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July 19, 2004

お化けズッキーニ

カテゴリ：カテゴリ未分類

ズッキーニといえば夏

我が家でもここ数年のうちに
夏野菜として外せなくなっている。

ご近所でも栽培してる方が増えて
出荷規格から外れたのをいただく。

ズッキーニなんて規格が厳しいのと
ちょっと眼を離すとあっという間に育って。

まるで夕顔というかヘチマというかのお化けサイズを頂いた。

油でいためてマーボズッキーニ
たっぷりの出汁で煮込んでとろみをつけて
なおかつキンキンに冷やして刻みしょうが。

案外やわらかくていけます。
夏野菜パスタももちろんね。

一本で何種もの夏の味。
規格はずれでお得な気分です。

ズッキーニの規格なんであんな小さいんだろ？
頂いたサイズからすると
本来はず～～～っと大きくなる野菜みたいなのにね。

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