2026
2025
2024
2023
2022
2021
2020
2010年03月の記事
全22件 (22件中 1-22件目)
1
-
具沢山の焼きビーフン
野菜や豚肉など具沢山の焼きビーフンを沢山作りました。干ししいたけの戻し汁など使って薄味に仕上げたので野菜の甘さが引き立ちます。残りを私独りのお昼にもいただきましたよ。本当はシメジなども入れる予定でしたが買い忘れたし、エビなどシーフードも入れ忘れてしまいましたが、野菜の彩りで美味しそうに見えたからまあ良かったかな。。(^^ゞこのビーフン以外にも、スパゲティー、ひじきの煮もの、カボチャの煮もの、そして唐揚げ、炊き込みご飯など、小分けして小さなパックに詰めて、長女のところに送りました。孫も食べるからから揚げなどもスパイスちょっと控えています。美味しく食べてくるかしら？早い便でつくので関東なのに明日の夕方から夜にはつきます。ネコさん便、ずっと走り続けるのかしら？それにしても今日もどんよりしたお天気で、目もしょぼしょぼして下向きに歩くことになるし、昨日は風と埃で髪の毛はボサボサ?バサバサ？になり、冷たい風に当たったほっぺは少しヒリヒリして赤くなる始末。。面の皮は厚いけど、皮膚は弱いんですよ。。(ーー;)ということで今日は帽子も深めに被り、いってきました。本当は花粉と紫外線と埃よけにマスクや眼鏡をしたいけど誰もしていないし。。今の帽子と冬着でも少し目立つ私ですし、花粉用の眼鏡なんて無理かも。。とりあえず、帰宅後は鼻にシュッとスプレーして花粉を洗い流す?のを先程しました。でも目がやはりしょぼしょぼしてプリン共々目やにが出てしまいます。これはもう開き直って帽子にマスクにめがねという完全武装もやるしかないかしら。。さてここ数日、台所仕事を頑張って先程、長女のところに冷凍便出したのでちょっと一休憩です。また来週には実家に移動の予定だし、それ以外の移動もあるかもしれないので少し体力温存していましょう。
2010年03月31日
コメント(6)
-
お散歩途中の桜とブルーベリーの並木道
今日の団地の遊歩道の様子です。プリンとお散歩に出かけたときはまあまあのお天気でしたが、そらは綺麗な青空とは言えず、なにやら怪しいものが待ってるようなよどんだ空でした。いつものように、「ストップよ」と声かけて携帯カメラ構えたのに近くにいる鳥達に本能が。。。よそ見のポーズとなりました、残念。。団地の名物の遊歩道でその名前の由来でもあるブルーベリーロードのブルーベリー。。何種か植えてあり花の色もピンク系から白いものまで色々あります。これからまた可愛い実がたくさんなり、夏には争奪戦が始まります。この遊歩道のメインやはり桜かも。すでに山桜?のような品種は若葉になってるし、今咲いてる花も満開で、次に強い雨風がふけば、たぶんこの花達も散ってこの道路一面ピンクの絨毯になるでしょう。毎夜、どこかで花見の宴が開かれてるようです。今度の週末がそのピークかも。。
2010年03月30日
コメント(4)
-
筍と新ごぼうと地鶏の炊き込みご飯
昨日、沢山たいた炊き込みご飯です。この季節ならではの食材たっぷり入れたし、炊きあがりに娘達も試食が何度も続き、とうとうマジ食い？になりました。とりあえず、小さなおにぎりにして少し冷凍しましたが、今日は三女もお弁当に持っていったし、私もおこげつきをお昼にいただいたし、夜のご飯でなくなるでしょう。日頃あまり炭水化物は取らないという娘達で、ご飯もお茶碗半分くらいですが、こういう炊き込みなどは好きなようでしっかり食べます。今回はあの大きな筍の消費もあり、少し硬い部分を小さく刻み沢山入れたし、ごぼうも香りの意新ごぼう、そして鶏肉も前回もっと入れるように要望があったので地鶏を沢山入れました。勿論脂身のところも。。炊きあがったらその脂が美味しい味に変身してくれてて凄くいいできでした。こうしていつも自画自賛！食べ物が美味しくいただけるというのは幸せだからゆるしてくださいませ！(^0_0^)(^0_0^)(^0_0^)あとでお散歩途中のプリンとサクラとブルーベリー並木の様子を写メですが追加できたらしようかと思っていますので、貴重なプリンファンの方、お待ちくださいね。
2010年03月30日
コメント(0)
-
頂いた元気な深ねぎで簡単ヘルシーな一品
今日は午前中に病院に行き、久々に帰る途中の街中の中継地でコーヒータイム。。でも風が強いし、花粉か降灰か黄砂かわからないけど目がしょぼしょぼ。。返ってからゆっくりお茶でもしようと郷土菓子のかるかんを買って早々に帰宅しました。今日は夕方、生協の配達日だし、ご近所のお仲間達とのおしゃべりタイムも待ってるし。。毎週毎週、顔を合わせてるし、それ以外にもあって立ち話などしてるのに本当に２０年以上、飽きないものです。いいお仲間が大事にな親友になっています。老後もこれで寂しくないはずです。(^0_0^)さてこの深ねぎをちょっと多めにいただいたので少しご近所にも分けました。凄く元気のいいネギで、体の中から元気が出そうなエネルギー感じます。寸前まで畑に聳え立っていた姿が想像できます。今夜は鍋ではなかったのでメインの出番はなかったですが、三女のお弁当の一品として先程ちょっとコンニャクといためキンピラ風にました。お肉があまり好きじゃない三女ですので、どちらかというと魚系。で、ちくわやさつま揚げなどをよく使います。またこのメニューはかなりの低カロリーメニューだと思います。テフロンのフライパンだから油もなし、味付けは少しの醤油やみりん等の調味料だけですので。。でも先程ちょっとだけ試食したら、ネギの甘さがいい感じで出ててさっぱりしたメユーですが、箸休めには丁度いいかも。。明日は、今日の予定だったエビチリでたっぷり使う予定ですがこれは予定、気まぐれな私ですので確定ではありません。また、今日は久々に台所でおかずのまとめ作り。。ちょっと長女のところに冷凍して少しですが送ろうと思って。。ヒジキの煮ものは完了、筍と新ごぼうの炊き込みご飯も我が家のなかから少し取り分けて小さなおにぎりにして冷凍しました。孫の好きだという唐揚げも、今日のうちに下味つけてあるし、明日はそれら何種類かを作ったりして冷凍して明後日にでも送ろうと思ってるところです。一人、台所で遅くに色々作ってると昔、娘達を２人県外に出してた時に、よくおかずを作り、冷凍しては送っていたのを思い出しました。あの頃は私もまだ元気だったんでしょうね。。最後に先日の紫芋のアイスを作った時にスタッフにもと大目に作り容器を置いてきたのを今日、病院の帰りに受け取ってきましたら、嬉しいお土産つきでした。たんかんというミカンとドデカイサツマイモ。どうりで荷物が重かった。早速、明日はまたサツマイモをいただきましょう。毎日のようにプチサイズの案納芋を焼き芋にしてたべていますが、そろそろシーズンオフ。ある時に見かけては何袋かまとめ買いしていますが、最近は焼いたものも少しストックしたりして、秋までの宝物にしようと思っています。ほぼ、何がしかの形でサツマイモを食べていますので、食物繊維とビタミン系などは充分に摂取できてるかも。。今日は病院に行き、夜にスーパーに買出しに走り久々に台所仕事を頑張ったので日付変わっての更新も画像はピンボケだったりしててすみません。どこかの有名人?や沢山のコメントやメールも頂いていますがどうも頭が眠りに負けそうですので明日ゆっくりとお返事させていただきますので今しばらくご猶予くださいませ！ (^0_0^)
2010年03月29日
コメント(4)
-
山椒、ビックリグミ、ムスカリなど春を告げています。
ブログねたにしたいことが沢山有り、忘れないうちにと今日も二度目の更新です。食いしん坊ですのでジャンルは食べ物ですが、豆柴プリンがいるのでペットのことも話題にするし、大好きなガーデニングのことも記録を残しておきたいし何のジャンルか分からなくなってきましたが、ぐうたら主婦の日々をこれからも綴っていけたらと思っています。さて、写真は数日前に可愛くて撮りためたものです。ムスカリも又今年もかわいい花を咲かせてくれましたが、今回、老眼鏡をかけてマジマジと眺めてみたら、花の一つ一つが凄くかわいくて感動でした。私、やっぱり小さなが好きです。ミニミニガーデンの山椒も、可愛い新緑の葉を広げだしてきています。近いうちに摘んで春の香りを味わいましょう。これはビックリグミの花です。以前、可愛い苗木で買い求めて植えていたら凄い勢いで成長して我が家のミニミニガーデンでは手に負えなくなってかなり伐採したはずなのに残った枝先からまたグングン成長して今年も沢山の花が咲いています。大きなグミの実で甘くて美味しいんだけど、限られた空間のミニミニガーデンには、大木になりつつあるグミの気を養う場所ないかも。。はて、どうしたものか。。。そして最後に可愛い鯛つり草。今年の大雪で背ッック出始めた時に一度駄目になり、改めて花芽をだしてきて、もうすぐという時に又雪。。本当はこの茎に沢山の鯛がお腹合わせに２尾並んで咲くのです。その姿から鯛が釣れたように見えるので鯛つり草だそうです。今回の茎は大漁ではなかったけど、また新しい花の茎がいくつか伸びてきてるので次回の漁に期待しましょう。今日は、久々にゆっくりと鉢やプランターの中の草むしりをしました。狭い庭先ですが、小さな草取りも結構時間がかかり、夕方は少し冷えてきたので早めに切り上げました。これから一雨ごとに花も成長するけど草も負けずに成長するからまだ小さいうちにこまめに抜くしかないのかも。。でも、今日もあちこちで新しい発見があり、時の経つのも忘れてミニミニガーデンで過ごしていました。もう少し広い庭が欲しいけど、私の体力考えたら分相応の庭かも。。。
2010年03月28日
コメント(6)
-
春の炒飯と筍
今日は冷え込んではいませんがどんよりしたお天気です。こういう日は頭がスッキリしませんが、来客予定があったので苦手な早起きをしてスタンバイ。。今の時間、眠くなりました。。でもちょっとだけのつもりで始めて庭弄りが半端な作業中だし、一休憩したら又再開しなくちゃ。。庭の植物達も新芽をどんどん展開していますのでこちらもうきうきしてきて新しい息吹を感じるとエネルギーがもらえる気がします。その様子は又あとで。。というわけでまずは柔らかい春キャベツと先日頂いたグリンピースと焼き豚などで作った炒飯です。切り方が大きくて大雑把な性格がよく出てる画像です。(^^ゞでも言い訳じゃないけど、柔らかいキャベツ、レタスのように手でちぎって使おうかと思うくらい柔らかくて美味しかったです。グリンピースも半分冷凍庫にストックしてたので、思う存分加えて緑鮮やかな春の炒飯となりました。これ、また近いうちに作って食べたいと思う炒飯で、味もシンプルでしたが焼き豚などの味も出てきてるので本当に美味でした。今年二度目の筍。今回は友人が大きなものを山から取ってきておすそ分けしてもらったのですぐにゆでて部位により使い方を変えていただいています。大好きな煮ものもたっぷり頂いたし、残りの少し硬い部分は近いうちに小さく刻んで炊き込みご飯にでも入れようと思っています。鹿児島は筍も一大生産地ですよ。種類も色々とあり、これから当分筍がいただけるでしょう。その筍があるということは竹林もある豊かな山がまだまだ沢山残ってるわけだし、ほんとここは豊かな自然に恵まれて、その恵をいただいて幸せです。隣でプリンはいびきをかいてお昼寝中です。流石に最近は少し動きもおとなしくなってきてるし、還暦が近い私と同じくらいだから身体も少しきつくなってきてるのかも。。でも先代の犬は１７歳まで生きてくれたし、８歳のプリンもあと１０年くらいは長生きして欲しいんだけどな。。
2010年03月28日
コメント(6)
-
花粉症にいいお茶【べにふうき】
ちょっとお茶の時間になり、一息つくために花粉症にいいというお茶【べにふうき】を一服いただいています。知り合いから頂いたものですが、このおちゃの特性は、季節柄多くの人が困ってる花粉症にいいというのだそうです。我が家も大なり小なり家族がアレルギーもちで、私もシーズン早々お薬を飲んでいます。身体にいいものをと食べ物はじめ、サプリも色々と取り入れていますが、このお茶もやはり常備品に加えたほういいようです。私は専門化ではないので詳しい品質のことなどは分かりませんが、味は渋めです。まあコーヒーもブラックで飲むし、お茶も濃い目のものが好きなのでこれくらい渋くても何の問題もなく飲めます。後味もすっきりしてて癖になりそうです。飲み物、只今自家製の薬草茶がメインで、気分によってコーヒーや緑茶などとにかく沢山の水分は取っています。特に鹿児島はお茶の生産地で静岡とならぶ２大生産地ですので、色々な品種をがぶ飲みできる環境でありがたいです。そのお陰で常にお茶タイムがありますが。。。(^^ゞそんな鹿児島茶、鹿児島産のみで流通してるのもあれば他のものとブレンドされたり、加工されたりして史上に沢山出回っています。たぶん、誰でも知らずに口にしてるはず。。産地を全部、詳しく記載する表示に変われば、色々なものに【鹿児島】と表示されるでしょう。控えめな県民性のようですので、あまり自分からアピールしないから他県から着た私が代理でちょっとアピールして見ました。さて、折角のお茶、粉にして丸ごと頂いたこともありますが、何度か分の茶殻もたまり冷凍庫でストックしてあるので、何か使い道考えないと。。。こうして勿体無い症候群の私は棄てるものがあまりなくて、ストック品が増えるばかりです。(ーー;)べにふうきについては、ＪＡ鹿児島のページに詳しく説明してあるので興味がある方はご覧下さい。http://furusato.karen-ja.or.jp/goods/benifuuki_leaf5.html
2010年03月27日
コメント(6)
-
ダブル２種（ピンクのピコティーとライムイエロー）
今日は暖かい春の陽気。。昨日までの冷たい風もなく、優しい小春日和という感じです。お散歩を済ませましたが、団地の遊歩道の桜並木はもうピークで次の雨でたぶん無残な姿になるでしょう。サクラは蕾が膨らんでいく様子がゆっくりで春の予感を感じられる楽しみな時間ですが、散るのが早くて少し名残惜しい感じがしますが、これがサクラ”日本人のＤＮＡにもきっと組み込まれてるでしょう。。さて、今年もクリスマスローズのとのお別れが近づいてきていますが、まだ未練タラタラで花茎のカットできていません。種などはほんのわずか採るもの以外は出来ないようにカットしていますが、退化していく花の色も好きで、そのまま。。そんな中、また２回目の開花を迎えてくれる株もあるし、昨日アップしたニゲルなどは次々に蕾がたちあがり、もうひとつ咲きそうです。毎日、クリスマスローズのコーナーだけはよほどのことがない限りチェック！そしてネットでもチェック！(^^ゞそして見つけたお買い得品２株。ピンクのダブルでフリフリが可愛いピコティーこのフリフリと色合いに挽かれて我が家に呼びました。お花もまだたくさんあるし、もう少し楽しめそうです。２鉢目はライムイエローのダブルもう少し濃い目の黄色を予想してたけど、この優しい色合いで良かったかも。大きな株だし、来期も楽しみです。というわけで、４月一杯はこぼれダネのポットあげしたり、新しくきた株も植え替えしたりと何かとクリローに関わってるかも。。さて、ポカポカ陽気にさそわれてプリンはお昼ね。。私も添い寝したいけど、今日は暖かいし、することが山積み状態ですので、少し動きましょう。これで脂肪が減るといいんだけど。。薬の副作用といういいわけも出来なくなり、冬の間は餅の食べすぎとか、寒さに耐えるためにあえて脂肪を蓄えてるとか違う言い訳をしていましたが、流石にフリースを沢山着こんで体のラインが分からないという服も少しずつ薄着に変わるので誤魔化せなくなってきています。数キロの増がそのまま。。身体も重いし、鏡に映る姿を見ると脂汗が出そうであえてそういうものから遠ざかっている私。。答えは簡単、【甘いものなど食べなきゃいいし、もっと動けばいいこと。。】いつも娘達から言われていてもいっこうにやる気なし。。困ったものです、どうしましょう。(ーー;)
2010年03月27日
コメント(0)
-
ニゲルの種＆一昨年のこぼれダネ
我が家のクリスマスローズ達、すでにピークは過ぎて最後の力を振り絞るように花を咲かせたりして楽しませてくれたり、若々しい新緑の若葉をグングン展開してエネルギーを感じさせたりしてくれています。６０鉢を越える鉢も所狭しと並んでる姿は私には最高の眺め！癒しの空間です。可愛いお花も写真に収めてるからあっぷしなくちゃと思いながらまだまだそのままのものもあり、撮影日が前後するでしょうが少しづつでも遅ればせながらアップしようとは思っています。食べ物ジャンルではありますが、欲張りな私は花も団子も大好きですのでこれからも園芸話が話題に上るでしょうがそこのところは気にしないで下さいませ。さて、可愛いお花の前に今日はニゲルの種の様子を。。私のクリスマスローズコーナーにはシングルやダブルの逃げるが幾つもありますが、今年新入りのニゲルは、花が大きくてなんと上向きでした。で、その種をと思い一つだけ残して置いたものがこうして膨らんできていて、ついに少し種が熟成してきてる姿をのぞかせてきていました。去年はいくつか種を残そうとお茶パップの袋をかけたりしましたが今年は種を採る予定はなくて諦めていました。でも流石に上向きの花を見たら勿体無くて結局残してみたら種も見事なこの姿。。早速慌てて袋をかけましたが、それははじけた種がが飛び散らないようにとのこと。もう一つ、折角交配させたり、自家受粉する種なら他の花粉がつかないように袋をかぶせるという目的も又一つあるようですが、我が家では、気づけば蜜蜂がブンブン飛んでてあちこち勝手に受粉してるようなのでクリスマスローズはただでさえ、親と同じものが咲くとは限らないといわれてる確率がさらにダウンしてるかも。。(ーー;)まあそれも自然のなせる業。自分が楽しむだけならどんな駄花が咲こうと可愛いものです。こちらは、一昨年まいた種です。昨年芽が出たものは、ちゃんとポットにあげたものをご近所などに分けてあげてもう残りはありませんが、その種まきの時に使った土を、近くの挿木用のプランターに放り込んでいたのが、そのとき、発芽出来なかった種が再度、リベンジの発芽となったようです。基本、私は土もリサイクルするので、一旦とりかえた土は、炭粉や腐葉土などと合わせておいて又使います。土もただではないですからね。。また、このプランターのように、私、すぐに挿木にしたりしてコツコツ増やします。肝心のものはためること出来ないけど、植物は結構増やせてるかも。。。（笑）どの品種かはもう分からないけど。また近いうちにこのクリスマスローズのチビ苗を移し変えてあげないと。。数を数えたら結構あるかも。。
2010年03月26日
コメント(2)
-
大盛況のお勉強会＆紫芋のアイス試食
またまたブログの更新をさぼってしまいました。色々な出来事もあったし、綺麗なもの、美味しいものの話題も沢山あるんですけど寒の戻り”のような冷え込みに負けて、ついつい縮こんでしまい最近はその反動で肩がこってきたかも。。。(ーー;)昨日から雨も上がりましたが今日も快晴なのに「寒い～！！」でも、折角の写真もあるし、記憶にだんだん自信がなくなってきてるので話題も前後するかもしれないし、まとめてのアップになるかもしれませんが、覚えてる間に日記は書き記そうと思い久々の更新です。最初はもうだいぶ日にちはたちましたが、日曜のさつまいものお勉強会の様子です。ゲストの先生は今回は記念の５０回ということでお2人がわざわざ東京から駆けつけてこられていました。まず最初はべェリ ドエール先生。アメリカのご出身ですが、日本に来られて日本の奥様を愛されて、さらにさつまいもも愛されて、埼玉の川越で【サツマイモ友の会】の会長として活躍されています。日本とアメリカ、さらいは世界のサツマイモの状況などを楽しくお話していただきました。サツマイモを青果として色々な工夫をしたりして食べてるのには驚かれていました。本場は鹿児島なんだけど、そのサツマイモの売り込み方というか愛し方ではすっかり川越に先を越されたような気がします。いつか川越のサツマイモ御前をいただきたいものです。次は焼酎王国鹿児島では神様のような存在の先生です。焼酎の原料になるサツマイモの【黄金千貫】という品種の生みの親です。今の焼酎の殆どはこの品種で作られてるので凄い先生だそうです。１０万粒の中からそだてていい品種を探し出していく地味な研究をずっとされてその結果この【黄金千貫】という品種をつくられて経緯のご苦労話などをじっくりと聞かせていただきました。85歳とは思えぬパワフルな先生でした。このラベルはべェリ ドエール先生が見せてくださったもので昔のアメリカのサツマイモの入った箱のラベルのいくつかのうちの二つです。凄く可愛くて私の大好きなアンティークラベル。。いっそ黙って持ち帰りたいと思うくらいキュートでした。お二人の先生のお話という事で、当日はたぶん６０名くらいはお話を聴きに来た人がいたかも。。それも焼酎メーカーのトップの方や、県の農政の方、サツマイモの流通の専門家、さらには生産者や、研究者など凄い顔ぶれでした。そんな方々に恐縮しながら紫芋のアイスにジャムを少し添えて試食していただきました。「美味しかった」という言葉をいただき、嬉しかったです。当日はサツマイモが大好きな方や、さつまいもに携わってる方々ばかりだったし、閉会後も話は尽きず、あちこちでお話が弾んでいました。私のようなただの主婦である私が紛れ込むのは少し気が引けましたが、日常では決して出会うこともない人たちですし、貴重なお話も聞けたし、充実したひと時でした。
2010年03月26日
コメント(2)
-
紫芋でアイスクリームとジャムをつくりました。
今日は暖かいのに春一番のような強い風が吹いています。花粉も舞っていそうですが、黄砂も注意したほうがいいという情報もあるし、春なのに嫌なことも起きます。。そんな少しビクビク加減でのお散歩でしたが、帰宅後は芽がしょぼしょぼ。。たぶん花粉か黄砂、あるいは積もってた桜島の灰かな。。。さて明日に備えて昨日から紫芋にまみれています。蒸かしたのを薄皮をむいて、さらに少しアイス用にと気を使い厚めに包丁で少し色の黒いところをむきました。中からは鮮やかな紫色がでてきて、生クリームなどとあわせてアイスを作りました。甘みは父の自家製蜂蜜ですので、さつまいもの優しい甘さとコクのある蜂蜜でいい出来がり！只今冷凍庫で凍らせています。少し多めにペースト作っておいたのでジャムも。。こちらはレモン汁をいれたので色がワインカラーになりました。そして気づけば私の手はポリフェノール色に。。(^^ゞ洗い物などしたのでだいぶ取れましたが、できることなら身体にそのまま吸収したいくらいでした。そして、もう一頑張りする気力が残っていればさつまいもを少し記事に入れたクッキーでも焼くつもりです。これは巻くまでも予定で未定。厚めにむいたさつまいもの部分が残っていて、棄てるには勿体無いし、何かに混ぜ込めば食べれると思うので私の又得意?の思いつきレシピですが。。(^^ゞ最近は手作りのおやつなども殆ど自分の好きなものしか作らなくなりさぼっていたのでここ2日は久々に気合入れての作業となりました。一応、きちんと手も荒い、頭も三角布を被ったりして衛生面にも気をつけたりしました。商売ではないけども人様のお口に入るものだから。。そうそう、今日は花粉症にいいというお茶「べにふうき」を頂きました。またこのお茶の話は後日ゆっくり紹介させていただきますが、鹿児島はお茶の生産地では静岡に注ぐ産地ですので美味しいお茶が飲み放題。。農畜産物、色々なものが現地価格でいただける幸せをかみ締めています。さて、明日はミントでも摘んで皆さんに食べていただいてきます。お口に合うといいんだけど。。
2010年03月20日
コメント(12)
-
桜もそろそろ見ごろを迎えています。
今日は快晴！穏やかな春の日差しをあびながらプリンとお散歩してきました。犬もこういう日のお散歩はのんびり楽しんでいるように見えます。いつもの団地の遊歩道の桜並木も日に日に蕾が膨らみ、最近は友人達との恒例の花見の日を逆算して考えながら眺めて歩いています。昨日もお天気でしたが風が冷たくて早々とお散歩を切り上げてきましたが、今日はゆっくりデジカメ片手に眺めて歩いて日向ぼっこのようでした。こちらの品種がメインの通りに植えてありますが、満開までもう一息という感じですが、この蕾の可愛い姿も大好きです。品種名は分からないけど、この品種はところどころに植えてありますが、どれも満開で少し新緑の若葉もチラホラみえてきています。この遊歩道も今月末から来月はじめにかけてはお花見の人であふれて賑やかでしょう。私達も予定を立てねば。。その桜並木に沿うようにブルーベリーも植えられていて毎年争奪戦。。もう私は糖に戦線離脱して諦めました。まだ熟していないものも一まとめにむしりとっていく人が横行してて枝先も折れたりしてマナーの悪さが年々気になります。団地の外からも早朝から摘みに来てるみたいだし、お散歩しながらつまんで歩いていくという光景はほとんど無理。。たまに採り忘れを見つけてつまむのが関の山です。昔はジャムを造るくらい詰めたのに。。さて、今、久々にアイスクリームを作っています。といっても紫芋を使ったシンプルなもので、今度の日曜にいつものさつま芋のお勉強会に試食用として持ってくるようにと頼まれたので。。今回のお勉強会には何と埼玉にある《さつまいも友の会》の会長さんや鹿児島の芋焼酎の主原料である黄金千貫という品種を作られた先生などをお迎えしての記念イベントとなるので賑やかになるでしょう。そこでいくつかある試食の中に私の紫鋳物アイスクリームも出すそうですので、今、蒸してるところです。このあと生クリームなどとあわせて冷凍庫で冷やして日曜にもって行きます。綺麗な紫のアイスクリーム、気に入ってもらえるといいんだけど。。
2010年03月19日
コメント(6)
-
春の香りがするツワをシメジといためて1品
またちょっとブログさぼっていました。暖かい日と冷え込む日が交互にやってくるので体調管理が大変です。今年最後の雪だと思うのが先日降ったあと、少し風邪らしき微熱がでましたが、そこはゴロゴロしてて何とかなおしました。(^^ゞクリスマスローズも毎日観察していますが、すでにピークもすぎてきてて種をつけ始めてるのがあるので私なりに今年のお気に入りといくつかの交配以外は種の袋をカットしています。本当は花もカットするのが来年の為なんでしょうが別れが辛くて今しばらくは愛でていましょう。そんな中でも春の息吹はあちこちで感じられていて先日、まだ柔らかくて香りもするツワを頂いたのでシメジと軽くいためました。細いのを皮を1本1本むくのは凄く大変だったでしょうに。。私も毎年何度かは自分でも皮をむきますが、お湯で軽くゆでて酢水に指先つけながらむきますがそれでも汚くあくで汚れます。薄いゴムの手袋をするときもありますが、ぴったりしないと上手く指先が使えなくて逆にイライラするし。。美味しいものを頂くというのは一苦労です。またもう一つご近所の友人から沢山のグリンピースを皮がついたまま頂きました。何でも長雨などで皮にダメージが出来てしまったとか。少し痛みかけてるところもありましたが、中は綺麗なこの状態。明日は豆ご飯かな。。今日は義弟のお嫁さんの父上様がなくなられましたので通夜に行ってきました。明日また改めて参列させていただきます。2人の娘の帰宅を待ち、偶然にもお隣が、知り合いなので一緒に出かけてきました。人との別れは寂しいものですね。義妹にかける言葉はありません。肺がんの再発で最後はかなり苦しまれたようですが、平均年齢にもまだまだ余裕がある年齢です。一足先に奥様がなくなられたので寂しくて後を追われたんでしょうと周りでは慰めています。周囲では我々の世代にも老いは忍び寄っていてあちこち老が始まり手術などをしてる人も多くいます。元気でいることが難しい世代になってきています。老後を楽しむ為には元気でないといけないから、頭と体、ちゃんと鍛えないといけないですよね。。
2010年03月16日
コメント(6)
-
海棠、ムスカリ、キルタンサスなど。。
久々の晴れで今日は身体も少し自主的に動きました。寒いと最低限度のことしかしたくなくて縮こまってるし。。(^^ゞお散歩も足取り軽く出かけて、ヨモギの新芽を少し摘んできたのでちょっとだけでもヨモギ団子が出来ると思っていましたが、今日はお花に負けてしまい庭仕事していました。いつもの私ならお団子が何より優先なんですけどね。。その庭にいたいと思う今日のお花はなんと言っても海棠です。蕾もあっという間にふくらみ、少し開いてる花もあり嬉しくなりました。これ、りんごのお仲間だとか。。桜とは又少し違う花ですが、私専用のお花見が又今年も楽しめそうです。キルタンサスのオレンジ。。他にも白や黄色などもありますが、すこしずつ時間差で咲くので、今はオレンジが満開でキュートです。先日もアップしたツルバキアですが、今日はこの鉢から球根を分けて半分友人宅に嫁入りしました。株分けする時にちょっと切れた葉や球根から、少しニラのにおいがしました。薄いブルーの清楚な花ですが、においはちょっと嗅がないほうがいいかも。。そして最後は数年前からいるムスカリ。。去年、花が終わったあとに植え替えようと思ってはいたんですが、ついつい忘れてそのまま放置。。そして今、満開ですがその鉢には野菜などのプランターなどが近くにあるので三つ葉のこぼれ種が飛んだんでしょう、元気に三つ葉が育っています。すぐ後ろのプランターには、駄目もとで種を埋めていた５Ｌサイズのキンカンも芽が出て延びてきています。また近くには何種類ものミントが新芽を展開してきてもう手に負えないくらい延びています。ミント、近くにまとめてるけど、香りが混ざるからいけないと聞いた様な気もします。たぶん10年以上はミニミニガーデンにいるハーブ最古参のミントたちですので処分も出来ず、わがまま放題伸び放題。。(ーー;)まあ今年もせっせとミントティー飲んでお菓子に飾り、消費させていただきましょう。ということで予定のヨモギ団子は明日に持ち越し。。頭の中は餡子で頂くかきな粉でいただくか、すでに頭の中はヨモギ団子のことで一杯です。その前に、晩ご飯の支度がありました。(^^ゞ
2010年03月12日
コメント(8)
-
お散歩途中で雪が降り始めて。。
ちょうど小雨が雪にかわったとき、プリンの背中に雪が。。昨夜からかなり冷え込んでいてたぶん私が寝てる間にも雪が降ったんでしょうが朝寝坊の私が起きた頃には小雨時々曇りの空模様。。コーヒー飲んで頭を目覚めさせてるとお日様が出てきたみたいなので慌ててプリンを呼んでお散歩に行きました。でも出かけるときはかなり強い冷たい風と小雨模様で止めようかと思いましたが、おトイレを我慢するので夜に又雨でいけないときがかわいそうだと思い意を決して出かけました。途中までは曇り時々小雨でなんとか大丈夫でしたが、気がつくと雨粒が雪の粒にかわっていてあっという間に暗くなりました。そこでコースを短縮して帰途につこうとＵターンしたら、横殴りの風と一緒に吹雪。。。少し坂がある道をダッシュのつもりで駆け上がりますが、足は思うように進んでなかったようです。たぶん駆け足じゃなくて急ぎ足程度だったかも。。(ーー;)プリンも掛け声をきいて走りだしていますが、私が思うようについてきてないので豆柴の身体で私を引っ張る格好になりました。ばんば競争に出てる馬のように私を引いて坂道上がる犬。。まあ、考えようではダイエット中のプリンにはいい運動にはなったかも。。今は似たような年齢になりつつあるプリンですが、頑張ってもあと１０年。。私もその頃にはもう走ることなんてないでしょうし、仲良くゆっくりお散歩してるかも。。それにしても今日は風も強くて玄関先の鉢がいくつか飛んでひっくり返っていました。一応、起こしはしましたが、この寒さの中こぼれた土の始末や植えなおしまでする気は起こらず先延ばし。。全国的に冷え込んでいるようですが、まさか南国でもう一度この時期に寒波が来るなんて考えてもいなかったので驚きました。着る服もまだ冬物をしまえないし、暖房器具もまだまだ必要だし、春の足音聞いたような気がしたけど空耳だったのかしら。。こんな時、風邪を引かないように気をつけないと。
2010年03月10日
コメント(2)
-
残念な変身した紫のクリスマスローズ。
今日は何とか長雨もやんだようですが、冷え込んでいます。また寒波が戻ったような感じで南国にいながらも郊外の山奥で寒がりのプリンと縮こまっています。(ーー;)プリンも今年の夏で９歳になりますのでそろそろシニアからシルバーにさしかかってきてるのか最近は少しおとなしめです。おてんばのわがままなプリンがおとなしいと少し気になります。子供達が小さい頃、「少しでもいいからじっとして静かにしてくれないかしら。。」と思うけどいざ風邪で熱でも出したりしてぐったりすると、るさくても元気が一番だと痛感したのを思い出していました。先代の犬は１７歳まで頑張ってくれたし、プリンもそれと同じくらいは一緒にいてもらわないと。。そんなわがまま犬とのお散歩を小雨のやんだ時を見計らい行ってきましたが、いつもの桜並木やブルーベリー並木の蕾たちもグングン膨らみ始めていて春の気配を感じます。今日も日課のクリローチェックですが、今日のクリスマスローズは今年残念な変身をした紫の株を紹介します。我が家には一応、黒と紫の２鉢があり、どちらも咲いてくれたのですが紫がやる気のない変身をしてがっかりです。色も去年より少し変化してきたのもあるし、ラベルどおりには咲かないのもあるから、赤とあっても白が咲いたり、まだ一年目の開花なので花びらが４枚だとかは驚くことはありません。ただ紫のこの株のやる気のなさは目に余るので、ちょっと渇”を入れてやりたいくらいです。こちらは去年の様子。ちゃんと可愛く咲いています。そして今年の様子。最初の花は何とかそれらしく咲きましたが、次に控えてる蕾たちのこの色。。(ーー;)周りの葉と間違えるような色と形。。来年に期待するしかないのかしら。。さて最後は、鹿児島の黒毛和牛の焼き肉食べに行き最後に気づいてちょっと写メを。。お休みの娘となんだか無性にお肉が食べたいということでランチに焼き肉を食べてきました。お肉屋さんのなかにある焼き肉やさんですのでお肉には自信があり、美味しい黒毛和牛がお安くいただけます。ランチの時間にギリギリセーフで間に合い、この日は少し豪華にと《特上のロースとカルビ》１５００円を注文しましたが、なんかこの日のサービスなのか分かりませんが、《特上》を《極上》に変更してくれたようです。そのお肉は醤油にわさびで頂くのが美味しいと勧められていただくとほんとお口の中は《極上肉ワールド》。。サラダにご飯、味噌汁、飲み物、キムチとついていて流石にご飯は少し残してしまいましたが、胃袋満足でした。帰りにお肉コーナーに回り特上肉や極上肉をみましたが、７８０円とか８８０円とか１００円未満。。鶏さし用の地鶏肉とこの牛肉もちょっと一人分でいい知り合いに元気出してもらう為に１００グラムだけ買い求めて帰宅しました。晩ご飯、当然あまり食欲なけど、一応ありあわせをちゃんと食べましたけどね。。(^0_0^)
2010年03月09日
コメント(0)
-
ピコティーと庭の花たち。。
今日も冷たい小雨が一日中ふっていました。これだけ雨が降ると濡れすぎて加湿オーバーになるのを嫌うクリスマスローズがちょっと気になります。去年の南国の梅雨時、お気に入りのニゲルが腐れてしまいかろうじて生き延びた端っこの株が生き延びたのをひやひやしながら見守ってきたので。。明日は濡れてない軒下の鉢と練れ放題の鉢を少し入れ替えてやりましょう。それでは今日のクリスマスローズの紹介です。去年はホワイト系のピコティーということで可愛く咲いたのですが、今年は私が今好きなアプリコットの色合いに変化してきています。これは他のウィンターシンフォニーのアプリコットが２鉢とミヨシの一鉢と比べても遜色なく、色別に分けるとアプリコットに入るのではないかしら。。可愛いピコティーラインだけでなく控えめなフラッシュ、さらには細かいヒラヒラがかすかに入っていてまさに私好み。。嬉しい成長です。そして、小雨に濡れながら健気に咲いてる小さな花たちも少しアップしました。優しいピンクのアザレアが今年も鉢なのに沢山咲き誇っています。スズラン水仙。これもお気に入りの花ですが、沢山の品種の水仙に混ざってしまい球根を分けること出来ません。毎年、花が咲いたら印をつけておこうと思うのですがついつい忘れてしまい、気がつくと花も終わり他の水仙の葉と区別がつかずそのまま。。(ーー;)小さな花が好きなので球根も小さいのが多くて。。この花も好きな花でツルバキアこれは少し咲きすすんでいた花ですが、もう少しブルーの色が出てて清楚な花です。最後はプランターで育てていたブロッコリーがこんな状態に。。折角育てたから食べるのがいとおしくて躊躇してる間にどんどん開いてきてそのうち蕾を菜花で頂こうと思ってたら満開になっちゃいました。(^^ゞ雨で予想外の展開。。。
2010年03月07日
コメント(6)
-
アグチフォリウスのチビ苗も開花。。
昨日もかなり雨が降り、少し雨に飽きてきているところですが、庭の植物達は瑞々しくなっていて、木々の芽も日に日に大きくなってきています。先日、可愛い蕾を紹介した海棠は、もう蕾もだいぶ膨らみ開いてきて開花まであと少しの様子。満開の頃、海棠で一人花見でもしましょうか。。。そんな中、興味のない方は「又か～。。」といわれるでしょうが、今日もクリスマスローズの話題です。(^^ゞ今は一年で一番待ちに待った季節ですし、今しばらくこの話題が続くことご容赦くださいませ。さて、先日小さな蕾つきで迎え入れた原種系アグチフォリウスですが、今日、みたらあのかわいい蕾が開いていました。ステルニーやリビダス、エリックスミシーなど原種系の花たちと比べた時、赤味もなく澄んだグリーンの色合いみたいですね。まだ少し次の蕾も控えてるようだし、最初からこんなに楽しみませてくれるなんて本当に可愛い子です。咲き方もダブル、セミダブル、シングル、ピコティー、バイカラー等個性も色々あるし、色も沢山ありるお花ですが、渋めで控えめなこういう原種系も大好きです。先日、来た時には小さなビニールポッと入りで蕾がおまけでついている状態。まさかこんなに早く咲くとは思いませんでした。さて、お花だけでは空腹はみたせませませんので何か作りましょうか。。大根がたくさんあるので、丸ごと１本つかうメニューでも考えましょう。
2010年03月06日
コメント(1)
-
海棠も蕾膨らみ、クリスマスローズのコーナーは満開です。
今日も小雨が降り続く少し頭の重い一日でした。花粉の季節でもあるし、雨も降るし、私のような一部だけですがデリケートな身体にはちょっとつらい季節です。そんな中、雨にうたれながらも満開の花たちが癒してくれる気に入りのコーナーです。もう何度か咲く前の様子からアップしてるので開花した様子が見て取れると思います。今期咲く予定の株も殆ど咲いたり、蕾が出てきたりしてるし、あとは来期や来期以降のチビ苗が新緑の葉を展開して勢いまして来ています。その近くで海棠もあっという間に蕾が膨らみ可愛い花の色が見えてきました。本当は地植えしてやりたいけど我が家のミニミニガーデンでは限りある庭を沢山の植物が共有してるのでたぶんこのまま鉢植えでしょう。でもできるだけ大きな鉢にしたし、また来年くらいには一回り大きな特大鉢に植え替えてあげる予定です。その海棠の鉢の前に中サイズや小サイズの鉢が幾つもも並んでいますが、その中で一年中可愛い水色の小花を咲かせて楽しませてくれているのがローズマリーです。庭にはこの曲がるタイプのローズマリーがもう一株とまっすぐ伸びるタイプの株があり、いつでもローズマリーには不自由しません。水遣り忘れていても平気だし、ほとんど花が咲かないと存在を忘れてしまうほどほったらかしのハーブですが、通りがかりに触ると少し強い香りですがツ～ンとかおり気分をスッキリさせてくれるのでお気に入りのハーブです。どれも老眼鏡もかけず、小雨の中慌てて撮影したのであっぷしてみたらどれもピンボケ。。やはりもう老眼鏡をちゃんとかけてからでないとだめなんだと痛感しました。。。(ーー;)昨日は主様もいなくて女性３人と雌犬のプリンというのんびりした夜で料理もかなり手抜きで済ませましたが、一応簡単にチラシ寿司を作って桃の花を飾って祝いの真似事をしました。菜花をゆでて刻み混ぜ込んだので少し春を感じながら美味しくいただき夜は娘とビデオみて過ごした静かなひな祭りでした。冷たい小雨の日々はそろそろ飽きたので、そろそろお日様が恋しいです。
2010年03月04日
コメント(2)
-
冬も乗り切ったワイルドストロベリーも次々に色づいてきています。
庭の入り口あたりに下げてある蛸壺にワイルドストロベリーが植えてあります。一応、次女と三女の名前付きで。。それぞれに幸せが訪れますようにと願いをこめています。種類も違いますが、こちらはツルが延びないタイプですが、小さな実がずっと実り続けていて赤く色づいたら当人がつまんで食べてるようです。冬をのりきったご褒美に先日肥料も施したりしたのでまたどんどん葉を広げてるし、かわいい花も咲いていますので、またこれからもささやかな収穫が楽しみです。他方、もう一つの株はツルがどんどん延びるタイプで、もう幾つ延びた先で株になり鉢上げしてご近所さんたち分けてあげたことか。。それでもまたツルが延びて可愛い株が出来始めてるので、近いうちに新しい株として独立させなくちゃ。。こちらはどんどん子供株を増やすから心配していましたが親株も元気です。ワイルドストロベリーは実も小さくて普通の苺のようには甘くないけどその可愛い小さな花や実は充分に楽しませてくれます。今日はちょうどお休みだった娘に付いていきちょっとお買い物に出かけてきましたが、途中でたちよった産直のお店でかわいい桃の花をみつけて買ってきました。大きな枝も沢山ある一包みが１２０円でしたので、先日なくなったお隣のお婆ちゃんの仏前にも備えてもらおうと２束買い求めてきました。お年頃？の娘がまだ２人もいるのにひな祭りをうっかり忘れるところでした。一応、７段飾りもあるけど、もう何年出してないかしら。。最近は小さな焼き物のお雛様をちょっと玄関に飾る程度ですが、今日は桃の花も添えてます。鹿児島は一月遅れで祝うという姑のいうことを聞いてきたので出すのも遅いし、しまうのも当然４月３日が過ぎてから。。だから家の娘達はのんびりしてるのかしら？(^^ゞ
2010年03月03日
コメント(4)
-
《ふきのとう》の佃煮
先日、野菜を実家から送ってくれた時に母が作ったふきのとうの佃煮が小さなタッパー容器にいれて同梱されていました。ほんの試食程度の量でしたが充分に春を感じることが出来ました。ゆでてから甘辛味の佃煮にしたとのことですが、口の中いっぱいに野草の香りとその特徴である苦味が広がり春を感じました。又近いうちにこの団地周辺に一日遠足のつもりで探しに行きたいと思う【春の味】でした。そろそろヨモギもだいぶ芽吹いてきたし、また楽しい季節になりそうです。今日はあさから小雨、そして昼からは何とか雨はやんだもののどんよりした曇り空。いつまた降るかわからない空模様ですので、ちょっと先日、少し買った苗を植え替えてきます。黒いクローバーも一つ買いましたが、これがどこに置いても寄せ植えなどの株元をしめてくれていい感じにしてくれます。とりあえず単品で植えておいて、また増えた寄せ植えなどにつかいましょう。雨が降ってくる前にちょっと庭弄りしてきます。
2010年03月02日
コメント(10)
-
たぶん？今年最後の加入は《蕾つきアグチフォリウス》
昨日、ちょっとホームセンターに行く用事がありついでに園芸コーナーに立ち寄ると、春を感じさせる花々に押されるように開花したクリスマスローズたちがたくさん売れ残っていました。もう開花もピークを過ぎてるし、シングルのありふれた色あいのものなのであまり硬くないお値段でも買う人はいないのでしょう。私も惹かれるもののなく、チビ苗をみてると原種のものがいくつかあり、最初は１年苗だと思うかわいいポットサイズを連れ帰る予定でしたが、近くをみてると２年もの？らしきポットサイズの苗があり、どちらか迷うところでしたがその大きめサイズの中で蕾があるのを見つけたので躊躇することなく買い物籠に入れて連れ帰ってきました。(^^ゞ今日は病院にいき、大雨で疲れたので庭仕事は出来ませんでしたが、また近いうちに一回り大きな鉢に植え替えてあげないと。。原種系は地味だけど私はその控えめな色やたたずまいも好きなので幾つかります。今、ステルニーが満開で３本の花茎がありますが、その株元には新芽が５本立ち上がってきてるので来年は５本の花茎がさらに沢山の花を咲かせてくれるでしょう。。今日はまた冷たい雨が降り続いた一日でした。庭の植物たちも雨でリフレッシュしてるような感じでいきいきとしています。それとは対照的に冷たい雨は苦手でまた冬の格好をしてる私と、雷におびえてすっかり疲れ果ててしまってるプリンがいます。(ーー;)ちょっと検索したら、この恐怖症、ある程度の年齢になって顕著に現れることもあるとか。。「安心させるために抱き寄せても凄い震えでこっちまで振動が伝わってきます。何もないふりをするほうがいいとも指導方法でありましたが、目の前でパニックになりおびえてるのを知らん振りできなくてついつい抱き寄せて、理解できないでしょうが言い聞かせています。もう少し鈍い犬になってくれたらいいんだけど。。
2010年03月01日
コメント(8)
全22件 (22件中 1-22件目)
1
