2022年05月の記事一覧 | 静かな時が流れる｢風の庭」

ペンステモンと千鳥草。また油淋鶏で、夜ご飯

ペンステモンと千鳥草が混ざり合って咲いています。大株になり過ぎるので、去年、株分けしましたが、今年もまた成長し、もとの大きさに戻るかも。油淋鶏、鶏もも肉２枚は、私たち二人には多過ぎ、と分かっていますが、やはり２枚揚げました。長ネギ二本粗ミジンを炒めて作るタレが美味しいの。友達が持参した、赤ワインとパンで乾杯！遠路、よく来てくれました。お風呂も入ったし、あとは寝るだけ。ゆっくり飲もうね。二人で行った、スペインやイタリアやトルコや、ドイツ、フランス、オーストリア、ベルギー、オランダ、のアルバムを見て、(海外だけはアルバムにしています)若いねー、と思い出を振り返ります。二人だけに通じる楽しい時間です。前日に作った数々のおかず。冷奴の上に乗っているのは、山椒ジャコ、美味。キノコマリネ、鮭南蛮漬け、ピクルス、スモークサーモンとカッテージチーズ。向こうは、蕗の煮物、さつまいものレモン煮、ローストポークと煮卵。保存容器から、少しずつ盛りつけたら、なんとなく、飲みながらしゃべりながら、お盆の上のは、完食できました。日にちが前後していますが、翌朝は、朝食も、同じメニューで、残りものと、ご飯で頂きました。それは、二日前に書きました。どうしてもたくさんの量を作ってしまうので、私が一人で食べ続けることになるわ。誰かに持っていくわけにもいかないし。昨日のこと、保存容器には、おかずがいっぱい。どうしましょう。アハハ、飛んで火に入る夏の虫、Iさんが来ました。「泊まりの友達が来ていたのよ、いっぱい料理したの、こんなに余っちゃった」と保存容器をずらずらと並べて見せました。取り出すときは、箸を替えているし、清潔に作っているので、気にならなければ、どれでも持って帰って、と言いました。今日中に必ず食べてね。チマミさんのなら大丈夫、と言いながら、容器ごと持って帰りました。実家に来たみたい、今日の夕飯が出来た、と喜んで。良かったな。わたしは、もう飽きて食べれないので。まとまりの無い、前後が迷走している文章を、読んでくださって、有り難うございました。　　　　　追伸　いしけいさん　へ　　　どうしたことか、忙しくて頭がオカシイみたいです。　　　二回同じ記事を公開し、気がついて削除しました。　　　そちらへコメントを入れて下さったので、　　　それも削除になってしまいました。　　　ごめんなさい。失礼をお許しくださいね。　　　　花ブログランキングに参加しています。　　　　　　　　　　　　応援のクリックをよろしくお願いします。　　　昨日のアクセス数 3127　　　昨日のランキング順 6 位　　　　

2022.05.31

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神宮ツツジが美しい。S家でコーヒーランチ。

森の中のようなS家の庭。珍しいツツジが、今年はとても良く咲いたって。ボヤけた下手な写真でごめんなさい。根元のロープは、鹿や猪が出るので。伊勢神宮の周辺で発見されたので、神宮ツツジと呼ばれているとか。これも珍しい夏ロウバイ。冬に咲くロウバイと違って、枝先に一輪ずつ咲きます。楚楚とした姿が、茶花にも利用されます。S家でも、薪ストーブの上に活けてありました。毎朝、豆を挽いて飲んでいるほどコーヒー好きな友人。ぜひ私のコーヒーを飲んで頂きたいわ、と、Sさんが招待してくれたのです。私も、よく考えれば厚かましい話ですが、Sさんには、それを忘れさせる大らかさがあります。本当に素敵な友達なんですよ。素敵なコーヒーミル。お店でもなかなか見ないとか。「挽いてみますか」と声をかけられ、友人は嬉しそうにガラガラ、香りが充満します。友人の手土産のお菓子と一緒にコーヒータイム。私には、アールグレイ。みんなといっしょに、私もコーヒーが飲みたい、と、今までも何回も言ってますが、面倒ではないのだから、好きなものを飲みなさい、と、聞き入れてくれません（笑）。コーヒーでも大丈夫なのに、なぜか、遠慮して、妥協している、と思い込んでいます。外は緑、緑、緑の森、中は素敵な内装。サンドイッチ、スープ、サラダでランチまで頂く。色んな話しをして、あっと言う間に二時間。友人もとても喜んでいました。感謝します。魅力的なお二人をそれぞれ紹介できて良かったな。パート3 までお付き合いありがとうございます。まだ、夜ご飯をアップしていないな。と、言うことは、パート４があるのね。わたしの話しは、長くてゴメンなさい。今日中に更新したいな。　じつは、明日は以前から決まっていたうちでの昼食会。偶然、行事が重なりましたが、メニューは、ジャージャー麺と決まっていて、材料もあるので大丈夫。生麺を使いたいので、生麺ともやしだけ買って来よう。　　　　花ブログランキングに参加しています。　　　　　　　　　　　　応援のクリックをよろしくお願いします。　　　昨日のアクセス数 3449　　　昨日のランキング順 6 位　　　　

2022.05.30

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キャットミント。友人とランチへ。

落ち着いた紫色の、キャットミントです。猫の好きな物質が含まれいて、それが名前の由来です。一、二度、猫が戯れているのを見かけましたが、目立って被害がある、と言う程ではありません。友人滞在記パート２。日付が前後してスミマセン。うちから車で30分、最寄り駅まで、逗子からの友人を迎えに行きました。逗子から東京駅を経由して、高崎駅迄新幹線。高崎駅から在来線で、私の最寄り駅まで。あー、お疲れさまー。予約済みなので、途中にある「我ん家」へ。二時間たっぷりの食事なので、ゆったりした時間を過ごすのに最適な場所です。コレコレ、この一皿が美味しい。ワイン好きの彼女、ホントは赤が好きですが、メニューを見て白ワインを注文。モルドバ産ですって。シェフも試飲。私にゴメンね、と言いますが（笑）、車の時は、全く諦めているので、飲みたくはないので、大丈夫よ(笑)。お腹いっぱいで、帰宅。入浴、夜ご飯までの時間を、お茶も飲まず、三年分のことを、まるで爆弾トークで、おしゃべり。あらら、また、話が長くなり終わりません。今日は、二回目の更新です。パート3に続く（笑）。よかったら、また、見て下さいね。　　　　花ブログランキングに参加しています。　　　　　　　　　　　　応援のクリックをよろしくお願いします。　　　昨日のアクセス数 3523　　　昨日のランキング順 6 位　　　　。

2022.05.29

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マロウで水色ハーブティー。朝食はご飯にしましょ。

私が、朝食の支度をしている間、友達は庭に。激しい昨夜の雨で地面はぐじゅぐじゅ。ルピナスの葉に水滴が溜まり、丸くコロコロ。食べようか、と呼びに行ったら、彼女はヤロウの前に。「これ、日本のハーブだよ。花に熱湯を注ぐと、綺麗な水色になるよ」。やりたい、と言う。実験開始！　熱湯を注ぎ、「ね、水色になったでしょ？」次に、レモンを絞ると、ピンク色に変化。目を丸くして喜んでいる。「ガラス製のティーカップがあれば、映えるんだけれど、うちには無いんだよね。もう買う気も無いけど」と言いながら、レモンを添える。間髪入れず、「今度、買ってくるよ」。以前は、ワイングラスも買ってきてくれたよね。「エッ！今度?」と思わず声が出て、二人で大笑いする。何故、大笑いしたのか、というと、私は、最近は、全く遠出をしたくなくなりました。コロナで、電車に三年間乗ってないし、３歳、年を重ねたし、とっても電車が億劫です。スイカは持っているけれど、三年間使ってないし、おそらく切符の買い方も分からなくなっている、という自信の無さもあると思います。今度は私が友人宅を訪問する番ですが、まったく出かけたくなくて、行かない宣言しました。お互いの、家を行き来するのもだんだん難しくなるね、と昨夜話していたばかりなので、エッ、また来るの！と言う驚きの笑いなのです。だって、あなたが来ないならしかたないでしょ、ですって。そうね、お願いします。ピンク色のマロウティーを楽しんで飲みました。朝食は、珍しく、ご飯に、味噌汁です。昼食が、S家でサンドイッチ、と決まっているので。おかずは、昨夜の残りもので。あ、そうそう、やはり油淋鶏が好評で、昨夜の残り物だけど、冷たくても美味しい、と、再び食べてくれていました。長くなるので、友人滞在記パート１を終わります。パート２も、見て頂けたら嬉しいです。　　　　花ブログランキングに参加しています。　　　　　　　　　　　　応援のクリックをよろしくお願いします。　　　昨日のアクセス数 3523　　　昨日のランキング順 6 位　　　　。

2022.05.29

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センダイハギ。

紫色のセンダイハギです。昔、山へ出かけたとき、直売所で買い、それ以後の庭の住人です。マメ科。花を見るとよく分かります。今から、駅へ友達を迎えに行ってきます。「我ん家」を予約してあるので、ランチしてから帰宅します。雨が小止みになってきて良かったな。どこにも行かず、おしゃべり三昧で過ごします。　　　　花ブログランキングに参加しています。　　　　　　　　　　　　応援のクリックをよろしくお願いします。　　　昨日のアクセス数 3698　　　昨日のランキング順 6 位　　　　。

2022.05.27

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千鳥草の景色。アルストロメニア。料理下拵え。

コボレからの千鳥草がすっくすっくと立っています。でも、見事なほど紫色一色で、ちょっとがっかり。コボレだけに頼っていると、こうなるよね、と反省。ところが、ねえ、見て見て、ピンク色が出ました。わあ、と思わず声が出るほど嬉しい！薄紫色も咲きました。隣りには、アルストロメニアも咲き出しました。百花繚乱の季節ですね。明日は、県外から泊まりで友達がやってきます。三年ぶりの再会です。バタバタと食事の支度に追われないように、前日に出来ることは、今日下拵えをしています。朝から、ローストポークは出来たし、煮物も作ったし、煮卵も、ピクルスもマリネも作ったよ。私の定番料理ばかりなので、手早く出来ます。ユウリンチは、下味をつけ、冷蔵庫へ。ネギはたくさん使うので、刻んで保存容器へ。ここまでやっておけば、明日は、楽ちんです。来週会うことになっているSさんから電話。「宜しくね、と言う一週間前のご挨拶」と言うので、まあご丁寧に、と笑いました。友達が来るのよ、お昼は、「我ん家」でランチよ、と報告したら、「その方が嫌で無ければ、コーヒーを差し上げたい」と言ってくれます。友達も、豆を挽くことから始めるコーヒー党なので、ラインで、「ご自慢のコーヒーを差し上げたい、と言ってくれる人がいるけれど、どうする？」と聞いたら、「嬉しいな、ぜひ」ですって（笑）。Sさんとは来週会うのに、その前に、また、お会いすることになってしまいました。（笑）私が好きなお二人を、引き合わせるのが楽しみです。　　　　花ブログランキングに参加しています。　　　　　　　　　　　　応援のクリックをよろしくお願いします。　　　昨日のアクセス数 4708　　　昨日のランキング順 6 位　　　　

2022.05.26

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薔薇やハンショウヅルが終盤に。牛乳プリン。

薔薇ギスレーヌ・ドゥ・フェリゴンドが、盛りを過ぎた感じです。今週末に来る友人には、なんとか見てもらえるかな。アーチの下に入り、見上げます。包まれる感じが気持ちよくて、癒されます。色が変化していくので、二色咲きになります。アーチに一緒に絡んでいるハンショウヅルも、散り始めています。びっしり花をつけたアンジェラは、どんどん散ってはいますが、花数が多い分、残り花も多くて、もう少し頑張ってくれそうです。Nさんが来ました。お直しを納品しました。自分が、毎日食しているというヨーグルトを、持って来てくれました。鉄分が入っているのね。骨粗鬆症の注射をした直後に、気が遠くなり、ドクターカーで病院に運ばれたのが、去年八月。もうすぐ一年経つね、とそんな話しをしました。その後、そんなことは一度も無いので、やっばり注射のせいかしら、と疑っていますが、先生は注射との因果関係は無いとのことで、でも、注射をするのが怖くなり、今は薬だけなので、牛乳や豆乳などを意識して摂取しているとか。ちょうど良かったわ。牛乳プリンをお出ししました。普通は、牛乳とゼラチンで作りますが、少し固めに作りたいな、と調べたら、片栗粉を少量入れるという、新情報を知り、実践して作ったところでした。普通に美味しかったです。一度気に入ると、続けて作る傾向にあるので、これからしばらくは度々登場するかもです(笑)。　　　　花ブログランキングに参加しています。　　　　　　　　　　　　応援のクリックをよろしくお願いします。　　　昨日のアクセス数 4800　　　昨日のランキング順 6 位　　　　

2022.05.25

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サルビア・ネモローサ。イングリッシュデージー。蕗煮物。

サルビア・ネモローサ・カラドンナです。茎は赤紫、花は紫色、直立する姿が魅力的。冬は地上部は枯れますが、春には芽を出し、丈夫さにかけては、裏切りません。うちの庭でも、何年も生き残っていますよ。足元には、イングリッシュ・デージー。山の蕗を煮た、とかでご近所から頂きました。わあ〜、皮剥きが大変だったでしょう、と言ったら、山蕗はそのままでいいそうです。薄味かも知れないので、キャラブキにしたかったら、味を足して、煮直してね、とのこと。どうしようかな。お昼に食べたら、とても良いお味。有り難う。　　　　花ブログランキングに参加しています。　　　　　　　　　　　　応援のクリックをよろしくお願いします。　　　昨日のアクセス数 3413　　　昨日のランキング順 6 位　　　　

2022.05.24

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こぼれのジキタリス。友、遠方より来たる。

ジキタリスが咲き始めました。一番普通の、ちょっと毒々しいピンク色です。こんなところや、こんなところや、こんなところにも、庭のあちこちに。すべて、こぼれっ子たちです。いつも同じことを言っていますが、新しく花を買って増やす気のない私には、とても有難いのですが、こぼれで育つ子は、生き残る力がある強い子なので、きっと、一番平凡な、このピンク色ばかりなんでしょうね。仕方ないか。違う色が出たときに、種を採ればいいのに、それを面倒がってやらないから、ですものね。県外の友人、Mさんから電話。今週の金曜日に、会いに来てくれるって。うわ〜い、嬉しいな。何回も海外旅行をし、そのたびに、１０日間を、同じ部屋で過ごしてもストレスのない親友です。コロナ前は、毎年、家を行き来していた仲ですが、少しでも気持ち良く泊まってもらいたいから、さ〜て、念入りにお掃除しましょう。彼女はワインが大好きで、私は全然わからないので、今回も、ワインとパンとチーズを持参するって。どのワインがいい、とかは分からないけれど、飲むのは好きなので、楽しみです。すぐに食卓に出せる簡単料理を考えるのも楽しいな。　　　　花ブログランキングに参加しています。　　　　　　　　　　　　応援のクリックをよろしくお願いします。　　　昨日のアクセス数 3711　　　昨日のランキング順 6 位　　　　

2022.05.23

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キーウィフルーツの花満開。チェリーセージ。

今年も、キーウィフルーツの花が満開です。あまりに実がなり過ぎるので、収穫後の、今年の冬にバッサリ半分くらいに、剪定したのですが、ものすごい勢いで復活。なんだか怖いくらい（笑）。バラ科。何となく分かりますね。この花が、実になり、収穫できるのは12月。長い道のりを、黙々と耐えて、最後は、人に喜ばれ、お腹を満たしてくれる、自然を尊敬したい気になる所以です。隣りには、チェリーセージが満開。昨日は、Oさんがお直しを持ってみえ、庭を見て回ったり、お茶したり。久しぶりにおしゃべり出来て、とても楽しかったわ。近辺の友人にも、知人にも、このブログのことは、内緒なんですが、(何故かって、いろいろとややこしいでしょう)Oさんは、数少ないブログの存在を知っている人。今も読んでくれていて、登場したあの花、この花で、話しは尽きません。暫く会ってなくても、昨日会った感じがする方です。　　　　花ブログランキングに参加しています。　　　　　　　　　　　　応援のクリックをよろしくお願いします。　　　昨日のアクセス数 4193　　　昨日のランキング順 6 位　　　　

2022.05.22

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千鳥草とペンステモン。スモークサーモン押し寿司

千鳥草とペンステモンが、混在しながら、私の好きな景色を作ってくれています。千鳥草は、全てコボレから咲きました。それは有難いのですが、コボレに頼っていると、ピンク色や白色が出てきていません。きっと紫色が原種で、丈夫なのでしょうね。ペンステモンも毎年、いっぱい咲いてくれます。昨日は、Aさんのお宅を訪問しました。第三金曜日の傾聴ボランティアを再開しました。中止していた間も、結構行き来はありましたが、こうしてコロナ前のように、日を決めたことで、安心感も生まれ、楽しみでお互いに、ニコニコと話しが出来ました。一時期、人に会いたくない、とか、楽しくないとか、ご自分で「鬱かも」と言ったりして心配しましたが、昨日は、明るくシャキッと動いていて、出してくれたお茶を見ても、夏らしく、美味しそうにセットされていて、これは大丈夫だな、と私なりに判断しました。言葉に出して、「今日のAさん、素敵よ」と褒めました。「今日は、お話し出来ると思うと、ずっと嬉しかったの。それが顔に出ているかも」と、言ってくれました。「会うべき人に出会えることを　　　　　　人は幸せと呼びます♪」「糸」の歌詞のように、出会えたことを、お互いに幸せなことだと思っています。生協の冷凍のスモークサーモンを使い、押し寿司を作り、差し入れしました。夜に、電話が入り、美味しかったと、めちゃくちゃ喜んでくれていました。良かった！私も、夜、半分こした同じものを食べました。間には庭の紫蘇も挟んであり、我ながら、とても美味しかったです。ぎゅっと押してあるので、三切れですが、半合以上はあり、お腹いっぱいです。　　　　花ブログランキングに参加しています。　　　　　　　　　　　　応援のクリックをよろしくお願いします。　　　昨日のアクセス数 4518　　　昨日のランキング順 6 位　　　　

2022.05.21

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テラコッタ色の薔薇。咲かないルピナスが咲きそう。

居間から見えている薔薇の景色です。脚立に乗るのが怖くなり、ちゃんと誘引出来ず、アーチのてっぺんが空いているのが残念ね。咲き始めは、テラコッタ色で、徐々に白色に変化します。正式な名称は、ギスレーヌ・ドゥ・フェリゴンド。コロナ以前、東京在住の友人で、連休が終わった今頃、二人連れで、よく泊まりで遊びに来ていました。ちょうどこの薔薇が咲いていて、「いいね、いいね」と、言っていたな、と思い出していたら、何と、電話が入り、その偶然にビックリしました。一年ぶりくらいで話しました。私よりうんと若い人なので、私のことなど、もう忘れているのね、と、気にも留めていず、こちらから連絡もせずにいましたが、ご主人が、病気になったりして、やっと最近、落ち着いたところだとか。またお邪魔したいな、と言うので、私も年を取り、ろくなもてなしはできないけれど、それで良ければどうぞ、と言いました。長いコロナの自粛から、少し動き出したい、という気持ちがみんなの心に芽生えてきましたね。5/16日のブログに、毎年たくさん咲く畑から、分けて頂いたのに、うちのルピナスは一株しか咲かない、と書きました。その一株に、もう一本が立ち上がってきました。それだけでも、とても嬉しいのに、隣の株に、花芽が立っているのを発見！嬉しいな～。待てば海路の日和かな。その隣にも、チラリとツボミが見えています。わーいわーい！　嬉しいな。　　　　花ブログランキングに参加しています。　　　　　　　　　　　　応援のクリックをよろしくお願いします。　　　昨日のアクセス数 4346　　　昨日のランキング順 6 位　　　　

2022.05.20

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山椒の実。シャスターデージー。山椒醤油漬け

グリーンの葉っぱに、グリーンの実は、山椒の実です。まるで隠れんぼしているようです。意識して探さないと、見逃します。枝にはトゲがあるので要注意です。ちょっと収穫してみようかなー。山椒の木は、シャスターデージーのそばを通った先の、ブロック塀のそばにあります。トゲに注意しながら、ハサミで実の付いた茎を切る。あー、なんていい匂い！心がくつろぐ感じ。佃煮にしても、私はあのピリピリが食べれないので、醤油漬けにすることに。丁寧に軸を取り、熱湯で湯がき、水に晒してアク抜きし、水分を拭き、ここで、良い考えが、閃めきました。熱湯消毒した瓶に山椒を入れながら、そうだ、普通の醤油でもいいのですが、先日友人に頂いた土佐醤油を使いましょう、と。たまにランチに行く「我ん家」で出る醤油がとても美味しくて、何につけても美味しいの。それは、醤油にトマトとバジルを漬け込み、一年間、熟成させてあるんですって。それを思い出し、カツオ節ダシの土佐醤油に、山椒の香りが入れば、最高かな、と。冷蔵庫で１０日間、寝かせます。これで、冷奴とか、茹で豚とかを食べたいねー。　　　　花ブログランキングに参加しています。　　　　　　　　　　　　応援のクリックをよろしくお願いします。　　　昨日のアクセス数 3899　　　昨日のランキング順 6 位　　　　

2022.05.19

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薔薇アンジェラ外から中から。パソコン接続できました。

昨日は、インターネット接続不能となり、皆様から助言を頂いて、有難うございます。今朝から、ネット周りの電源を全て抜いて、暫く時間を置いて、パソコンを起動する、という作業をやりましたが、ダメでした。どこへ電話すればいいか。うちはソネット利用なので、ソネットサポートセンターへ。名前を言ったら、サポート利用に加入していたみたいで、親切に対応してくれました。パソコンを見ながら、設定から始まって、指示通り、右クイックして、左クイックして、と、画面をすすめ、遠隔で向こうも同じ画面らしくて、がんばってついていきました。結局、問題はワイファイルーターにあったみたいで、ルーターの一番上の白いボタンを押し込み、ランプのどことどこが点いているかとか、聞かれ、最後に、ルーターの差し込みを抜き、電源を落とし、しばらくしてもう一度やり直して、もう一度パソコンを立ち上げたら、大丈夫でした。接続状態が悪いときに、たこ足配線だと、力が弱くなるので、出来れば電源を別に取る方が、故障が少ない、との助言でした。やれやれ。どんな操作をしたのか、ちっとも覚えていません(笑)。窓辺のアンジェラが、満開になりました。白いカーテンの向こうは、仕事場にしている洋間です。外からの眺め。その仕事場のカーテンの中からの景色です。平凡だけれど、可愛い薔薇です。足元には、ガーベラとメキシコマンネングサ。何気ない景色ですが、傍を通りながら、二度見して、いいなあと思います。この季節、毎日、庭の景色は変化しますねー。長野県の善光寺参りに出かけた息子夫婦から、お土産の「お参りセット」が送られてきました。道には、花壇やハンギングフラワーがあり、素敵な町だったって。私は、夫と行ったり、友達とも行ったり、二回お参りしていますが、そのころとは、様変わりしているのでしょうね。有り難うね。アスパラが二本出ています。一本を収穫。　　朝食にアスパラを。パンの半分にはチーズとミニトマト乗せ。あと半分には、先日作ったイチゴジャム乗せ。白い液体は、善行寺の門前甘酒。美味しい～、健康になった気がするわ。　　　　花ブログランキングに参加しています。　　　　　　　　　　　　応援のクリックをよろしくお願いします。　　　昨日のアクセス数 3266　　　昨日のランキング順 6 位　　　　

2022.05.18

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ネットワークに接続されていません。

ネットワークに繋がらず、電源切ったり入れたり、ルーターを再起動したり、いじってみましたが、改善しません。ご心配かけるので、スマホで簡単更新します。窓辺に咲く薔薇アンジェラです。　　　　　　　花ブログランキングに参加しています。　　　　　　　　　　　　応援のクリックをよろしくお願いします。　　　昨日のアクセス数 3343　　　昨日のランキング順 6 位

2022.05.17

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ルピナス咲く。新玉ねぎと土佐酢、土佐醤油

うちのルピナス。一株だけ咲きました。後ろのピンク色は、ピンクセージ？名前が分からないので、そう呼んでいます。こんな感じで、ほかにたくさんの株は出ていますが、花芽は見当たりません。近所の９０才代のかたの畑。毎年、こんな風に美しいルピナス畑が出現します。去年、いくらでも持っていっていいよ、と言われて、友達も一緒になって、シャベルに乗せては、うちの庭に、運び込み植えつけました。この畑のように、たくさんの花を夢見て。なのに、一株しか咲かない、とはどういうことかな。コツを聞いても、「な〜んにもしない」と言うばかり。ホントに、何もしないみたいです。ということは、土壌の違いかしら、と、去年は、苦土石灰を撒いて、土壌改良をした積もりだったのですが。○○さんから、新玉ねぎと土佐酢を頂きました。土佐酢とは、三杯酢にかつおダシをくわえたもの。淡白な魚料理などの和えものに使います。それは、たまにランチに行く「我ん家」がお店で、料理に使っているものでした。シェフが調合したものを、売っているんですね。早く使ってみたくて、玉ねぎを刻み、鮭を焼き、土佐酢で和えました。味見して、お〜い〜し〜い！　ただ土佐酢だけなのに。すると、ぴんぽ〜ん、「お昼前にごめん」とNさんが来ました。三本もらったから、一本おすそ分けと頂いたのが、なんと、土佐しょうゆでした。偶然にも、土佐酢と土佐醤油が揃いました。お昼前だけれど、４０分ほどお茶しました。彼女には、大幅にサイズを直すドレスを預かっていて、８０パーセント出来ているのですが、変更が大きいので、仕上げする前に、試着してほしいな、と、思っていたところだったので、ちょうど来てくれて、以心伝心だね、と笑いました。大体OKでしたが、ウエストを少し出すことに。今週中に、引き取りにもう一度来ることに。庭を歩きたいので、晴れた日に来る、と帰りました。今日は、冷たい雨がずっと降っています。　　　花ブログランキングに参加しています。　　　　　　　　　　　　応援のクリックをよろしくお願いします。　　　昨日のアクセス数 3480　　　昨日のランキング順 6 位　　　　

2022.05.16

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薔薇カクテル。ウクライナのこと。

薔薇カクテルが咲き始めました。珍しくも無い薔薇ですが、薔薇のお世話がとても下手な私には、勝手に丈夫に育ってくれるので、大切な庭の住人です。一週間前の、ウクライナ人カテリーナグジーさんの、バンドゥラの演奏会で頂いてきた黄色の薔薇。だいぶ傷んできましたが、まだ飾っています。150名限定の小さなウクライナ支援コンサートでしたが、それでも40万円が集まり、しかるべき場所に寄付したと、主催者の方から報告がありました。貧者の一灯ですが、少しは役に立つでしょう。テレビで見た話しですが、ロシアの攻撃で、壊滅的被害を受けたハルキウの町で、瓦礫の山をバックに、演奏するチェロ奏者が出ていました。タイタニック号が沈没するとき、最後まで船に残り、演奏を続けた楽団の人たちと重なりました。もっと驚いたのは、町に戻り始めた市民の女性が、瓦礫の中に、花壇を作り花を植えていたこと。マルチン・ルターの、たとえ明日世界が滅ぶとも、今日私はリンゴの木を植える、を思いました。人は、食べるだけでは生きてはいけず、音楽、絵、花など、芸術が必要なんだなあ。　　　花ブログランキングに参加しています。　　　　　　　　　　　　応援のクリックをよろしくお願いします。　　　昨日のアクセス数 4143　　　昨日のランキング順 6 位　　　　

2022.05.15

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ヒメカンゾウとマトリカリア。イチゴジャム

ヒメカンゾウが、少し前から次々と咲き、一日花なので、つぎつぎと萎みます。萎んだ花殻を取り除き、ハイ、撮影！隣りには、鉢植えのマトリカリアが綺麗です。近所の人と、お互いの庭を行ったり来たりしたあと、立ち話をしていたら、そこへ、畑からイチゴを収穫してきた人が通りかかり、二人に分けてくれました。家に帰り、うちのイチゴを覗いたら、一個だけ（笑）。イチゴジャムを作りました。美味しくできましたよ。　　　花ブログランキングに参加しています。　　　　　　　　　　　　応援のクリックをよろしくお願いします。　　　昨日のアクセス数 3298　　　昨日のランキング順 6 位　　　　

2022.05.14

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マロウが花盛り、お茶が楽しめるよ。またフキの煮物。

庭の隅のマロウが満開です。昔から、よく見慣れた花ですね。元気いっぱいのイメージが、あまり好きな花ではなかったけれど、年齢と共に、庭にあるものはなんでも愛おしくて、今年もよく咲いたね、と褒めています。マロウは、れっきとしたハーブ。乾燥させて、ハーブティーとして飲用できます。乾燥させたほうが効能は大なんでしょうが、そこまでは考えていないので、生で楽しみます。熱湯を注ぐと、たちまちに美しい空色に。この色から「夜明けのハーブティー」と呼ばれています。そこへ、レモンを一絞りいれると、ピンク色に変化。ハーブなので、効能は多々ありますが、私はただ面白くて、毎年の恒例でやっています。味は、ただのレモン水（笑）です。効能は、粘膜を保護する力があり、飲用すると、喉や胃の炎症を緩和し、口内炎の時は、口内をゆすぐといいみたい。ゆっくりと一杯を飲み干しました。Kさんから、自宅で採れたフキの煮物を頂きました。とっても美味しく味が染み込んでいます。うちの庭のフキも、もうすぐかな。ご近所から、小松菜を頂く。豚肉と小松菜をたっぷりいれて、煮込みうどんを食べよう。　　　花ブログランキングに参加しています。　　　　　　　　　　　　応援のクリックをよろしくお願いします。　　　昨日のアクセス数 3455　　　昨日のランキング順 6 位　　　　

2022.05.13

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オルレアのミニ花壇。三人でランチへ

予約してあった「我ん家」へ、ランチに行ってきました。Uさんは、○○の会の、私たちのリーダー。自宅での食事には、何度もお呼ばれしていますが、公的に多忙な人なので、遠慮して、こちらからランチに誘ったことはなかったのですが、たまたま、Uさんの空いている日に予約が取れ、Sさんと 3人で集まれて、嬉しくて、楽しみでした。写真は、店前のミニ花壇。白いオルレアが満開です。楽天のシステムエラーで、更新できず、夜になりました。簡単に、ズラズラと、写真だけ、並べます。創意工夫のあるシェフのオリジナル料理。見た目が美しく、これが一番楽しみ。素材にこだわっていて、まあ美味しいこと！食べかけだったり、写真撮り忘れたり。スミマセン。いろんなおしゃべりして、美味しく食べて、楽しかった〜！　　　花ブログランキングに参加しています。　　　　　　　　　　　　応援のクリックをよろしくお願いします。　　　昨日のアクセス数 4374　　　昨日のランキング順 6 位　　　　

2022.05.12

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ピラカンサ満開。イワチドリも。ミニトマトのマリネ

毎年同じ写真を載せているような。窓辺のピラカンサが満開です。バラ科。鋭いトゲがあり、秋には赤い実がなります。見慣れた景色は、既に、ただの景色になっていて、「あら、満開だー」と、今朝気付きました。よく見ると、とっても可愛い花です。秋には、花の数だけの赤い実がなり、圧巻です。足元には、鉢植えのイワチドリ。数年前に、山野草を育てている人から頂き、増えもせず、減りもせず、そのまま育っています。可愛いねー、可憐だねー。ミニトマトを大量に頂きました。熊本県から二箱送られて来たとかで、おすそ分けです。数えてみたら７０個もあります。とっても甘いので、おやつ代わりに食べれそう。感謝。ミニトマトのマリネ。生のままで、じゅうぶん甘いのですが、皮を湯むきしたあと、酢、蜂蜜、レモン汁に漬けて、冷蔵庫へ。いま、冷えたのをオヤツに食べました。美味！冷や菓子として、お客様にも出せそう～。　　　花ブログランキングに参加しています。　　　　　　　　　　　　応援のクリックをよろしくお願いします。　　　昨日のアクセス数 2792　　　昨日のランキング順 6 位　　　　

2022.05.11

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紫蘭とシラーペルビアナ。わらびの煮物

紫蘭が咲き始めました。項垂れて、しおらし気に見えますが、この子も繁殖力が強く、絶えることはありません。いっしょに繁殖しているのは、シラーペルビアナ。写真を撮って登場させなきゃ、と、思っている間に、散ってしまいました。やっぱりお花は、最盛期を撮ってあげなきゃね～。この子は、まだマシかな。小花が集まり、球状になります。まるで花火のような花ですね。○○さんから、ワラビを頂きました。まあ！立派なワラビ！実家から送られてきたそうです。すでに重曹で茹でてあり、私は煮るだけ、有難いわ。煮たものは、食べきれないので、お隣さんと近所の友人におすそ分けしました。柔らかく、パクパク食べれます。大切な季節の味、貴重だね、と話し合いました。タケノコ、フキ、ワラビ、アカシアの花、と、季節の食べ物が続きます。ありがたや。　　　花ブログランキングに参加しています。　　　　　　　　　　　　応援のクリックをよろしくお願いします。　　　昨日のアクセス数 2945　　　昨日のランキング順 6 位　　　　

2022.05.10

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アカシアの花の天ぷら、ご存じですか。

近所の友人Kさんが、アカシアの花を持って来てくれた。この時期、この辺りでは、大木の樹上から、藤の花に似た真っ白な花が房になって垂れさがり、あちこちに、とても美しい景色を作っています。すぐにコップに活けて、テーブルに飾りました。ふあ〜っとした白い花が目に入るたびに、癒されて、微笑んでしまいます。でもね、この花を届けてくれたのは、活けて飾るためではなく、食べるためです。この花を天ぷらにして食べるのが、この季節の私たちにとっての風物詩です。花の中には、蜜が溜まっていて、天ぷらで食べる時、香りと甘さが口の中に広がります。この甘さがイヤだと言う人は、満開手前の花がいいですね。Kさんは、美味しくて、5房食べたって。それに習って私も、5房揚げました。メンつゆで、美味しく頂きました。しっとりとした食感があり、私は好きです。これを食べると、私たちの間では、夏に向かっていくなという区切りになります。何回も食べるものではなく、一回だけ食べるのがいいんだな、と思います。ちょっと散歩に出れば、採取出来たのに、連休中には、まったくアカシアのことは忘れていて、皆に食べさせてあげれなかったな、と残念です。好き嫌いが分かれるので、逆に、食べさせられなくて良かったな、と思うかも。(笑)　　　花ブログランキングに参加しています。　　　　　　　　　　　　応援のクリックをよろしくお願いします。　　　昨日のアクセス数 3419　　　昨日のランキング順 6 位　　　　

2022.05.09

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黄色の薔薇。ウクライナに平和を！バンドゥーラコンサート。

日本在住のウクライナ人、カテリーナグジーさんの、コンサートに行ってきました。最後に配られた、舞台に飾った黄色の薔薇です。写真は許可されていなかったので、1枚もありません。ウクライナの民族楽器、バンドゥラは、じつは、弦が65本もあり、重さは8キロ。日本で演奏する人は、たった二人だとか。初めて聞くその音色は、力強く、魅力的で聞き入りました。民族衣装に身を包み、演奏だけではなく、歌も。そして、生い立ちや何故日本に、とかトークも。素晴らしい歌声が、250人の小会場に、ビンビンと響き渡ります。初めて来日したのが１９才で、ずっと日本で暮らし、日本人と結婚、お子様もいます。最近、日本に避難してこられたお母様も、真っ赤な美しい民族衣装で、ウクライナ民謡を歌い、支援に対するお礼を述べられました。いま、ブログを書いていたら、一緒に行ったKさんから電話で、NHKを見て、と。群馬テレビが取材に来ているのは知っていましたが、私の席から二つ前の席の女性が、盛んに涙を拭いていたのですが、その人が画面に。感激して、胸にぐっと来てしまったとか。私は、涙は出ませんでしたが（笑）、一生懸命、流暢な日本語で、ウクライナを語る姿には、心打たれました。母上は、チェルノブイリ原発のそばに住んでいたので、キエフへ避難し、今度は日本へ。二度故郷を離れざるをえず、平和を願う気持ちは、並ではない強いものがあるでしょう。貧者の一灯ではありますが、募金箱に入れましたよ。　　　花ブログランキングに参加しています。　　　　　　　　　　　　応援のクリックをよろしくお願いします。　　　昨日のアクセス数 3786　　　昨日のランキング順 6 位　　　　

2022.05.08

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モッコウバラ満開。連休中に作った料理たち

白いモッコウバラが大満開です。花期が短いので、最盛期を再び載せてみました。足元には、咲かないな、と思っていた、この水仙が、いまごろ開花しています。背景には、雑草のような姫フウロ。今日から、平常の一人暮らしになりました。この一週間で作った料理を、ずらずら並べます。この間、生協で買ってあった冷蔵庫の中にあるもの、だけを利用して、スーパーへの食材の買い出しは一度もなく、自分では、そのことに妙に満足感を持っています。もっとも、頂きものの野菜が常にある、というのは大きな助けになっていますが。朝食。多量のオリーブオイルで焼く大宮シェフのレシピで。好評でしたよ。五目チラシ寿司も作ったよ。お土産のスィートポテト。スペアリブを煮込んだよ。付け合わせは、スパゲティサラダです。例によって、油淋鶏は欠かせません。ほかに、ポテトサラダ、ホウレンソウ白和えなど。朝食。好評につき、今日も大宮シェフ目玉焼き。マフィンに茹で卵を使ったので、重複しました。頂いたタケノコの煮物とタケノコご飯。期限が来る豚肉を入れ、ワカメも。すぐに売り切れました。旬のものを食べてもらえて良かったわ。もう何日目の朝食だか、まったく分かりませんが、朝食です。それぞれいろんなものを乗せて。赤飯を頂いたので、筍、蕗、ワカメと煮たものと。そうそう、この豚肉も期限が来ちゃうわ。ローストポークにしました。作っておくといろいろに使えて便利です。マグロ丼、かき菜のお浸し、ローストポーク。水蕗を頂いたので、半分は普通に煮て、残り半分はキャラブキにしました。めちゃくちゃ美味しくて、ご飯がすすみます。Ａさんから頂いた半月盆を使いたくて、いろんなものを集めてお洒落に置いてみました。可愛くセットするのって、楽しい～！パプリカ三色のマリネ、ココット風、サツマイモレモン煮、お稲荷さんも作ったよ。そうそう、スモークサーモンとカッテージチーズ和え、美味しくて美味しくて、ワインに合いました。これは保存版レシピに加えました。昼食。もやしがあったわ、というわけで、余っている野菜を入れて、チンジャオロース。久しぶりに作ったけれど美味しかったなあ。これも昼食。ローストポークを乗せて、冷麺。これも久しぶりに作ったけれど美味しかった！ずらずら、お料理ばかり。スミマセン。見て頂けて有難うございます。なんだかちっとも疲れなくて、料理のアイデアが溢れてきて、やっぱり人に作るのが好きなんだなと思いました。　　　花ブログランキングに参加しています。　　　　　　　　　　　　応援のクリックをよろしくお願いします。　　　昨日のアクセス数 3380　　　昨日のランキング順 6 位　　　　

2022.05.07

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鈴蘭、美しいけれど・・。フランス料理見てね。

鈴蘭。たくさんの小さな白いベルをぶらさげて、緑鮮やかな大きめの葉に守られるようにして、茎がすっくすっくと立ち上がっています。花の下に手のひらをいれ、そっと揺すったら、リン、リン、リーンとベルの音がしそう。美しい、けれど、可愛い、けれど、繁殖力はハンパなく、根はレンガの下にも伸びて、隙間からも芽を出します。どこに出てきても、スッと抜ければいいのですが、根が張っているので、なかなか抜けず厄介です。それに、全草毒草というし・・・。と、いいながら、絶やす気はないのですが。ガラスの蓋を取ると、スモークの演出。五日間煮込んだソースなので、パンを漬けて、残らず食べて下さい、と。料理の品数が多すぎて、シェフが全てを説明してくれますが、その時は、感心しながら聞いていますが、いま書こうとしてもちっとも覚えていません(笑)。これはラストのメニューで、Ａ5ランクの牛肉ですが、私はお腹がいっぱいで、もう食べれません。私には、少しだけ盛り付けたお皿を出してくれ、男性陣のほうへ回しましたというので、大笑い。私には、ランチくらいの量がちょうどいいかなあ。たま〜の、それこそ年に一度くらいの贅沢でしたが、貸し切りだったので、ゆったりした時間が流れ、みんなリラックス出来た、と言っていて、まずは美味しかったし、良かったです。奥さんが、ラインを交換させてください、と。翌朝、お孫さんは無事に家に着かれたでしょうか、と、気遣いのラインがきました。またのお越しを宜しくと。商売上とはいえ、さすがですが、なかなか夜に行けることはないかも。でも、皆んなの感想は、季節を変えてもう一度行きたいですって。　　　花ブログランキングに参加しています。　　　　　　　　　　　　応援のクリックをよろしくお願いします。　　　昨日のアクセス数 3308　　　昨日のランキング順 6 位　　　　

2022.05.06

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モッコウバラ白色。子猫のかくれんぼ

小径に沿って、白いモッコウバラが満開です。モッコウバラは、大きく育つと大変ですが、しなやかな茎にはトゲはなく、なかなか育てやすいバラですね。甘〜く香っています。白色は、一重も八重も香りがありますが、黄色八重は、香らないとか。不思議です。昨夜は、家族でフランス料理店へ。隣町の高台にあり、静かな住宅街にあります。席に着いた時、ちょっとしたハプニングが。シェフのご主人と奥さんが、ウロウロして、端っこのテーブル下に潜り込み、こちらへお尻が丸見え。笑っている私たちに、奥さんが、申し訳ありません、今見たら猫がゲージから抜け出して、行方がわからないとか。子猫なのでちょっとした隙間に隠れているのね。諦めて、お二人がキッチンに戻ってしばらくして、孫のマイが、「アッ、いた！」。出て来た瞬間は、だれも見ていなかったけれど、いつのまにか、端のテーブルの上に座っていたよ。お騒がせ猫ちゃんは、ご主人に抱かれ、ご挨拶。大きく見えますが、生後何ヶ月かの子猫だとか。フランス料理の数々は、明日載せますね。まだ人がいるので、日常ではありません（笑）。男の孫は、高校で部活の顧問をしていて、明日から学校があり、食事後帰っていきました。Ｋさんから、水蕗を頂きました。水蕗と山蕗の違いをあまり知りませんが、煮物でも、キャラブキにしてもいいそうです。ご近所から赤飯を頂きました。あとから考えて、今日は「子供の日」だから?黒ゴマをかけて頂きましょう。いつも感謝。その後、最後のかき菜だといって頂きました。みなさん、親切ね～。有難うございます。　　　花ブログランキングに参加しています。　　　　　　　　　　　　応援のクリックをよろしくお願いします。　　　昨日のアクセス数 2989　　　昨日のランキング順 6 位　　　　

2022.05.05

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ハンショウヅル。タケノコご飯、蕗の煮物。

ハンショウヅルが、数多くのベル型の花を、垂らしています。艶々とした肉厚な花びら。これはツボミ。半開きのようなこの状態で、これで開花しています。分厚い花びらだ、とわかりますね。M子さんが、タケノコを届けてくれました。昨夜に茹でて、一晩置き、今日のお昼に、煮物とタケノコご飯を作りました。極上のアゴだしで煮たら、美味しくておいしくて、M子さん、有り難う、と言いながら完食。途中で、Ｋさんが、蕗の煮物を届けてくれる。みんなで地元の味を堪能しました。今夜は、フランス料理やさんを予約してあります。隠れ家風の、自宅兼用の小さな店なので、五人以上になると、貸し切りにしてくれます。友達とは何度も行ってますが、家族と行くのは初めてです。とても楽しみです。　　　花ブログランキングに参加しています。　　　　　　　　　　　　応援のクリックをよろしくお願いします。　　　昨日のアクセス数 3702　　　昨日のランキング順 6 位　　　　

2022.05.04

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ナデシコの景色を見てね。

　ナデシコの満開状態が続いています。いつだったか、軽トラ花屋さんで買ったもので、半年以上は咲いているのでは？最初は白い花で咲き始め、ピンクへと変化します。可愛いですね～。軽トラ花屋さんが来ても、あまり買うものが無く、でも、少しでもお付き合いで買うことは決めているので、まあ植えてみるか、と買って、始めて育ててみて、なんと花期の長いこと！　とびっくりしました。今日も、夜の十時の更新になり、超忙しい。書くことはいっぱいあるし、料理の写真も溜まっていますが、夕方、タケノコが三本も届き、すぐに茹でなきゃいけないし、時間がありません。書かないことは私にとって消化不良なのですが、この辺で失礼します。コメントを下さった皆さん、訪問出来なくごめんなさい。　　　花ブログランキングに参加しています。　　　　　　　　　　　　応援のクリックをよろしくお願いします。　　　昨日のアクセス数 3358　　　昨日のランキング順 6 位　　　　

2022.05.03

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ジャーマンアイリス二種。玄関に活ける

ジャーマンアイリス、で合っているでしょうか。黄色の大きな花が、存在感を示し、とても綺麗に咲いています。紫色も咲いています。黄色は、玄関に飾ってみました。ほかにどんな花と組み合わせればいいか、と、考えましたが、この花だけの方がいいように思います。人が増えると、まずは食事の用意。お昼には何をするか、夜には何にするか。楽しいような、大変なような。今日は時間が無いので、私にしては短く(笑)、これにて失礼します。　　　花ブログランキングに参加しています。　　　　　　　　　　　　応援のクリックをよろしくお願いします。　　　昨日のアクセス数 3728　　　昨日のランキング順 6 位　　　　

2022.05.02

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姫リラとミヤコワスレ。ぽつりぽつりと帰省客

いつの間にか姫リラが満開を迎えています。小花が集まってひとつの花房になっています。とっても良い香りがします。色も素敵です。大木にならないので、庭に植えやすい樹木です。足元には、ミヤコワスレ。白色が一番勢いが良くて、濃紫色は消えました。白色は、どの花であってもいいですね～。薄紫色。今日から、ぽつりぽつりと帰省してきます。今日は息子、明日は娘かな。一抹の不安とともに、気をつけながら生活したいです。　　　花ブログランキングに参加しています。　　　　　　　　　　　　応援のクリックをよろしくお願いします。　　　昨日のアクセス数 3382　　　昨日のランキング順 6 位　　　　

2022.05.01

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