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Comments

マグカップばおた @ Re[1]:ロマネ・サンヴィヴァン 2007（アラン・ユドロ・ノエラ）(01/02) shuzさんへお立ち寄りくださり、ありがと…

shuz@ Re:ロマネ・サンヴィヴァン 2007（アラン・ユドロ・ノエラ）(01/02) すごいワインを開けられましたね！わが家…

マグカップばおた @ Re[1]:ギュイモ・ミッシェルのワインメーカーズディナーに参加しました。 busuka-sanさんこんにちは。ギュイモ・…

マグカップばおた @ Re[1]:ブルゴーニュ・ルージュ 2014（ドメーヌ・デ・ペルドリ）(05/20) busuka-sanさんこんにちは。以前にbusu…

busuka-san @ Re:ブルゴーニュ・ルージュ 2014（ドメーヌ・デ・ペルドリ）(05/20) オー！ペルドリ！あまり昔話をするのも…

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マグカップばおた

2013年05月12日

ブルゴーニュ　パストゥグラン　キュベ　タガミ 2010(ルー　デューモン)

カテゴリ：ブルゴーニュ　赤

ルー・デューモンのワインはお気に入りでここ数年毎年飲むために購入しています。
一度、仲田さんのワインセミナーに参加させていただき、質問等をする機会に恵まれたのですが、温かみのある本当に素晴らしい方で、この方のつくられる作品をもっともっと知りたいと強く感じたことを覚えています。

このワインは、仲田さんがかつて東京のレストランで修業していた時代の先輩で、現在、焼き鳥店を経営する方から、「お店の焼き鳥にあうワインをつくってほしい」との要望に応えてできたワインとのことです。（ ~~ヌーベル~~ ヌーヴェル・セレクションのHPを参照しました。※その焼き鳥屋さんのこともこのHPでわかりますよ。ttp://www.nouvellesselections.com/winery/detail.php?post_id=1000104）
我が家のこの日の夕食は、焼き鳥ではなく「天丼」でしたが、タレが甘辛いという共通点があると勝手な思い込みを口実して開けてみることにしました。

きれいなルビー色、情報量が多く目がつまっている感じです。豊かなミネラル、チェリーやグレープなどのしっかりとした果実味、美しい酸、ジューシーでほどよいほろ苦さもあって、これらが上手くまとまって、かつ、ほどよく引き締まっています。旨味もたっぷりとあります。とにかくすごく美味しくて、あっという間に1本空いてしまいました。

SBCA0153 - コピー.JPG