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マグカップばおた
マグカップばおたのブログへようこそ
2016年09月21日
テーマ： ワイン大好き！(32451)
カテゴリ： ブルゴーニュ 赤
シャトー・ド・ショレはショレ・レ・ボーヌの生産者で、2009VTを最後（2010VTはACブルゴーニュをみかけたのみ。）に、その後は、ルイ・ジャドに引き継がれています。
07を開けるのは約半年ぶりです。
カシス、ブラックチェリー、木の葉、しっかりと寄りそう酸、落ち行きのある黒い果実感、きめ細やかでシルキーな肌触り、ほどよく目が詰まり、まろやかさもあって、旨みもしっかりと出ています。
穏やかでほどよく溶け込んでいて、まろやかな優しさがあります。
華やかな感じではありませんが、ホッとするような味わいです。
これまで3本開けた中で今回が一番落ち着いていたと思います。
今回も素敵なひとときを楽しませていただきました。
2013年11月 ワインショップ 葡萄館 で購入
関連記事：
2016年3月 2007 ボーヌ1erドメーヌ・ド・ソー
2015年6月 2007 ボーヌ 1er レ・トゥーロン
2015年1月 2008 ボーヌ 1er ㇾ・トゥーロン 375ml
2014年9月 2009 ショレ・レ・ボーヌ
2014年8月 2008 ペルナン・ヴェルジェレス・レ・コンボット・ブラン
2014年5月 2007 ボーヌ・1ｅｒ・レ・トゥーロン
2014年4月 2010 ブルゴーニュ・ルージュ
2014年1月 2008VT ボーヌ・1er・レ・トゥーロン
07を開けるのは約半年ぶりです。
カシス、ブラックチェリー、木の葉、しっかりと寄りそう酸、落ち行きのある黒い果実感、きめ細やかでシルキーな肌触り、ほどよく目が詰まり、まろやかさもあって、旨みもしっかりと出ています。
穏やかでほどよく溶け込んでいて、まろやかな優しさがあります。
華やかな感じではありませんが、ホッとするような味わいです。
これまで3本開けた中で今回が一番落ち着いていたと思います。
今回も素敵なひとときを楽しませていただきました。
2013年11月 ワインショップ 葡萄館 で購入
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2015年6月 2007 ボーヌ 1er レ・トゥーロン
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2014年8月 2008 ペルナン・ヴェルジェレス・レ・コンボット・ブラン
2014年5月 2007 ボーヌ・1ｅｒ・レ・トゥーロン
2014年4月 2010 ブルゴーニュ・ルージュ
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