとも残念です。
2009.01.25
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ストラホフ修道院から、ネルドヴァ通りを下ってくると、聖ミクラーシュ教会に行き当たります。そして、くるっと周るとマラーストラナ広場。そこで、甘くてとっ~ても良いにおいを漂わせている屋台を発見トゥルドロを焼いて、売っているお店でした。たくさん歩いて、お腹も空いてきていた私達、通り過ぎることは出来ません トゥルドロの横顔トゥルドロ頭上から外につけてあるお砂糖が、アーモンド味とシナモン味。一つずつ、お買い上げ~焼きたて、熱くて、程好く甘くて、うう~ん、美味しすぎ~お夕食前なのに、ペロっと食べちゃいました。ここからホテルまではすぐ。ホテルの門の上に飾ってある「金の井戸」のレリーフホテルに着いて、ラウンジで、レモネード、コーヒーとアペタイザーをいただいたら、結構お腹がいっぱいに。さっき、トゥルドロも食べたしね~結局、ルームサービスを頼むことに。クラブチキンサンドイッチと春雨と椎茸のスープこれがまた、と~っても、と~っても、と~っても美味しいの~結局、翌日も、トゥルドロ、ラウンジの前菜、クラブチキンサンドイッチ、全く同じものを、それに加えて、シーザーサラダをいただいてしまいました
2009.01.24
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可愛い魔女さんを手に入れた後、向かうは「ストラホフ修道院」塗り返ると、後ろにはプラハ城にある聖ヴィート大聖堂が。こんな風に、色んな所から、プラハ城が見えます。そんなところもプラハの街の魅力を感じます。道は緩やかな上り坂。程なく「ストラホフ修道院」に着きました。ここは、ボヘミア最古の修道院のひとつ。「神学の間」と、「哲学の間」という図書室で有名な場所。なので、これを写さねば話にならないので、入場料の他に50Kcを支払い、写真を撮りました。でも、フラッシュ禁止の上、図書室自体には入ることが許されていなくて、図書室の入口のところから写すことしか出来ません。 左が「神学の間」で、右が「哲学の間」まぁ、確かに素晴しいけど、それぞれの入口からのぞけるだけ。それより、ここの図書室には研究のために古今東西から集めた、様々な魚、鳥など生き物の剥製がいっぱい。暗くて写真は撮れなかったんだけど、鰐やら、鮫やら、亀やら、見たことのなさそうな(笑)生き物やら・・それはもうすごかったです。あっさり修道院を後にして、来た道とは別の道でホテルにもどりましょうか。どの道を歩いても、絵になる景色、そして絵になる家の数々。こうして、プラハ3日目の街歩きも終わりに近づいてきました。
2009.01.22
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先週の土日、車検でした。早いもので、購入してもう3年。用意していただいた代車は、真っ赤な同型車購入する時には私には免許がなく、赤なんて全く考えなかった色。でも、私が運転するなら赤よね~と思っていた、その夢が実現うわ~い 早速、私の運転で「高島屋」へ。お買い物の後、ル カフェ ドゥ ジョエルロブションでランチ。ランチと、スペシャリテのポテトのジュレを注文。前菜もメインも仲悪く(笑)、別々のものを。主人の前菜、「タコのパヴェット」、見た目もきれいで、味も美味しかったって。私の前菜、「にんじんのスープ」、美味しかったけど、クミンがアクセントで、ちょっとカレーの煮崩れた人参っぽい感じ。私のメインは低温で火を通した和牛のロースト。これは文句なく美味しい~中はレアだけど、ちゃんと火が通っていて。和牛の脂の味の良さだけに頼ることのない料理法。これなら、鉄板焼きに、勝るとも劣らない。添えられている、キノコ類のグリルも、なかなかの出来栄え。パンも美味しいし、スペシャリテのポテトもクリーミーでパンにつけても、お肉といただいてもバッチシ!デザートは、苺のブラマンジュとイチジクのソルベ。コーヒーも美味しいし、満足です~デパートの中で、これだけのランチをいただけるのですから、本当にうれしい限り~満足したところで、真っ赤な車で家に帰りました。 真っ赤な車は、たった2日間だけだったけど、気分が変わって、とっても楽しかった~ディーラーさん、ありがとうございました。
2009.01.19
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プラハの街を見渡しての素敵なランチも終わり、城内でツアー客のいなくなった聖ヴィート大聖堂をゆっくりまわりました。プラハ城観光は今日はこのくらいにして、次の目的地ストラホフ修道院を目指します。途中ロレッタ教会の近く今日は月曜日、途中にあるロレッタ教会はお休み。なので、近くのお店をひやかしながら、ストラホフ修道院に向けて坂道を上がって行きました。そしてその中に、チェコのハンドクラフトの物を置いているお店を発見。中に入ってみると、お姉さんが1人お店番。お姉さんのランチらしいサンドイッチとコーヒーが置いてあります。そして、私の目は壁に釘付けそう、たくさんの魔女さんが壁にディスプレイしてあります。マリオネットの魔女さんは、いろんなお店にいたのですが、どれも鷲鼻の怖~いお顔。私が求めていたのは、優しいお顔の魔女さんなんです。お人形が飾ってあるお店、片っ端から入ってみたけど、なかなか無くて・・・でも、ここにいました~やっと、めぐり会えたね~ 飛んでる魔女さん早速、魔女さんを1人、日本に連れ帰ることに。このお店のお姉さん、英語もカタコト。でも何も言わないのに、お店のお姉さんは緩衝用の包装紙でとっても丁寧に包んでくれました。魔女さんだけではなくて、このお店のお姉さんも笑顔のとっても優しい人です。実は翌日、お友達と私の母、義妹にも贈ろうと思い、あと3人の魔女さんも日本に連れ帰ることにして、お店を再訪。お店のお姉さんに、「あと3人」と話すと、箱からあるだけ出してきてくれて、魔女さんの着ている洋服の柄が色々あるから、好きなのをどうぞって。そして、手振り、身振りで、魔女さんの足は曲がるように出来ているから、足で箒をはさんだり、色んな格好が出来るのよと教えてくれました。この魔女さんは「KITCHEN WITCH」と言って、お台所に幸運をもたらしてくれるそうです。プラハからわざわざ私の家に来てくれた「KITCHEN WITCH」来てくれて、ありがとう~
2009.01.12
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日本橋高島屋で、いつも主人の洋服を見立てていただく人に新年のご挨拶。天一のカウンターで天婦羅をいただいた後、デザートのために2Fにあるル・カフェ・ドゥ・ジョエル・ロブションへ。デザートは別腹~ 主人はクレープと、コーヒー。チョコレートソースいちじくのコンポートと果物のコンフィ添え今日は、お店が混んでいてカウンターに案内されたのですが、このカウンターの中でデザートを仕上げています。クレープも目の前で焼いていました。私も一口いただきましたが、少し甘め、中は柔らかく、外はしっかりクレープの焼き模様がついています。焼きたては美味しい~~~私は、ケーキとコーヒーがよかったのですが、ソールドアウト、残念。仕方がないので、デザートメニューから「林檎のタタンのミルフィーユ バニラアイス添え」そして飲み物は、先月1人でランチコースをいただいた時のアイスコーヒーがとても美味しかったので、アイスコーヒー。薄~く焼いた生地の上に、甘さ控えめながらカルヴァドスの芳醇さを感じる林檎。バニラアイスはとっても美味ここのラズベリーのソルベもかなり美味しいけど、バニラアイスもかなりのもの。ここは紅茶も美味しいけど、コーヒーも負けてませんよ~ご馳走様でした~
2009.01.10
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正月2日は、アンバサダーホテルの和食レストラン「花」で、両親への新年のご挨拶を兼ねて、一緒にランチをいただきました。父と私は、お肉の質重視で和牛鉄板焼きランチ。サラダ野菜焼き和牛サーロインご飯(別料金でガーリックライスに替えてもらいました)赤だし香の物デザートヤーコン、しいたけ、さつま芋、小松菜母と主人は、いろんなものが食べたい鉄板焼きランチ先付けマナガツオのマスタードソースサラダサーロインご飯(私達と同じく、ガーリックライスにしてもらいました)赤だし 香の物デザート中は白餡、外はねりきりで桜に仕立ててありました レストランは、お正月らしい飾り付けがしてあり、雰囲気も良く、両親と今年の初顔合わせとしては、上々でした~
2009.01.07
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年末最後の土曜日、年末の挨拶を兼ね、「カンナ」でランチ。クリスマスメニューが終わり、メニューが変わったところ。11月(笑)にいただいたクリスマスメニューも美味しかったけど、今度はどうかしら~? コースの構成は同じ。スターターから2種、スープ、ボイル野菜、メイン、そしてデザート。私のチョイス素揚げしたカボチャとフェッタチーズの相性はバッチリ主人が選んだ「カブとレッドオニオンのマリネ」あまりマリネの好きでない主人が褒めていました。いわゆる甘酢漬けなんだけど、とっても爽やかなお味 私のメイン私のメインは千葉産の椿ポークのグリル周りが香ばしく、お肉の味もすこぶる上品。家で、豚肉を焼いて食べることはあまりないけど、レストランで豚肉があると、結構トライすることが多いこの頃。牛肉は、やっぱり和牛の鉄板焼きが一番美味しいと思えるから。主人は、本日のお魚「ヒラメ」を選んでいました。 リゾット詰め焼きリンゴとメープルアイスクリームこれは主人のデザートスタッフお勧めのデザートでした。少しだけ甘いリゾットのモチモチ感と、焼きリンゴの食感がとっても良いの~メープルアイスと一緒に食べると最強私の黒ゴマのチョコレートケーキも美味しかったけど、主人のデザートに軍配が以前より、デザートが少し重くなった感じ。生クリームの量が若干増えたのかしら。でも、私はこのくらいでないと満足できないかもとっても美味しくて、デザートでさらに満足感アップのランチでした。 ロビーフロアにあるドールハウス
2009.01.05
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明けましておめでとうございます今年は元旦からお天気に恵まれ、とても晴れやかなお正月を迎えることが出来ました。今年も、どうぞよろしくお願いいたします。 昨日、東京ディズニーシーに行ってきました。そこで目にした春らしい風景で、今年の最初のブログを飾りたいと思います。皆様にも、春の薫りが届きますように~ 年末、年始で、カンナ@東京ディズニーランドホテル花@アンバサダーホテルシルクロード@ホテル・ミラコスタに行って来ました。今年も食べてばかりの一年になりそうです。明日以降、食べたものをアップできればと思っています。今年も、どうぞよろしくお願いいたします
2009.01.04
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