むっちゃんの、のびのび子育て～猫と子供と時々パパ～

したかったシフォンケーキ作りに挑戦しました。

図書館で借りてきて、ずっと手つかずでした。

師走はいろいろあって忙しいですからね。

材料を少しずつ揃えて、もういつでもとりかかれるようにしていました。

でも2週間くらいほったらかしだったかな。

シフォンケーキはパパの大好物の一つです。

今日は基本的なプレーンを作ります。

シフォンケーキはメレンゲが命です。

詳しくはこの本に載ってますが、

６０ｇの砂糖を５～６回に分けてメレンゲに混ぜて、

かき交ぜ方も、最初と途中と最後で強弱を変えて混ぜました。

結果、

この通り、きれいに焼けました♪

うれしー♪

手順通りに作ると、本当に写真の通りに作れるんですね！

感動しました。

多分、大抵のことは、教科書通りにすれば

私みたいなおっちょこちょいでも作れるみたいです。

教科書って素敵♪

そして味もおいしかったです。

今度ママ友の皆さま方にも是非ご賞味いただきたいです。

ＰＳ．昨日はちょっと落ち込んでいましたが、

今はこの通り、元気です。

心配かけてごめんなさい。