静かな時が流れる｢風の庭」

イルミネーションが次々に点灯していくように、寒椿が咲き始めました。

花のない季節を迎えますが、その季節向けに、

神様はちゃんと、咲く花を用意されているんだな、と思います。

あちこちから頂く柚子。　消費しなくては、と柚子味噌を作りました。

レンジででも出来ますが、私は鍋で３０分煮詰めて、作りました。

なんとなく、その方がおいしいような気がして。　そんなことはないのでしょうが。

この量で、贅沢にも、柚子の皮が４ケ分、すりおろしてあります。

すごく美味しく出来ました。　と思います。

こうしておけば、お正月の人が多いときに、とても重宝します。

大根、里芋、焼きおにぎり、で食べてみました。　美味しかったですよ。

余談ながら、お皿の下の布は、友人が作ってくれた刺し子の布巾です。