静かな時が流れる｢風の庭」

ちょっと季節外れですが、まだ採れているので、ミニトマトの花を撮ってみました。

日本縦断中の台風。怖いなあ、と思いながら眠ってしまいました。

朝、雨は止んでいますが、風がごおーっと吹き抜けて、 木々が大きくしなっています。

一人ご飯、とか二人ご飯の本が出ていますが、これは昨日の私の一人ご飯です。

このお皿のピンク色のハムのようなものは、何に見えますか。

じつは、テレビの「はなまるマーケット」　で紹介された鳥ハムです。

「はなまる」で、年間一位になった人気レシピです。

値段が安く、ヘルシーな鳥の胸肉の、何かいい料理はないか、と

いつも思っていましたが、その気持ちにドンぴしゃりでした。

砂糖と塩をすりこんで、１～２日間、冷蔵庫におくので、それが手間といえば

手間ですが、あとは塩気を抜き、５～６分茹でるだけ。

とてもしっとりとしておいしいです。お試しください。

詳しいレシピは、はなまる、鳥ハム、で検索するとすぐに出ますよ。