ｎｏｎｔｉｔｌｅ　それでも・・・

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2026年08月04日

ブリティッシュ・ベイクオフ6 (18)チョコレート・後編　感想２

テーマ：どんなテレビを見ました？(84851)

カテゴリ：〇ブリティッシュ・ベイクオフ 6

＝審査＝
タマール作　鐘楼
とても印象的。遠目に見た方がいいけれど、目を引く。
アイディアはすばらしい。だが、パイピングがまっすぐではない。ビスケットは、端が濃い。
焼き過ぎました。
細部まで、注意が行き届いていないように見える。特に、下段の接着部分は粗が目立つ。
テンパリングは、艶が良くて見事。
おいしいショートブレッド。ホロホロの食感がいい。
八角ビスケットも風味がいい。サクサクで、強度もあってよく焼けている。
風味はすばらしいが、作品としては粗さが目立つ。
タマールは、細部を丁寧に仕上げない傾向があると思う。どっしりしていて、鐘楼らしさは感じた。

イアン作　井戸
今風だね。頑丈に見える。
独創性は満点。こんな井戸には、二度とお目にかかれない。
あっと驚く作品という意味では、条件を満たしている。

極上のショートブレッド。バターの風味が豊かで…まさに一級品。ホワイトチョコレートともよく合う。レモンオイル入りとは斬新ね。ただ、全体としてはパイピングや装飾が物足りない。チョコレート細工など、もっと技を見せてほしかった。わかっているのよね。
時間が足りませんでした。
チョコレートを型に流し込んで固めるまでに、時間がかかった。
風味はよかったわよ。
おいしかった。でも、それで十分なのか？ということ。
・・・
最後の言葉が突き刺さる・・・厳しいわ。おもしろい・
おいしいと褒められたのに、途端に空気がピリッとする。
なんというか・・・イアンの自己満足と評価に隔たりがあったという感じ。この段階で‟技術を駆使しておらず物足りない”と思われるのは、大きな減点要素だろう。

フローラ作　メリーゴーラウンド
悪くないと思うが、少しぐらついてる。
チョコレートが、どれもくすんでいる。美しい光沢が出ずに、冴えない印象になってしまった。
風味はあるが、膨張剤の味もする。
膨張剤を入れすぎたようね。
屋根に包丁を入れたら、土台崩壊。あぁー。
ボロボロだ。屋根を支えないといけないのに。
ボロボロだし苦い。でも、ワクワクする楽しい作品。味に関しては、見た目ほどではない。
頑張った感はあるしメアリーが「楽しい」と言ってくれたものの、問題が多い。失敗作。

ナディヤ作　孔雀
とても美しい。流れるような尾羽がすてき。技がふんだんに詰め込まれているし、どれも上出来。
芸術作品だと思う。バランスが良く、丁寧に作られている。何一つ、見た目に妥協していない。巣も工夫されていて、尾羽も細部まで見事。
サクサクでおいしい。とてもいい出来。
味もいい。見た目も味も抜群。
二人とも絶賛。
手こずっている様子だったが、いやいや、きっちり決めた。
昨日は涙を浮かべて「脱落するのは私」なんて言っていたけれど・・・やはり巻き返した。なんとなく、こうなると思ったわ。そんなたまじゃないだろうと。

＝審議＝
タマールは、細部がやや雑だったが安全圏に入る。
ナディヤがすばらしかった。昨日は最下位だったが、今日は群を抜いていた。デザイン性も芸術性も高く、技も光ってた。味も見事。
ベタ褒め。
イアンは、実によくやったと思う。
緻密だった。だが、４時間かけて十分な技を披露できたかどうかは疑問だ。型で作ったパーツがほとんどで、チョコレートを流し込んで固める工程に時間を取られた。
厳しい見方だね。‟作業内容”があまり充実していないと
思っている。準決勝に相応しくないと。
もっといろいろな技を見せてほしかった。ホワイトチョコレートのバリエーションも欲しかった。でも、とてもよくやったと思う。
メアリーは、ポールより大らかだな。
フローラはたくさんの要素を盛り込んだけれど、一つ一つの完成度にはがっかりした。
唯一、馬はおいしかった。イアンかフローラ、どちらを
落とすか悩ましい。
フローラはスフレで一位だったが、今日の作品は失敗。
崩壊してしまったし。
☆三つ獲得したイアンが、決勝に進めない危機を迎えるとは…。

＝結果＝
☆はナディヤ、ここで終わるのはフローラ。

フローラは、今回も装飾にこだわり過ぎてしまいました。もっと味に集中してほしかったですね。
彼女は最後まで 「見た目だけでなく、味にも注力して」 と言われた。何度指摘されても懲りず・・・頑固だったな。注意されたら改める・・・バランスよくやれば、決勝まで残れたかもしれない。

まだ１０代・・・大人たちに囲まれてここまでやってきたのは、立派だった。

準決勝で脱落というのが、一番くやしいと思う。ここまで来たら、最後までやりたいよね。

前半で優等生、後半で失速・伸び悩むイアンより、力を
つけてきた感のあるタマールとナディヤの方が、審査員の印象が良い。優勝はどちらかだと思うが、正直言ってあまり楽しみではない。