う～た’ｓ　ぶれっど

こんばんは、う～たです。

昨日はダンナが買ってきたWiiソフト・ゼルダの伝説にすっかり見入っておりましたwww

少しやってみたけど、今までにないリモコンだから操作がややこしくてすぐ挫折･･･。

今日はま～ぼ～に何が食べたいかと聞いてみたら『丼モノ!!』って事だったので、でも卵は今朝サンドイッチにしてしまったから・・・と考えてこんな丼作ってみました。

『豚と白菜の中華丼』

豚肉には、おろし生姜・塩・胡椒・料理酒・片栗粉で下味をつけておく。

野菜（白菜・玉ねぎ・干し椎茸・ほうれん草）は食べやすい大きさに切っておく。

干し椎茸の戻し汁に、ガラスープの素・料理酒・みりん・砂糖・塩・胡椒・オイスターソース・醤油・水を足して準備。

フライパンにごま油を敷いておろしにんにくと豚肉を炒め、ほうれん草以外の野菜を加えて火を通し、ほうれん草を加えてしんなりするまで炒める。

合わせ調味料を流し入れて一煮立ちさせ、水溶き片栗粉でしっかりととろみをつけて、仕上げにごま油をひと垂らし。

今日はなんとなく気分が乗り切らなくて、材料を並べながらもぎりぎりまでどんな風に作ろうかと悩みながらやってました･･･。

調子の良いときは『○○を使った料理』と言われるだけで、ぱぱっとレシピが閃くんだけど、今日は頭の回路がつながってなかったみたい。

でもまぁ、数日前から突然反抗期に突入？したあっくんが、どうにか食べてくれたから、それだけでも良しとしないとね～♪

一昨日なんて、何が気に入らないのか食事を目にしたとたんに、星一徹もビックリな勢いで食事をテーブルから払い落としたあげく、泣き疲れて何も食べずに寝ちゃうなんてこともあったから、やっと少しは平和になってきた･･･と思いたい!!