メートル・ド・テル徒然草

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Feb 17, 2008

今日のニュースで見かけたのですが、

軽食入りのカート　トイレに押し込む　日航機、離陸後そのまま提供

なんてコトがあったそうな。

「トレイ」、、、だったらあたりまえやん！？
と思ってよくよく見たら「トイレ」だったんですね（＾＾；

乗客にしてみたら自分たちの食事がトイレから出てきたらびっくりしますよね。
収納スペースがいっぱいだったんで、少々無理してトイレに押し込んだのだとか、、、

乗務員の方たちにしてみれば、
「危険な置き方をするよりは、、、」「別のカートを下ろし忘れちゃったので、、、」
きっとそんなに悪気があるわけではないんですよね。

いつだったか、テレビのドキュメンタリーで一流レストランのシェフが取上げられた時、厨房内の風景でそのシェフが味見をしてる様子に、後からＴＶ局にクレームが殺到したというお話。

というのも、ソースの味見をしたスプーンをもう一度鍋に入れた一瞬が映っちゃって、それに対して「不衛生だ！」という声が上ったそうです。

んー、レストランの日常の中で、常態的に行われてる事、そしてその多くが良かれと思って行われている事が、世間の常識とはちょっとズレてるんですよね。

昨年は食品の偽造問題でずいぶん世間を賑わせましたが、世間では非常識であっても、それぞれはお店の中での常識だと思ってスタッフさんは働いてたんじゃないですかねぇ。

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