2008.06.11
カテゴリ： カテゴリ未分類
久しぶりすぎる更新・・・。
何とか生きています。
「春休み突入で止まってるじゃないか！」と言われたので（笑）昨日の出来事を。
スーパーに買い物に行ったら・・・
地元産の大粒の梅が、１キロ１９８円で売られていたので
「これは買いだっ！！！」と購入。
超大粒のキレイな梅が１キロで１９８円なんてお得～～～！！
最近どこのスーパーでも、青梅が売られているけど
氷砂糖と梅酒用の瓶は家にあったので、果実酒を一緒に購入して
帰ってから早速梅酒作り。
キレイに水洗いした梅の水分を丁寧に拭き取り、瓶の中に
梅と氷砂糖を入れ、その上から果実酒を注ぐ・・・。
これだけ。
『作った』と言えるのかしら・・・。
暗くて涼しいところに置いておくと、１ヶ月で飲めるようになるけど
梅酒好きとしてはやはり３年～５年くらいは熟成させたいところ。
それまでは、おばあちゃんが作ってくれた超熟成梅酒（１０年以上前のもの）を
楽しむことにしま～す。
キレイな緑色の梅酒に、娘も見とれていました。
と、ウットリしておりましたｗ
何とか生きています。
「春休み突入で止まってるじゃないか！」と言われたので（笑）昨日の出来事を。
スーパーに買い物に行ったら・・・
地元産の大粒の梅が、１キロ１９８円で売られていたので
「これは買いだっ！！！」と購入。
超大粒のキレイな梅が１キロで１９８円なんてお得～～～！！
最近どこのスーパーでも、青梅が売られているけど
氷砂糖と梅酒用の瓶は家にあったので、果実酒を一緒に購入して
帰ってから早速梅酒作り。
キレイに水洗いした梅の水分を丁寧に拭き取り、瓶の中に
梅と氷砂糖を入れ、その上から果実酒を注ぐ・・・。
これだけ。
『作った』と言えるのかしら・・・。
暗くて涼しいところに置いておくと、１ヶ月で飲めるようになるけど
梅酒好きとしてはやはり３年～５年くらいは熟成させたいところ。
それまでは、おばあちゃんが作ってくれた超熟成梅酒（１０年以上前のもの）を
楽しむことにしま～す。
キレイな緑色の梅酒に、娘も見とれていました。
と、ウットリしておりましたｗ
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