レジャーサービス研究所(東京&上海)

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2010/12/18
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カテゴリ: ディズニーランド



昨晩、いきなり<ぽっぽっ屋のラーメン>を思い出しました。
すると、もう食べたくて…一晩中我慢(汗)。

午前中にお真っ先に食べに行こう…と思いきや、
またまた中国人客のアテンドでした。

それで結局夕方に開放されて、
行って来ました!晴海トリトンスクエア3Fのぽっぽっ屋!

ぽっぽっ屋、

今や、知る人ぞ知るぽっぽっ屋のらーめん。
極太ちぢれ麺とドッサリの野菜…。
至福の時でした(笑)。

実は、ぽっぽっ屋には思い入れがありまして、

近所にぽっぽっ屋の一号店ができたのです。

ちょうどその頃、香取くんと本を書いていた頃で、
文章をまとめる作業で頭が疲れて煮詰まってしまうので、
何だかんだと毎週2~3回はぽっぽっ屋に通ってました。

そして完成したのが↓この本です!


「3回食べたらクセになる」という噂は本当 で、
今でも突然発作のように食べたくなります(汗)。

突然に食べたくなった理由は、
久しぶりにこの本を読んだからです。
なのでこの本の表紙を見ると
自動反応のように、ぽっぽっ屋を思い出してしまうわけです(笑)。



お陰さまで出版以来8年間売れ続けています。
累計で20万部を超えたとか…。

実際にどうやって書いたのか?
…とセミナーや研修で聞かれることが多いです。
または、 この本を作るまでの舞台裏を話して欲しい…


読んだ人はわかると思いますが、これはノウハウ本ではなく体験本です。

サービス業の一般の現場で起きる小さな事件や困り事を
私たちはこうして教えてもらった、指導してもらった…
という事例集みたいなものです。

主人公の香取くんが体験した話…という感じに仕上げていますが、
現実には複数のメンバーの体験談が元になっています。
(ただ実話であることには違いありません)

当時の個性溢れるメンバーたちと様々な体験話していて
「そうだよね!」という共感が高かった話 をメルマガに公開していました。
(売れた理由はこれにあると思っています)

それを出版社の誘いで書籍にしたものです。

私が嬉しいのは、本がたくさん売れたこともそうですが、
この本に関わった当時の私たちチームメンバーと登場人物の皆さんが
その後、それぞれの分野で活躍していることです。

書くだけ書いて「あらら…:汗」ではあまりにも寂しい。

とは言っても、
そんなに簡単ではありませんね。

現役の上司の人々ならそう思って当然です。

私たちも未だに喧々諤々やってます(笑)。
それが実態です。

「そんなきれいごとだけじゃないでしょう!」
というご指摘をもらったことは多数あります。
それはそうですよね。

ただ、 学生さんや20歳前後の若い人に社会人として大切なことを指導する中では
部分的にためになることがあるのではないか?
と思っています。

===

そんなことで、
現在企画している書籍は、
2000年より中国に進出して、実際に現場のスタッフの指導を11年間やってみて、
そういう指導が受入れられたのか?受入れられなかったのか?
という体験をまとめているところです。

日本の20歳前後のスタッフの指導も色々ありますが、
同じように中国人に接客、販売、サービス、チームワーク…
を指導してみると驚くようなことが起きたり、
「目からウロコ」な気づきもあります。

結果としてそれらは、日本での研修に役立つ経験ばかりでした。
それは「指導方法の間違い」を気づかせてくれるものがほとんどでした。

年末年始は出張がなくなったので、
じっくりまとめてみたいと思います。











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Last updated  2010/12/19 03:41:23 PM
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